Concours Commerce design 2017 - Saint-Etienne - A vin pas des marches
Saint-Etienne : la Biennale du Design vue d’en face, avec Marc
Marc, aujourd'hui retraité, est un ancien commercial en informatique. Depuis son balcon, au 8e étage, son horizon dépasse largement la cité du design de Saint-Etienne. Il n’est allé qu’une seule fois à la biennale : « j’ai vu des bancs avec des formes toutes tordues ». Son truc à lui c’est le sport, les voyages et puis un peu de jardinage dans sa maison de campagne. La biennale ne l’intéresse « pas plus que ça » et ne lui paraît pas très accessible. Marc doute que la majorité des Stéphanois se reconnaissent dans cette biennale.
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voici les images de la marche de congolais de saint etienne.mp4
Pourquoi le vin français est autant victime des aléas climatiques
La production viticole française a baissé de 19% en 2017 par rapport à l'an dernier. Ce net recul s'explique par des conditions climatiques défavorables, note le critique gastronomique Périco Légasse.
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French Tech # Design Tech :The labos express in Saint-Etienne
Michel Rolland : Le vin français, toujours leader dans 50 ans
Pour le célèbre onologue-consultant dans plus de 250 domaines viticoles du monde entier, tout a changé ces 40 dernières années dans le monde du vin.
Marchés - Mangez des pommes
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Chroniqueur : Loïc Ballet
Toute cette semaine Loïc Ballet vous propose une série : « cuisine d’automne ».
Aujourd’hui on s’intéresse à un fruit qui pointe son nez quand les autres disparaissent !
Direction la Loire, entre Saint-Etienne et Montbrison, à la découverte d’une petite adresse qui fait parler d’elle.
La recette du Triporteur de Sylvain Roux…
Financier pomme du Pilat et voile gelé de Côte-du-Forez
Pour 8 financiers :
- 175g sucre glace
- 85g poudre amande
- 50g farine
- 30g farine de tourteau de noix
- 1.5g levure chimique
- 1.5g sel de Guérande
- 180g blancs d’œufs
- 85g beurre fondu
- 400g de pomme du Pilat
Voile de vin chaud :
- 300g de vin rouge Gamaret de Jean-Luc et Yves Gaumont
- 50g sucre semoule
- 50g eau
- 5 graines de coriandre
- 2 clous girofle
- 2 graines de cardamome
- 2 étoiles d’anis
- Éplucher et couper en gros dès les pommes du Pilat, les faire rôtir au sautoir avec une noix de beurre et un peu d’huile de noix. Réserver au frais.
- Mélanger dans un saladier le sucre glace, les farines, la poudre d’amande, et la levure.
- Incorporer le blanc d’œuf et mélanger jusqu’à avoir une masse homogène. Mettre le sel et le beurre fondu, mélanger de nouveau. Quand la masse est bien homogène incorporer les pommes rôties.
- Mouler à la poche dans un moule graissé inox protégé de papier sulfurisé ou dans un moule silicone.
- Cuire à 180 degrés pendant 15 minutes. Démouler et réserver sur grill.
- Pour le voile de vin, mettre tous les ingrédients à infuser flamber le vin, laisser infuser 10 minutes a couvert. Filtrer et ajouter l’agar agar faire bouillir 1 minute et couler sur une plaque plate ou une assiette.
- Laisser prendre au frais et couper les cercles ou bandes.
- Dresser un financier sur une assiette mettre le voile de vin et décorer avec de la pomme crue ou une salade de fruits frais.
Restaurant Le Château Blanchard
36 Rue de Saint-Galmier,
42140 Chazelles-sur-Lyon
04 77 54 28 88
Pour plus d’informations :
hotel-chateau-blanchard.com
• La bonne adresse du Triporteur…
Notre vignoble des Côtes-du-Forez se situe dans le département de la Loire (42) au cœur d’un triangle Lyon / Clermont-Ferrand / Saint- Etienne.
Niché sur les premiers coteaux volcaniques du Massif Central, ce terroir d’exception nourrit un Gamay charmeur aux arômes fruités, minéraux ou épicés.
Que ce soit d’une dominance granitique ou volcanique, nos deux terroirs apportent structure et richesse, mais aussi finesse aromatique à nos vins.
Venez à la rencontre d’un vignoble !
Faisant suite à trois générations de vignerons, nous avons repris l’exploitation familiale en 2001.
Il ne restait alors plus que trois hectares de « Vieilles vignes », et au fil des années, nous avons agrandit le domaine pour cultiver et vinifier, à ce jour, 8,5 hectares sur différents terroirs mais aussi différents cépages.
La rénovation du cuvage, l’investissement dans des fûts d’élevage, dans l’aménagement du caveau d’accueil, dégustation et vente attestent des efforts que nous avons consentit pour toujours plus de qualité a votre service.
Nous vous invitons à découvrir notre exploitation et notre production au travers des différentes rubrique de notre site web.
Vous y trouverez des informations sur notre domaine, nos vins, les différents endroits où vous pourrez trouver nos vins, où nous sommes situés, une petite vidéo des vendanges, quelques liens, et une page pour nous contacter.
N'hésitez pas à consulter notre blog pour suivre l'actualité du Clos de Chozieux.
Pour plus d’informations :
Le Clos de Chozieux Chozieux,
42130 Leigneux
Tel : 04.77.24.38.54
• La pomme du Pilat
Le plateau du Mont Pilat est le terroir idéal où peut s’épanouir une production de pommes de qualité.
Trois éléments participent à la typicité de ce terroir : le sol sableux et léger, l’altitude entre 300 et 500 mètres et le climat et ses amplitudes thermiques. Ce qui confère à la pomme du Pilat une qualité gustative et une coloration typique de son terroir.
• Fort de ces dispositions naturelles, les arboriculteurs du Mont Pilat se transmettent de génération en génération leur savoir-faire traditionnel dans le respect de leur terroir et de leur environnement.
Depuis 1989, ils se sont regroupés au sein de la Coopération des Balcons du Mont Pilat.
Pour plus d’informations :
Gironde : un ancien EHPAD de Cenon réquisitionné pour y loger des familles à la rue
Intervenants : Almeida, Valbona, Brigitte Lopez, comité de soutien aux expulsés
Equipe : SALLES Denis, MAZÈRES Dominique, RABRÉAUD Charles
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4 JOURS A STRASBOURG ! Marché de Noël, vin chaud...
Yoooooo !
Contente de vous retrouver dans une nouvelle vidéo blog !
Je suis partie 4 jours à Strasbourg du 21 au 24 Décembre , avec la famille de mon copain et c'était vraiment génial !
Nous avons prit un rbnb à 4 minute du centre (des marchés de Noël).
Nous avons bouger à Kaysersberg ensuite nous avons fait Riquewihr.
Et le dernier jour nous nous sommes arrêtés (sur le chemin du retour) à Colmar pour visiter un peu et ensuite nous sommes rentrés.
J'espère que ça vous à plu , n'hésitez pas à vous abonner et je vous faits pleins de bisouuuuus à bientôt !!
****************
Je m'appelle Mélissa
J'ai 20 ans
Je filme avec mon iPhone 11
Je monte mes vidéos avec iMovie
Reportage TL7 sur Mon Caviste à la Maison
Journal du 14 Mai 2015
Le Logement en France (Avec sous-titres en français)
Exercice (voir le texte ci-dessous) :
- première écoute,
- essai de transcription pendant 20-30 minutes,
- vérification et recherche du vocabulaire,
- réécoute de la vidéo (tout en lisant le texte).
✭
Voici le texte :
L'actualité économique avec ce record à la baisse pour les taux d'intérêt. C'est du jamais vu depuis des décennies : emprunter de l'argent n'a jamais été aussi bon marché - à peine trois pour cent en moyenne. C'est une nouvelle donne pour l'immobilier. Laurent Desbonnets, Régis Mathé.
Visite de maison, à Nîmes.
« La pièce de vie fait 70 mètres carrés. »
Sophie Roignant, est en repérage pour sa fille, professeure, qui jusqu'à présent ne pouvait pas se permettre d'acheter. Le déclic pour elle, c'est la baisse des taux des crédits immobiliers.
« Elle va avoir à peu près les mensualités qu'elle avait en tant que locataire, donc elle est ravie. Parce que... et du coup elle sera propriétaire à la fin. »
Elle bénéficiera en effet de la forte baisse des taux depuis un an. Il est désormais possible d'emprunter en moyenne à 3,16 pour cent d'intérêt, un record depuis la libération. Raison principale : il y a de moins en moins de clients qui sollicitent des prêts.
« Dans un contexte de baisse de la demande, les banques, pour continuer à conquérir des emprunteurs, ont baissé fortement leurs taux. Elles se sont livrées à une concurrence très importante depuis le milieu de l'année 2012 et c'est pour ça qu'on arrive à ces taux très bas. »
Et les nouveaux acheteurs ne sont pas les seuls à en profiter. Jean-Baptiste Cardon a emprunté 217 mille euros pour acheter son logement il y a un an. Il a rendez-vous chez ce courtier pour renégocier son prêt. Il peut s'attendre à une économie substantielle.
« Sur l'économie totale du prêt, si j'arrive à récupérer dix mille euros, ben c'est déjà dix mille euros ; ça fait à peu près 50 euros par mois et dans (par) les temps qui courent, 50 euros, ça se prend. »
Selon les courtiers, pour qu'il soit intéressant de renégocier, il faut que l'écart de taux soit d'au moins un point. En clair, si vous avez emprunter à 4,5 %, et que vous pouvez obtenir aujourd'hui un nouveau taux à 3,5%.
Alors, est-ce à dire que c'est le moment d'acheter et que devenir propriétaire est moins onéreux ? Bonsoir Jean-Paul Chapel, vous avez établi un comparatif sur ces dix dernières années et vous avez la réponse.
« Et bien oui David, devenir aujourd'hui propriétaire est aujourd'hui beaucoup plus difficile qu'il y a dix ans. Alors certes, les taux d'intérêt ont baissé, mais les prix de l'immobilier, ils ont explosé ; ils ont doublé sur la même période. Résultat : pour un revenu d'environ trois SMIC, l'équivalent de 3000 euros net aujourd'hui, que pouvait-on acheter il y a dix ans ? Et bien de le 20ième arrondissement de Paris, on pouvait acheter un deux pièce de 52 mètres carrés. Aujourd'hui, avec le même niveau de vie, on doit se contenter d'un studio de 23 mètres carrés. En province, on perd moins, mais on perd quand même. Il y dix ans, on pouvait acheter, à Saint-Étienne, un 4 pièce de 219 m2, aujourd'hui, et bien on a perdu une grande pièce : 134 m2. »
Voilà, à revenu constant, avec la même capacité d'emprunt, on peut acheter, mais beaucoup moins grand. Merci Jean-Paul pour ces éléments.
(suite du texte en commentaires ou en sous-titres)
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Merci à France 2 pour ces petits reportages (
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Réactions des représentants politiques normands
Film Marché Aux Vins à Cairanne 13 & 14 Avril 2013
La Quatrième édition du Marché Aux Vins aura lieu les 13 & 14 Avril à Cairanne.
Pour plus d'informations veuillez visiter notre site:
Réalisation : Romain Quirot
1er assistant : Charles Lavolé Wheeler
Son : François Recordier
Musique: Loheem
Remerciements:
Domaine Delubac, Domaine des Eyverines, Restaurant Christian Etienne, Romain Roche, Marcel Richaud, André et Vincent Delubac,Loheem, les figurants...
Confrérie des goûteurs de vin de Laguenne
Lou Vi Da Laguina
Marché de Noël Upignac
Découvrez ce marché de Noël pas comme les autres, vous y trouverez une large gamme de foies gras d’oie et de canard, de saumons fumés, de truffes, de caviars, d’escargots de bourgognes et des petits gris…, de vins, champagnes et autres produits de bouches.
Accueilli avec un vin chaud ou un jus de pomme 100% fruits, vous pourrez participer à des dégustations de produits et découvrir plus de 100 produits du terroir .
3 MINUTES VIN avec Jean-Christophe Bott | Domaine BOTT GEYL | Alsace | DUVERNAYProd& BIPER'AD
- EDITION 2016 -
En 2016, les Vins Duvernay organisaient leur quatrième Salon des Vins à Saint-Pierre en Faucigny.
Une cinquantaine de vignerons de toute la France venaient à la rencontre des fidèles des Vins Duvernay.
À cette occasion, les deux frères, Rénald & Raphaël sollicitaient une quinzaine de vignerons pour des interviews autour de leur Vin et de leur Vie.
Nous vous débouchons ce premier flacon Vidéo, celui de Jean-Christophe Gott, un vigneron qui s'applique à sublimer naturellement les particularités de chaque terroir.
Bonne dégustation de ce quatrième cru vidéo !
Merci à Jean-Christophe Gott.
Réalisation Raphaël DUVERNAY
Cadre Benoit VERGNOL
Musique Corentin VINCON & Samir DIB
Moyens Techniques: BIPER'AD
Production Rénald & Raphaël DUVERNAY
Copyright: VINS DUVERNAY 2019
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A bientôt les amis.
Les Vins Duvernay.
Conseils d'un caviste vin et cidre par Ronan Datin
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La consommation de vin à Lyon
18 janvier 1964
Ce sujet est une enquête sur la consommation de vin à Lyon. Bernard FRANGIN interviewe le Docteur GENETI (?), médecin sportif, sur la consommation de vin et la santé. Selon lui, pour un quidam, 3/4 de litre de vin par jour est une quantité raisonnable. Le régime des sportifs de haut niveau est plus strict, un verre par repas. Pendant les compétitions sportives internationales, il ne leur interdit pas la consommation de vin, bien au contraire.Le Docteur GENETI (?) précise que les sportifs français sélectionnés aux Jeux Olympiques de Londres avaient manqués de vin ce qui avait créé des incidents psychologiques. Donc ceux qui seront sélectionnés aux Jeux Olympiques de Tokyo emmèneront du vin. Dans des débits de boissons, il interviewe deux cafetiers sur les vins préférés des Lyonnais, Beaujolais en tête, et leur consommation. Images d'archive INA
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Sancerre : le vin biologique
10 avril 1997
La chambre d'agriculture de Bourges accueille demain l'assemblée générale de l'agriculture biologique du Cher et de l'Indre. L'occasion de faire un gros plan sur une production marginale, le vin biologique .Au pide des ceps de vigne, des pissenlits, des herbes, du mouron, une végétation qui est le signe d'une culture biologique. Interview de Christian DAUNY, viticulteur bio : produire bio ne coûte pas plus cher que de produire autrement... il faut juste surveiller, on ne traite qu'en cas de nécessité.... Précurseur, ce vignoble applique ces méthodes depuis 1964. Depuis, la mode des produits bio est arrivée, mais la viticulture est bien peu concernée. Interview de Benoît ROUMET, directeur du Bureau interprofessionnel des vins du Centre : ce n'est pas encore rentré dans l'esprit du consommateur français, mais des marchés à l'export comme l'Allemagne sont très demandeurs...Depuis le début de l'année, Philippe LESNE, technicien viticole apporte un conseil agronomique, indépendant des distributeurs de produits phytosanitaires. Interview de Philippe LESNE sur le cahier des charges de la production bio. A ce jour, la viticulture biologique ne concerne qu'1% des exploitations. Images d'archive INA
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AG VINS : Fournisseur de vins et champagne à Bordeaux
A.G. Vins, fournisseur de vins, pétillants et champagnes, dédié aux professionnels de l'hôtellerie, la restauration, des épiceries et des GMS.
Nous vous proposons aujourd'hui un large choix de vins, champagnes et mousseux de qualité à des prix négociés, de toutes appellations confondues, mais également des vins du monde sélectionnés avec soin et rigueur dans le soucis de répondre au mieux à vos demandes. Ainsi, que vous soyez amateur de vins de Bordeaux, de vins de France ou de vins du monde, avec plus de 500 références actuellement, nous espérons vous apporter satisfaction quant au rapport qualité/prix, au choix et aux services apportés.