Schönster Milchladen der Welt
Die Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund steht für eine einmalige Verbindung schmackhafter Molkereidelikatessen mit einem Milchladen, den jeder gesehen haben muss. Mit 247,90 Quadratmetern handbemalter Fliesen geschmückt, wurde unser Geschäft 1997 per Eintrag in das Guinnessbuch der Rekorde zum Schönsten Milchladen der Welt ernannt. Heute gehört unser Molkereigeschäft für Dresden-Touristen zu einem absolut lohnenswerten Punkt im Besuchsprogramm.
Mleczarnia Pfund`s Molkerei w Dreźnie Niemcy, 16 VIII 2015 r.
opis na podstawie :
Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund - to sklepik z wyrobami mlecznymi założony, bagatela, w 1880 roku przez pomysłodawcę Paula Gustava Pfund Leandera (1849-1923) - rolnika z Reinholdshain.
Przywędrował do Drezna z żoną Matyldą. Przywiedli ze sobą sześć krów, kilka świń i pomysł, żeby mieszkańcom sprzedawać świeże mleko. Przedsiębiorczość Paula Pfunda, dalekowzroczna strategia biznesowa i wyczucie rynku pozwoliły szybko zdobyć popularność i klientelę. Posiadając krowy na miejscu uniknęli konieczności transportowania mleka z odległych farm, w mało higienicznych warunkach, co praktykowali inni dostawcy – mleko wożone było w otwartych samochodach, bez chłodzenia. Klienci Pfunda mogli obserwować na miejscu proces dojenia, cedzenia i studzenia.
Paul Pfund, do którego dołączył też brat Friedrich Pfund i później (po śmierci Friedricha) jego synowie, zbudowali prawdziwe mleczne imperium. Otwarty na nowinki techniczne Paul oprócz obiektów hodowli zwierząt zakładał laboratoria, fabrykę tektury, uruchomił drukowanie etykiet w wielu językach. Posiadał sale balowe, lakiernie, pracownie krawieckie. Przedsiębiorstwo było samowystarczalne. Od warsztatów samochodowych przez pralnię parową po przedszkola dla dzieci pracowników. W roku 1891 firma zajęła większy budynek przy Bautzner Strasse 79.
Ze 150 litrów mleka dziennie, w początkowym okresie działania mleczarni, produkcja wzrosła do 60 tys. litrów na dobę w latach 30. Mikrobiolog Wallter Hesse zainicjował wprowadzenie pasteryzacji. Jako pierwsi w Niemczech wprowadzili mleko skondensowane, które znalazło kupców także za granicą.
REPORTAGE: Pfunds Molkerei
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Erich Kästner nannte Pfunds dresdner Geschäft den schönsten Milchladen der Welt. Anfang des 20. Jahrhunderts beginnt in Dresden eine Erfolgsgeschichte der Milch, die bis ins ferne China und ins nahe Tschechien führt.
Real life Mendl's Patisserie Pfunds Molkerei, Dresden Germany seen in film The Grand Budapest Hotel
Real life Mendl's Patisserie Pfunds Molkerei, Dresden Germany - as seen in the film The Grand Budapest Hotel ... and a little touristy tour of Dresden! Enjoy! :)
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DRESDEN GERMANY - BUDGET TRAVEL GUIDE (TOP CAFES, HOSTEL and WALKING TOUR)
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Pfunds Molkerei in Dresden
Der schönste Milchladen der Welt, die Pfunds Molkerei, ist ein Highlight der Sightseeing-Touren in Dresden.
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Dresden [Sachsen], 360° Video Virtual Tour, Stadtführung, Stadtrundgang, Pfunds Molkerei
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Pfunds Molkerei gilt als der schönste Milchladen der Welt, wurde 1879 eingerichtet und 1998 ins Guinness-Buch der Rekorde aufgenommen.
Sie hat ihren Stammsitz in der Bautzner Straße 79 in Dresden und ist eine der Touristenattraktionen der Stadt.
Anfangs wurden täglich etwa 150 Liter Milch verkauft, in den 1930er Jahren wurden rund 60.000 Liter täglich zu Milchprodukten aller Art verarbeitet.
Der Mikrobiologe und Arzt Walther Hesse initiierte die Einführung der Pasteurisierung in Pfunds Molkerei.
Pfund stellte aufgrund der Überproduktion von Milch als erster in Deutschland Kondensmilch her, verkaufte auch Produkte wie Milchseife und Babynahrung.
Außerdem wurden Joghurtbier und Limonade aus Molke produziert.
Quelle:
Für den Inhalt verwende ich in den meisten Fällen Wikipedia, für die Übersetzung den Translater von Google.
An inhaltliche Ergänzungen oder Korrekturen, sowie Korrekturen bei den Übersetzungen bin ich sehr interessiert.
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