Cuina Canela Fina

Recepta: Pollastre a la Catalana - Gastronomia Catalunya

Totes les receptes catalanes estan a
Colaboradors: Escola d'Hoteleria i Turisme de Barcelona.

Receta de tarta de Santiago | Tarta de almendras |Tarta de almendras fácil

Como me gusta disfrutar de esta tarta, su sabor inconfundible a almendras y limón y esa textura única! Esta receta esta elaborada con las cantidades indicadas en el Boe del 22 de marzo de 2006.
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Calamares a la romana. Los TRUCOS del REBOZADO PERFECTO

Calamares a la romana. Te enseño cómo preparar el típico rebozado que se sirve en los bares de tapas. La receta es sencilla y el resultado es un fino y crujiente rebozado y por dentro un calamar súpertierno.
Para hacer los tipicos calamares de bar de tapas, te enseño todos los trucos. Se preparan en un momento y te aseguro que el resultado es perfecto.

Ingredientes para 4 personas:

300 g de anillas de calamar
125 ml de agua
125 ml de leche
5 g. de levadura química
5 g de sal
170 g de harina
Aceite para freír (500 ml)



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Buñuelos de Viento | Receta muy Fácil explicada paso a paso

Aprende con este vídeo cómo hacer Buñuelos de Viento caseros rellenos de crema. Esta receta se basa en hacer una pasta choux, darle forma de bolitas, freírlas y rellenarlas. Se suele hacer en cuaresma, semana santa y el día de los difuntos en España.

Crema Pastelera:

Está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla. ¡Seguro que os saldrá deliciosa!

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Espero que os guste y si tenéis alguna duda u opinión la dejéis en los comentarios.

Un saludo y hasta la próxima!

Cocina con Carmen

Acción PAH Hospitalet contra CX en Riera Blanca 20/02/2014

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