Cerveza Antares - Parque Industrial Mar del Plata
En esta entrevista, Leo Ferrari, fundador de Antares, nos cuenta la historia de esta empresa exitosa, que nació hace 20 años en la cocina de un restaurant y la primera en producir cerveza artesanal en Mar del Plata.
Antares - Mar del Plata / Visito el primer local de esta genial cervecería
Visito este local ya histórico de esta reconocida Cervecería!
Músico:
Marvin Dance Silent Partner
Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata
Mar del Plata... Capital Cervecera de Argentina!
Desde 1998, la cerveza artesanal en la ciudad crece vertiginosamente. Un gran despliegue de marcas y estilos, bares de fábrica, locales multimarca, franquicias, cerveza tirada, botellas, eventos, cerveceros caseros, premios y reconocimientos internacionales acompañados de una oferta gastronómica especializada en cerveza, hacen de la cultura cervecera marplatense, un fenómeno que no pasa desapercibido.
Los productores artesanales marplatenses hemos creado esta Cámara de Cervecerías Artesanales de Mar del Plata con el objeto de...
*Seguir difundiendo cultura cervecera.
*Brindar apoyo a los productores actuales y los futuros.
*Contribuir con los cerveceros para lograr las cervezas más ricas y de mejor calidad del país.
Más de una docena de emprendimientos cerveceros artesanales que se proyectan a nivel nacional lo confirman.
InSitu nº 2 - Cervecería Antares
Arrancamos una nueva propuesta para la tele de Mar del Plata. Los invitamos a ver InSitu, y recorrer con nosotros la cara menos conocida de los lugares que siempre quisiste descubrir. Programa emitido el viernes 11 de diciembre de 2015.
2010 - 3er FESTIVAL DE LA CERVEZA ARTESANAL - MAR DEL PLATA - ANTARES
2010 - 3er FESTIVAL DE LA CERVEZA ARTESANAL ORGANIZADO POR SOMOS CERVECEROS EN LA CIUDAD DE MAR DEL PLATA
Atlántica, la primera cerveza hecha con agua de mar
???? Así es la FÁBRICA de CERVEZA BAUM en MAR DEL PLATA ???? - Deme 10
➡ Tuve la posibilidad de recorrer la fábrica de BAUM. Se trata de una cervecería artesanal de Mar del Plata que tiene franquicias por todo el país, como por ejemplo en San Telmo, San Miguel, La Plata, Villa Gesell y Rosario entre otros.
➡ Allí producen una cantidad enorme de litros y sus cervezas están entre mis favoritas.
¡Acompañame en el recorrido!
CERVECERIA ANTARES / PRESENTACION BREWMASTER DE WITBIER
Cerveza de Estación Playa Grande
Estilo: Una creación marplatense, basado en las cervezas de Trigo.
Palabras Clave: Dorada - Turbia - Cítrica - Trigo - Refrescante
Estadísticas Vitales:
Alc.: 5,0%
OG: 1046
IBU: 15
Amargor relativo: Bajo
???? CERVEZA ARTESANAL en MAR DEL PLATA ???? - Deme 10
▶ Mar del Plata es un polo de la cerveza artesanal que más destaca en la Argentina. Les mostraré los mejores bares de la zona.
▶ Si querés leer una reseña completa de cada bar, metete en mi web:
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Ddiez | Cerveza Marplatense: Nota con Federico Echeverry, de Cheverry, y Neri Rossomando, de Antares
Atlántica: La primera cerveza argentina elaborada a partir de agua de mar
Entrevista con Pablo Rodriguez, socio fundador de Antares
#Atlantica #Cerveza #Mar
Con el espíritu innovador que los caracteriza, y su amplia experiencia en la elaboración y combinación de distintos ingredientes para llegar a nuevas recetas, Antares presenta Atlántica, la primera cerveza argentina elaborada a partir de agua de mar. Estará disponible en todos los locales del país desde el jueves 28 de noviembre.
Se trata de una cerveza bien argentina, una “Dorada Pampeana”, el primer estilo local reconocido oficialmente por la Beer Judge Certification Program (BJCP) . Fácil de tomar, rubia, liviana y refrescante, con sutiles sabores y aromas frutados, rinde tributo a los primeros cerveceros artesanales del país, quienes elaboraban sus recetas exclusivamente a partir de las materias primas disponibles localmente.
En vistas a que el agua potable, ingrediente fundamental en la elaboración, es un recurso escaso, esta cerveza busca pensar en el presente y futuro, abriendo un camino hacia la toma de conciencia respecto del uso que hacemos de los recursos naturales. El agua utilizada proviene de la costa de Mar del Plata, está filtrada y tratada por ósmosis inversa, separando la sal y otras impurezas.
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Llegó Atlántica, una Dorada Pampeana hecha con agua de mar. ¿Ya la probaste?
Pymes: Antares (Mar del Plata)
Parador Antares, un nuevo concepto
La artesanía de la Cerveza, por Leonardo Ferrari - El Mapa Digital, MdP
Entrevista a Leonardo Ferrari, maestro cervecero de Antares Cervecería.
La cerveza artesanal: un complejo proceso lleno de misticismo. La fabricación de cerveza artesanal debe encontrar el equilibrio entre la masividad necesaria de la producción, y el cuidado detallista de lo artístico.
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Tecnología es el conjunto de conocimientos técnicos, ordenados científicamente, que permiten diseñar y crear bienes y servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente y satisfacer tanto las necesidades esenciales como los deseos de la humanidad.
Bajo estos términos, definimos a El Mapa Digital como un programa dedicado a la tecnología.
Ddiez | Antares abrió la primera fábrica de cerveza artesanal en el Parque Industrial
Un día en la fábrica de Antares
SC de visita en la Cerveceria Antesanal Antares de MDQ (23 de 53)
Levadura, Lupulo, Malta, Agua y la Pasión el 5to. Elemento
Marcelo, cocinero de Antares revolviendo el mash
Beberse el mar: elaboran cerveza con el agua de Mar del Plata
domingo, 19 de enero de 2020
Beberse el mar: elaboran cerveza con el agua de Mar del Plata | Sky Argentina
Por primera vez una cerveza argentina se elabora utilizando agua de mar. Se trata de la nueva Atlántica, preparada con agua proveniente de la costa de Mar del Plata, filtrada y tratada por ósmosis inversa, separando la sal y otras impurezas. La cerveza está fabricada por Antares en una de sus plantas de la ciudad de Mar del Plata y utiliza como uno de sus principales componentes el agua del Mar Argentino obtenida en las playas de la zona del...
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