SCEGLI IL VINO presso il Ristorante Hosteria da Bruno di Azzate - Puntata #2
Una produzione di Rete55. Due puntate presso lo stesso Ristorante della trasmissione televisiva Scegli Il Vino dedicate all'accostamento del piatto giusto al buon vino, ove la prelibatezza proposta dallo Chef riesce ad esaltare le qualità organolettiche del vino.
Oggi, 13 luglio 2018, Scegli il Vino” è ad Azzate, in Provincia di Varese, ancora presso il ristorante Hosteria da Bruno. In questo secondo appuntamento, lo Chef presenta a Leandro Ungaro un “Carrè d’Agnello”, accostandolo ad un “Dolcetto di Diano d’Alba 2016” dell'Azienda Agricola “Brangero & La Ginestraia” di Marco Brangero appositamente scelto dall'esperto Angelo Mamprin, in arte VinAngelo.
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Federico Gallo - Locanda del Pilone - Alba (Cn)
Il “Miglior giovane chef” 2017 secondo la Michelin condivide il suo successo con la brigata che lo affianca ogni giorno in cucina, e ai giovani che sognano una carriera nel settore consiglia di lavorare sodo