A3RO | Cantinho das Aromáticas, Vila Nova de Gaia, Portugal
A Empresa Cantinho das Aromáticas fundada em 2002, está sedeada em Vila Nova de Gaia e é uma empresa agrícola, que se dedica à produção de plantas aromáticas, medicinais e condimentares (PAM).
É uma das poucas quintas em espaço urbano, que pratica Agricultura Biológica em toda a Europa Ocidental. Tem a maior área do país em produção de PAM BIO, exportando para a indústria farmacêutica, cosmética, alimentar e ervanária. Certificada pela ECOCERT PORTUGAL.
O modo de produção biológico aproxima a agricultura à ecologia, por ter um maior respeito pelos equilíbrios naturais, permitindo um maior grau de protecção e melhoria do meio e da qualidade de vida das populações. Este tipo de agricultura recupera práticas e técnicas tradicionais, tendo sempre presente a tecnologia mais recente. E a comprová-lo, a enorme biodiversidade presente no espaço, que vai desde as raças de bovinos autóctones (barrosãs) aos cavalos (garranos), burras (mirandesas), ouriços-cacheiros, morcego, corujas e inúmeras outras espécies de aves. Existe também uma unidade de produção de energia fotovoltaica.
O Cantinho das Aromáticas apresenta no mercado plantas da flora mediterrânica, como verdadeiras alternativas para a construção de espaços verdes, recuperação de jardins históricos, introdução em parques naturais e zonas protegidas, recuperação de zonas degradadas, taludes, dunas e zonas costeiras.
Aberta ao público de Segunda a Sábado, tem um pequeno espaço de venda de produtos da Quinta a todos os que a visitam, contribuindo para o consumo sustentável de produtos produzidos localmente.
Oferece um programa de workshops temáticos de forma regular e visitas guiadas à comunidade em geral, tendo já recebido milhares de pessoas nos últimos anos, sendo que toda a estrutura de produção é visitável.
Recentemente, aderiu à Bolsa do Voluntariado, contribuindo para o envolvimento da comunidade e de potenciais agricultores nos conhecimentos associados às plantas. Estabelece parcerias regulares com associações de integração a pessoas com dificuldades.
A sua principal vocação é produzir e comercializar PAM, bem como outras espécies espontâneas da Flora Ibérica, aliando os princípios da agricultura biológica aos métodos de produção, afirmando-se como a primeira e única do género em Portugal, contando já com uma produção de cerca de 150 espécies e variedades distintas.
Turismo em Portugal: Cantinho das Aromáticas, Vila Nova de Gaia!
Dê um passeio pelo Cantinho das aromáticas, quinta onde Pedro e Inês Viveram. O espaço em Vila Nova de Gaia, na região do Porto, Portugal, agora é um espaço dedicado ao cultivo de ervas para infusão e chá.
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Cantinho das Aromáticas, em Vila Nova de Gaia
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Cantinho das Aromáticas - V.N. Gaia
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A3RO | teaser - Cantinho das Aromáticas - Colheita de Perpétuas - 2013/08/29 - Vila Nova de Gaia
A Empresa Cantinho das Aromáticas fundada em 2002, está sedeada em Vila Nova de Gaia e é uma empresa agrícola, que se dedica à produção de plantas aromáticas, medicinais e condimentares (PAM).
É uma das poucas quintas em espaço urbano, que pratica Agricultura Biológica em toda a Europa Ocidental. Tem a maior área do país em produção de PAM BIO, exportando para a indústria farmacêutica, cosmética, alimentar e ervanária. Certificada pela ECOCERT PORTUGAL.
O modo de produção biológico aproxima a agricultura à ecologia, por ter um maior respeito pelos equilíbrios naturais, permitindo um maior grau de protecção e melhoria do meio e da qualidade de vida das populações. Este tipo de agricultura recupera práticas e técnicas tradicionais, tendo sempre presente a tecnologia mais recente. E a comprová-lo, a enorme biodiversidade presente no espaço, que vai desde as raças de bovinos autóctones (barrosãs) aos cavalos (garranos), burras (mirandesas), ouriços-cacheiros, morcego, corujas e inúmeras outras espécies de aves. Existe também uma unidade de produção de energia fotovoltaica.
O Cantinho das Aromáticas apresenta no mercado plantas da flora mediterrânica, como verdadeiras alternativas para a construção de espaços verdes, recuperação de jardins históricos, introdução em parques naturais e zonas protegidas, recuperação de zonas degradadas, taludes, dunas e zonas costeiras.
Aberta ao público de Segunda a Sábado, tem um pequeno espaço de venda de produtos da Quinta a todos os que a visitam, contribuindo para o consumo sustentável de produtos produzidos localmente.
Oferece um programa de workshops temáticos de forma regular e visitas guiadas à comunidade em geral, tendo já recebido milhares de pessoas nos últimos anos, sendo que toda a estrutura de produção é visitável.
Recentemente, aderiu à Bolsa do Voluntariado, contribuindo para o envolvimento da comunidade e de potenciais agricultores nos conhecimentos associados às plantas. Estabelece parcerias regulares com associações de integração a pessoas com dificuldades.
A sua principal vocação é produzir e comercializar PAM, bem como outras espécies espontâneas da Flora Ibérica, aliando os princípios da agricultura biológica aos métodos de produção, afirmando-se como a primeira e única do género em Portugal, contando já com uma produção de cerca de 150 espécies e variedades distintas.
Luis Alves // Cantinho das Aromáticas
O Cantinho das Aromáticas é uma empresa agrícola que tem como principais finalidades a produção, secagem, embalamento e comercialização de ervas aromáticas secas, produzidas em Agricultura Biológica.
Comercializa os seus 56 produtos finais de altíssima qualidade com a marca Cantinho das Aromáticas, estando distribuídos em duas linhas distintas – linha de infusões e linha de condimentos.
Tendo iniciado a sua actividade de produção de ervas aromáticas no ano de 2002, possui actualmente uma incrível colecção botânica de mais de 150 espécies de plantas aromáticas, medicinais e condimentares com enormes índices de qualidade. Tal qualidade é mensurável pela total isenção de resíduos químicos de síntese, e pela maior quantidade de açúcares e de óleos essenciais presentes nas plantas.
Está localizado em Vila Nova de Gaia, no litoral Norte de Portugal, muito próximo do local onde o Rio Douro e o Atlântico se fundem num só, numa bela quinta onde D. Pedro I e Dona Inês de Castro viveram no século XIV.
Apesar de se tratar de um projecto agrícola de cariz privado, qualquer pessoa interessada pode visitar e passear a título gratuito pelos cerca de 2.5 ha de produção ao ar livre. Esta decisão de “abrir a porta” ao público permite que os visitantes possam assim perceber de que modo são produzidos os nossos produtos, sendo confrontados durante a visita, com diversos cenários idílicos de invulgar beleza.
SITE
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Cantinho das Aromáticas
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@cantinhoaromaticas
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Vila Nova de Gaia - Portugal Cityscapes
Vila Nova de Gaia é um município português no Distrito do Porto, Região Norte e sub-região do Grande Porto. Pertence ainda à Grande Área Metropolitana do Porto.
A cidade está localizada na margem sul da foz do rio Douro. As caves do famoso vinho do Porto ficam localizadas neste concelho.
Formada originalmente a partir de duas povoações distintas, Gaia e Vila Nova, foi elevada a cidade a 28 de Junho de 1984.
A ligação à cidade vizinha do Porto é particularmente forte, e não apenas através da partilha do património comum do Vinho do Porto: no passado as famílias burguesas e nobres do Porto tinham em Vila Nova de Gaia quintas e casas de férias. Devido ao forte crescimento económico e melhoria das comunicações com a margem norte nas últimas décadas, Vila Nova de Gaia progressivamente acolheu população que trabalha diariamente no Porto.
Song: DJ Airecho - Echo Sensation
DJ Airecho's channel:
Agricultura Biológica Urbana - Cantinho das Aromáticas
Todos aqueles que procuram uma nova forma de estar no Planeta devem visitar o Cantinho das Aromáticas.
Pretendemos com o nosso exemplo inspirar novos comportamentos e contribuir activamente para um mundo melhor.
O Cantinho das Aromáticas é o único projecto de agricultura biológica urbana na Europa a produzir plantas aromáticas, da semente ao produto final, que comercializa sob a forma de infusões, tisanas e condimentos.
A enorme qualidade dos nossos produtos, reconhecida através dos inúmeros prémios que temos vindo a conquistar, faz com que estes se encontrem à venda nas melhores lojas de Portugal e em muitos países, para onde os exportamos.
1º Concurso Nacional de Sal, Ervas Aromáticas e Condimentos 2014/ 1 medalha de ouro e 2 medalhas de prata;
2º Concurso Nacional de Sal, Ervas Aromáticas e Condimentos 2015/ 1 medalha de ouro e 2 medalhas de prata;
3º Concurso Nacional de Sal, Ervas Aromáticas e Condimentos 2016/ 3 medalha de ouro e 2 medalhas de prata;
Great Taste Awards 2014 / 2 prémios; 4 estrelas;
Great Taste Awards 2015 / 4 prémios; 4 estrelas;
Great Taste Awards 2016 / 7 prémios; 11 estrelas.
A Quinta do Paço, onde se encontra o projecto, situa-se no litoral Norte de Portugal, entre Vila Nova de Gaia e Porto, muito próximo do local onde o Rio Douro e o Atlântico se fundem num só, numa bela Quinta onde D. Pedro I, 8º Rei de Portugal, viveu no século XIV.
Com uma área de 10 hectares, num ecossistema agrícola único, temos 3 hectares em cultivo com mais de 180 ervas diferentes, certificados pela Ecocert, em produção biológico. A produção é ainda certificada pelo sistema internacional de qualidade Globalgap e todos os produtos possuem também certificação Kosher.
Dentro da Quinta existe uma casa de chá onde é possível realizar diariamente uma prova gratuita de infusões. Existe ainda uma loja onde são comercializados diversos produtos. Desta forma o visitante poderá encontrar infusões, tisanas e condimentos, inúmeras espécies de plantas aromáticas em vaso, livros, cosméticos e utensílios. O espaço tem internet wireless e convida ao relaxamento.
Todo o jardim produtivo é visitável, sendo possível circular livremente pelo espaço, ou, se preferir, solicitar uma visita guiada para grupos, em português ou inglês. Poderá também participar num dos diversos workshops que realizamos anualmente ou inscrever-se como voluntário e participar nas tarefas da Quinta.
Em conjunto, construímos há 17 anos um projecto de agricultura biológica urbana altamente inspirador, que vem ajudando inúmeros novos agricultores portugueses a seguirem o nosso exemplo.
Contamos com a sua visita!!!
Horário:
Estamos abertos ao público o ano inteiro de Segunda a Sexta, das 9,00 às 18,00 horas e aos Sábados e Domingos, das 9,30 às 18,00 horas. A entrada é gratuita.
Morada:
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Portugal
Para visitas guiadas e mais informações:
Telefone: +351 227710301
Mail: geral@cantinhodasaromaticas.pt
Site: cantinhodasaromaticas.pt
Como chegar:
Autocarro
Avião
Barco
Bicicleta
Carro
Comboio
Metro
Vila Nova de Gaia
Conhecendo a vizinhança.
Cantinho das Aromáticas: Um alfaiate de óleos essenciais
Produção biológica de Aromáticas
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Um lote reserva de limonete do Cantinho das Aromáticas recebeu este ano a distinção máxima, atribuída a apenas 153 produtos dos mais de 10 mil candidatos de todo o mundo, nos Great Taste Awards, uma espécie de Óscares da alimentação. A empresa de Vila Nova de Gaia produz há 12 anos em modo biológico. Nos três hectares de terreno que explora, cultiva plantas de cheiro e medicinais autóctones, algumas delas endémicas. .
Cantinho das Aromáticas conquista Medalha Municipal de Mérito Profissional
O Cantinho das Aromáticas é o único projeto de agricultura biológica urbana a produzir plantas aromáticas em toda a Europa. Estamos em Canidelo, Vila Nova de Gaia, fará 15 anos em Janeiro de 2017.
Produzidas no excelente solo de Vila Nova de Gaia, um dos melhores do país para a agricultura, exportamos durante 7 anos consecutivos para o Sul de França, matérias-primas a granel de altíssima qualidade, para a indústria farmacêutica e cosmética.
Contribuímos para a criação e implementação de um novo paradigma na agricultura portuguesa. A partir de Gaia, temos sido altamente inspiradores para outros agricultores, que lançam novos projetos de produção de plantas aromáticas, espalhados por todo o país.
De uma forma muito ativa e empenhada, contribuímos também para a criação de uma nova cultura de consumo e alimentação saudáveis. Somos agricultores com rosto e identidade muito próprias. O nosso conceito é bastante invulgar, porque produzimos da semente ao produto final, num processo em que qualquer um de vocês pode participar!!!
Nos últimos 3 anos, com a aposta na nossa marca de infusões, tisanas e condimentos, tentamos criar valor acrescentado, colocando os nossos produtos no mercado português e internacional.
O investimento na inovação permitiu-nos criar novos produtos, como os lotes reserva para infusão e também as nossas tisanas, duplamente premiados internacionalmente.
Esta distinção ao Cantinho das Aromáticas é um reconhecimento da nossa dedicação, investimento e compromisso com Vila Nova de Gaia. Gostaria de enaltecer em particular todo o empenho do Sr. Presidente da Câmara, Professor Eduardo Vitor Rodrigues, bem como de toda a sua equipa, que tem sido incansáveis a dar-nos a conhecer aos Gaienses e ao País.
O mesmo acontece com a equipa da junta de freguesia de Canidelo, presidida pela Drª Maria José Gamboa.
Sentimo-nos muito honrados com a distinção que hoje recebemos do município de Vila Nova de Gaia, que tem sido um parceiro muito importante para a nossa empresa.
Queremos cada vez mais que os Gaienses sintam orgulho no nosso percurso, conheçam de perto o nosso dia-a-dia, usufruindo do nosso espaço que está sempre aberto para os acolher.
Em nome de toda a equipa do Cantinho das Aromáticas, muito obrigado!!!
Vila Nova de Gaia - um passeio pelo cais | Canal Maximizar
Ótima opção de passeio pelo cais de Vila Nova de Gaia e arredores. Veja o trajeto a pé do metro Jardim do Morro até o cais de Gaia. Lindas imagens e ótimas dicas.
Porto: Chegada ao hotel, Cantinho das aromáticas, Porto
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A3RO Golf | Club de Golf de Miramar, Arcozelo, Vila Nova de Gaia, Portugal
Club de Golf de Miramar - Campo de Golfe de 9 buracos com Club house e Restaurante, Driving Range, Puting Green, zona de Chipping e piscina. Situado em Miramar, junto à praia das rosas e ao Senhor da Pedra na freguesia de Arcozelo. Projectado por Mackenzie Ross.
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A3RO | Mosteiro São Salvador de Grijó, Grijó, Vila Nova de Gaia, Portugal
A A3RO voltou ao conhecido Mosteiro de Grijó, para mostrar mais alguns detalhes deste belo exemplar de arquitectura religiosa e testar novos equipamentos de voo e captação de imagens aéreas. Chamamos atenção para os 2m15s, mostra o funcionamento do relógio localizado no frontão do corpo principal do Mosteiro.
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Fundado no ano de 922 nas proximidades de Vila Nova de Gaia, o Mosteiro de S. Salvador de Grijó seria ampliado nos finais do século XI. Ao longo do tempo, este velho mosteiro dos Cónegos Regrantes de Santo Agostinho sofreu alterações substanciais no seu perfil arquitetónico.A atual igreja do cenóbio foi iniciada no ano de 1574, sob o patrocínio do prior D. Pedro do Salvador, prolongando-se as obras pela primeira metade do século XVII.
A sua fachada é modesta, constituída por uma galilé com três arcos de volta perfeita assentes em pilastras, encimados por nichos contendo as esculturas pétreas de S. Pedro e de S. Paulo, sendo a fachada rematada por frontão. Na base da frontaria desenvolve-se um varandim de feição maneirista, enquanto no lado esquerdo se ergue, separado do corpo da fachada, uma desproporcionada torre sineira.O interior apresenta planta em cruz latina e o corpo de uma só nave, coberto por abóbada reforçada por arcos torais. Antecede a nave um vestíbulo decorado por azulejos enxaquetados, provenientes da sala do capítulo e, provavelmente, ainda de fabrico quinhentista. A nave mostra seis capelas laterais, onde se inserem cenográficas composições retabulares barrocas em talha dourada.O transepto, separado da nave por uma balaustrada em pau-preto, é coberto por abóbada de nervuras e possui dois equilibrados retábulos de talha maneirista. O arco do cruzeiro possui um nicho abrigando uma estátua de Cristo Salvador e o Pelicano, símbolo da abnegação.
A capela-mor foi concluída em 1626 e está coberta por abóbada cilíndrica com decorados caixotões. As paredes são revestidas por azulejos de tapete, com um padrão barroco seiscentista. Ao fundo impõe-se a imensa mole constituída pelo retábulo joanino em talha dourada, a que foi acrescentado em 1795 monumental tela de Pedro Alexandrino. Aparatoso cadeiral barroco setecentista com lambris em pau-preto é completado por várias pinturas hagiográficas, obra da autoria de D. Diogo - cónego deste cenóbio agostinho.A sacristia é coberta por teto apainelado e mostra as suas paredes revestidas por ornamentais tapetes de azulejos seiscentistas.
Algo desproporcionadas são as galerias do claustro do século XVI, devido à maior altura da parte superior. Os dois pisos são ritmados pela elegância de uma colunata jónica, enquanto o espaço central do claustro é marcado por um chafariz maneirista. A parte exterior das galerias superiores é revestida por painéis de azulejos do século XVII contendo figuras hagiográficas, o que permite quebrar a austera sobriedade das linhas maneiristas do claustro.
A galeria norte do claustro possui um pequeno arcossólio abrigando o magnífico túmulo de D. Rodrigo Sanches, filho de D. Sancho I e de Maria Pais Ribeira - infante que morreu em combate no ano de 1245, nas proximidades deste cenóbio. Deficientemente conservada, a sua arca tumular é uma bela obra da escultura românica, realizada em calcário branco de Ançã nos meados do século XIII.
in. Infopedia.pt
a3ro.pt
Foraging Chefs Adventure no Cantinho das Aromáticas
A 18 de Junho de 2018 decorreu no Cantinho das Aromáticas a primeira edição do Foraging Chefs Adventure em Portugal, evento vocacionado para profissionais de cozinha, tendo como grande objectivo demonstrar que é possível uma cozinha criativa, rica e original, sem intermediários entre a natureza e o chef. A organização foi da responsabilidade da Prochef, Cantinho das Aromáticas e Filgood.
O que é o Foraging?
Foraging é uma prática ancestral, que remonta aos tempos em que o Homem, não conhecendo ainda as práticas de agricultura, procurava na Natureza os seus alimentos. É uma palavra inglesa que significa à procura de recursos selvagens e que foi recuperada para definir uma nova forma de estar com os alimentos que nos rodeiam.
Refere-se à procura, identificação e coleta de recursos alimentares na natureza, incluindo ervas aromáticas, plantas comestíveis, frutos, cogumelos ou até moluscos.
Envolve cozinhar, preservar e comer alimentos saudáveis e nutritivos, ao mesmo tempo em que entendemos o ambiente que nos rodeia. Em português pode designar-se como recoleção.
Foraging na atualidade
Hoje em dia, a maioria das pessoas nos meios urbanos vive desconectada da realidade sobre a origem e a forma como são produzidos os alimentos que consomem, dependendo cada vez mais de alimentos pré-embalados, vendidos nos supermercados. Ao mesmo tempo, a biodiversidade alimentar tem vindo a perder-se a um ritmo alucinante. Dezenas de espécies espontâneas, ricas em nutrientes, encontram-se esquecidas e até marginalizadas. Eventualmente, estamos a limitar a nossa liberdade de escolha, ao esquecermos alimentos saudáveis e de proximidade.
Os alimentos selvagens podem representar uma alternativa saudável para enriquecer a nossa dieta, mas há muitas outras razões pelas quais as pessoas estão a recuperar hábitos e tradições. No entanto, parece existir um objetivo comum, uma consciência crescente sobre a importância da origem do que comemos.
Os escândalos na indústria alimentar, a tomada de consciência e a pegada de carbono, entre outras razões, levaram muitos de nós a pensar em formas diferentes de obter alimentos, tornando-nos mais conectados à natureza.
Certamente, o foraging não se aplica exclusivamente aos meios rurais, mas também inclui parques e jardins, dentro das grandes cidades. Muitas vezes, nos parques urbanos existem plantas que não encontramos facilmente em estado selvagem, o que torna o foraging interessante nestes locais. Um dos aspetos mais interessantes sobre foraging é a forma como estimula uma maior consciência ambiental, bem como a necessidade de desacelerar, parar e observar. É impressionante como a nossa cidade se pode transformar numa espécie de supermercado selvagem sazonal!
Além disso, o turismo da vida selvagem atrai cada vez mais pessoas, como uma atividade recreativa, onde temos a oportunidade de fazer uma pausa nas nossas vidas ocupadas e descobrir novos ingredientes com sabores incríveis.
Eventualmente, para alguns de nós, foraging representa um estilo de vida saudável, ajudando não apenas a satisfazer nossas necessidades nutricionais básicas, mas também a entender como a natureza funciona: o foraging muda completamente a forma como nos relacionamos com o mundo à nossa volta.
Foraging em Portugal
Portugal é um verdadeiro banquete para os olhos na primavera, graças à incrível diversidade de plantas silvestres espontâneas, sem esquecer as árvores e arbustos. O país suporta uma flora muito variada, em múltiplos habitats, tornando-se um local maravilhoso para procurar plantas comestíveis.
Onde posso fazer foraging?
Em espaços públicos, jardins, trilhos e caminhos, em meio rural e na cidade. Em terrenos privados, não colher nada sem a permissão do proprietário, por isso, pergunte sempre primeiro. Proibido em parques naturais e zonas protegidas.
Artigo completo em:
Cantinho das Aromáticas
Rua do Meiral, 508
4400-501 Canidelo
Vila Nova de Gaia
Portugal
Tel: +351 227710301
geral@cantinhodasaromaticas.pt
cantinhodasaromaticas.pt
Cantinho das Aromáticas
Naturopata Bruno Gonçalves, explica sobre as propriedades medicinais de algumas plantas Aromáticas e Terapêuticas.
Para mais informações sobre Saúde entre em: terapiasholisticaslisboa.com
Casas do Ermo Turismo e Aromáticas