DÜNYA GASTRONOMİ ŞEHRİ GAZİANTEP'İN MUTFAK KÜLTÜRÜ: GAZİANTEP EMİNE GÖĞÜŞ MUTFAK MÜZESİ
500 çeşit yemeği mutfağında pişiren Gaziantep'in mutfak kültürünün tarihselliğine muhteşem bir yolculuk... İyi seyirler.
Yöresel TV olarak, yörenin kültürel tarihini ekrana getiriyoruz.
Kanalımıza abone olarak, sizde yöre kültürüne destek olun.
CANLI YAYIN : yoresel.tv
Gaziantep Emine Göğüs Mutfak Müzesi
Gaziantep'in Yemek Kültürü Türkiye'nin İlk Gastronomi Müzesinde Tanıtılıyor
Gastronomi kenti Gaziantep'te geçmişten günümüze kadar uzanan Ramazan aylarındaki yemek kültürü, Türkiye’deki ilk gastronomi müzesi olma özelliği taşıyan Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde ziyaretçilere tanıtılıyor.
İhlas Son Dakika YouTube Kanalı Abone Olmak İçin
►
Gaziantep'te Göğüş Konağı olarak bilinen eski bir Antep evinde yapılan ve 2008 yılında faaliyete geçen Emine Göğüş Mutfak Müzesi, UNESCO Kreatif Şehirler Ağı (UCCN) tarafından Türkiye'nin ilk gastronomi şehri olarak belirlenen Gaziantep’in yemek tarihini ziyaretçilerine aktarılıyor. Türkiye'nin ilk mutfak müzesi olma özelliği taşıyan müzede Gaziantep'te eski mutfak ürünleri sergilenirken, müzede şehrin geleneksel mutfak kültürü anlatılıp, şehrin önemli yöresel yemeklerinin yapılışı da kurulan televizyon vasıtasıyla ziyaretçilere gösteriliyor. Baklavası ve kebabı ile meşhur Gaziantep'in tarihi kültür yolu üzerinde bulunan Mutfak Müzesi'nde yöreye has yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasında, servis edilmesinde kullanılan alüminyum ve bakırdan, tabak, tencere, kazan, kepçe, sahan, tepsi, kaşık, bıçak, çatal, tas, gibi mutfak araç gereçler sergileniyor. Yerli, yabancı turistlerin yoğun ilgisini çeken müzede, ayrıca kentte iftar ve sahur sofralarında yoğun ilgi gösterilen ekşili kırmızı mercimek, alaca, yoğurtlu dövme, maş, Antep tarhana, maşhor, keme, un, yoğurtlu lebene, aşir, muni, beyran gibi çorbaların yanı sıra ekşili taraklık, kuveysal, paça, rulo köfte, ciğer kavurması, ciğer tavası, kabak mıkşısı, kamış yahnisi, zerdali aşı, çir yahnisi, torbada patlıcan kebabı, kıyma kebabı, sebze kebabı, patates kebabı, sarımsak kebabı, frank kebabı, islim kebabı, içli köfte, sini köftesi, topaçlı köfte, maltıhalı köfte, karışık Antep dolması, firikli acur dolaması, yuvalama, firik pilavı,iç pilav, bulgur pilavı ve çiğ köfte gibi yöreye has yemeklerin yapıldığı kent mutfağına özel mutfak araç ve gereçleri de yer alıyor.
,
Müzede bulunan bal mumundan heykellerle özellikle Ramazan aylarında kentte evlerde kurulan iftar sofrası ve iftar öncesindeki yaşantı da canlandırılıyor. Ayrıca kentte kullanılan ocakların da yer aldığı müzede, eskiden günümüze kadar ulaşan eski kazanlar, bakır sahanlar ile eski kiler odasındaki dolaplar da dikkat çekiyor.
Kente Gaziantep'in çevresindeki il ve ilçelerden yanı sıra dünyanın dört bir tarafından ziyaretçi geliyor. Baklava ve kebabın yanı sıra yöresel yemekleri tadan turistler, Mutfak Müzesi'nde Antep mutfağını da yakından tanıma fırsatı buluyor.
İhlas Son Dakika Web Sitesi
►
İhlas Son Dakika Sosyal Medya Adresleri
►
►
►
►
İhlas Son Dakika Haber Akışı
►
KENTİN YEMEK KÜLTÜRÜ MUTFAK MÜZESİNDE TANITILIYOR
Gastronomi kenti Gaziantep'te geçmişten günümüze kadar uzanan Ramazan aylarındaki yemek kültürü, Türkiye’deki ilk gastronomi müzesi olma özelliği taşıyan Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde ziyaretçilere tanıtılıyor.
MUTFAK SANATLARI MÜZESİ GAZİANTEP KITCHEN ARTS MUSEUM GAZİANTEP
Mutfak sanatları müzesi, mutfak müzesi gaziantep, emine göğüş mutfak müzesi, mutfak müzesi antep
Gaziantep Mevlevihanesi Vakıf Müzesi Tanıtım Filmi Gel
Mir İletişim Ajansı
Tasarım & Prodüksiyon Atölyesi
GAZİANTEP MUTFAĞI PARİS'TE
Bu film birazdan Paris'te UNESCO merkezinde izlenecek. Arkadaşlarımız şu anda orada Gaziantep'in eşsiz mutfağını anlatacaklar. Bu film de onlara yardımcı olacak.
İçinde Gaziantep Büyükşehir Belediyesi olarak geçtiğimiz yıllarda kurduğumuz ve şu anda da çok önemsediğimiz Mutfak Sanatları Eğitim Merkezi'ni (MUSEM) var.
Tavsiyem tok karnına izlemeniz :))
GAZİANTEP; GEZİLECEK YERLER | Neyi Meşhur, Nesi Meşhur | Şehir Turu
GAZİANTEP; GEZİLECEK YERLER
Gaziantep 'in gezilecek, görülecek yerleri.
100. YIL ATATÜRK KÜLTÜR PARKI
ALAÜDDEVLE CAMİİ
ALİ NACAR CAMİİ
BAKIRCILAR ÇARŞISI
BAYAZ HAN
BAYAZHAN GAZİANTEP KENT MÜZESİ
BEDESTENLER
BELKIS/ZEUGMA ANTİK KENTİ
BOYACI CAMİİ
DÜLÜK ANTİK KENTİ
DÜLÜKBABA TÜRBESİ
DÜLÜKBABA ORMANLARI VE BİYOLOJİK GÖLET
ELİF ANIT MEZARI
EMİNE GÖĞÜŞ MUTFAK MÜZESİ
EYÜPOĞLU CAMİİ
GAZİANTEP ARKEOLOJİ MÜZESİ
GAZİANTEP HAMAM MÜZESİ
GAZİANTEP HANLARI:
Şire Hanı
Bayazhan
Gümrük Hanı
Pürsefa Hanı
Tuz Hanı
Hışva Han (Lala Mustafa Paşa Hanı)
Mecidiye Hanı
Emir Ali Hanı
Anadolu Hanı
Kürkçü Hanı
Elbeyli Hanı
Yeni Yüzükçü Hanı
Tütün Hanı
Hacı Ömer Hanı
Büdeyri Hanı
Millet Hanı
Yeni Han
GAZİANTEP KALESİ
GAZİANTEP KÜLTÜR TARİHİ MÜZESİ
GAZİANTEP MEVLEVİHANESİ VAKIF MÜZESİ
GAZİANTEP OYUN VE OYUNCAK MÜZESİ
GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ
GAZİANTEPSPOR
GORGO MEDUSA CAM ESERLER MÜZESİ
HACI VELİ CAMİİ
HANDAN BEY CAMİİ
HASAN SÜZER ETNOGRAFYA MÜZESİ
HASANOĞLU ANIT MEZARI
HAYVANAT BAHÇESİ
HIŞVA HAN
HİSAR ANIT MEZARI
HÜSEYİN PAŞA CAMİİ
İSLAM BİLİM TARİHİ MÜZESİ
KARKAMIŞ ANTİK KENTİ
KASTELLER
KOZANLI CAMİİ
KOZLUCA CAMİİ
KURTULUŞ CAMİİ
MİLLET HANI
NURİ MEHMET PAŞA CAMİİ
ÖKKEŞİYE HAZRETLERİ TÜRBESİ
ÖMERİYE CAMİİ
PİRSEFA HAZRETLERİ VE YUŞA PEYGAMBER TÜRBESİ
RUMKALE
SAKLI KONAK ALİ ATALAR KOLEKSİYONU
ŞAHİNBEY MİLLİ MÜCADELE MÜZESİ
ŞEHİTLER ABİDESİ
ŞİRE (BELEDİYE) HANI
TARİHİ ANTEP EVLERİ
TARİHİ TAHMİS KAHVESİ
TİLMEN HÖYÜK
YAŞAYAN MÜZE TARİHİ GÜMRÜK HANI
YENİ HAN
YESEMEK AÇIK HAVA MÜZESİ
ZEUGMA MOZAİK MÜZESİ
İlçeleri; Şahinbey, Şehitkamil, Araban, İslahiye, Nizip, Karkamış, Oğuzeli, Yavuzeli ve Nurdağ
Turkey-Gaziantep (Zeugma Mosaic Museum) Part 6
Welcome to my travelchannel.On my channel you can find almost 1000 films of more than 70 countries. See the playlist on my youtube channel.Enjoy!
Gaziantep
Zeugma Mosaic Museum, in the town of Gaziantep, Turkey, is the biggest mosaic museum on the world, containing 1700m2 of mosaics. It opened to the public on 9 September 2011.
The museum's mosaics are focused on Zeugma, thought to have been founded by a general in Alexander the Great's army. The treasures, including the mosaics, remained relatively unknown until 2000 when artifacts appeared in museums and when plans for new dams on the Euphrates meant that much of Zeugma would be forever flooded.A large number of the mosaics still remain uncovered and teams of researchers continue to work on the project.The 90,000-square-foot museum features a 7,500-square-foot exhibition hall and replaces the Bardo National Museum in Tunis as the world's largest mosaic museum.
Best Attractions and Places to See in Gaziantep, Turkey
Gaziantep Travel Guide. MUST WATCH. Top things you have to do in Gaziantep. We have sorted Tourist Attractions in Gaziantep for You. Discover Gaziantep as per the Traveller Resources given by our Travel Specialists. You will not miss any fun thing to do in Gaziantep.
This Video has covered Best Attractions and Things to do in Gaziantep.
Don't forget to Subscribe our channel to view more travel videos. Click on Bell ICON to get the notification of updates Immediately.
List of Best Things to do in Gaziantep, Turkey
Zeugma Mozaik Muzesi
Rumkale
Gaziantep Oyun ve Oyuncak Muzesi
Gaziantep Zoo
Gaziantep Castle
Emine Gogus Mutfak Muzesi
Gaziantep Museum
Dulukbaba Tabiat Parki
Gaziantep Savas Muzesi
Gaziantep Botanik Bahcesi
GAZİANTEP || Yiyen Şişman Yemeyen Pişman
3 günlük bolca keşfetmeli, bolca yemeli ve bolca gezmeli maceramıza eşlik etmek ister misiniz?
Muhteşem ötesi yemekleriyle Gaziantep'teyiz!
Gerçekten yiyen şişman yemeyen pişman mıdır bilinmez ama evet yemeklerin muhteşem olduğu konusunda anlaşalım!
NERELERE GİTTİK? NEREDE NE YEDİK?
1. GÜN
-İmam Çağdaş || Ali Nazik, Simit Kebabı, Soğanlı Lahmacun, Havuç Dilim Baklava
-Tahmis Kahvesi || Menengiç Kahvesi
-Koçak Baklava || Baklava, Şöbiyet, Dolama
2. GÜN
-Metanet Lokantası || Beyran
-Katmerci Zekeriya Usta || Katmer
-Kaleoğlu Mağarası Tarihi Yenihan
-Gaziantep Kalesi
-Tarihi Gümrük Hanı Yaşayan Müze
-Kahveci Seddar Bey || İki Renkli Kahve
-Tütün Hanı
-Dürümcü Ali Usta || Nohut Dürüm
-Emine Göğüş Mutfak Müzesi
-Devr-i Alem Para Müzesi
3.GÜN
-Metanet Lokantası || Beyran
-Tostçu Erol || Atom
-Bakırcılar Çarşısı
-Zeki İnal || Şöbiyet
-Zeugma Mozaik Müzesi
-Kebapçı Halil Usta || Küşleme,
-Tarihi Zincirli Bedesten
Kanalıma abone olmayı unutmayın!
Bana ulaşabilirsiniz!
Şanlıurfa Mutfak Müzesi Bir Tarihin Müzesi
Gaziantep Bayazhan Kent Müzesi
Gaziantep Bayazhan Kent Müzesi
Gaziantep turu ve Antep de görülmesi gereken gezilecek yerler
Gaziantep turları ile Gazinantep'in gezilmesi gereken ve görülmesi gereken yerleri için; sayfasını inceleyin. Gaziantep gezilecek tarihi ve turistik yerleri ile görülmesi gereken yerleri için listemiz aşağıdadır.
Ağa camii
Ahmet çelebi camii
Ali Nacar camii
Altın çarşısı
Araban kalesi
Bakırcılar çarşısı
Bayazhan kent müzesi
Burç ormanları
Cıncıklı ören yeri
Dolmen mezarları
Dülük antik kenti
Dülükbaba ormanı
Emine Göğüş mutfak müzesi
Eyüpoğlu camii
Fırat vadisi
Gaziantep anıt mezarları
Gaziantep kalesi
Gaziantep mevlevihanesi vakıf müzesi
Hacı Nasır camii
Hasan süzer etnoğrafya müzesi
Hızır yaylası
Hüseyin paşa hamamı
Kabasakal paşa camii
Kahramanlık panorama müzesi
Kaleoğlu mağarası
Karkamış harabeleri
Karpuzatan mesire yeri
Kendirli kilise
Keyvanbey hamamı
Kurtuluş camii
Medusa cam eserler müzesi
Mitras tapınağı
Naib hamamı
Nizip Fevkani kilisesi
Nuri Mehmet paşa camii
Ömer Ersoy kültür merkezi
Ömeriye camii
Pazar hamamı
Pişirici mescidi ve kasteli
Rumkale
Sofdağı yaylası
Şarklı mağara
Şeyh Fethullah camii
Şeyh Fethullah hamamı
Tabak hamamı
Tahtani camii
Tarihi gümrük hanı
Tarihi millet han
Tilbaşar kalesi
Tekke camii
Yesemek açık hava müzesi
Zeugma antik kenti
Zeugma mozaik müzesi
Zeynep hanım konağı
Zeytinhan
Zincirli bedesten
Zincirli ören yeri
Bu liste haricinde Gaziantepi'n görülecek daha pek çok yeri vardır. Antep hakkında detaylı bilgi için sitemizi inceleyin.
Gelişen Teknolojiyle Telli Dolaplar Buzdolabı Oldu
Yıllar öncesinde mutfaklarda ekmek ve yiyeceklerin bozulmasını önlemek, sinek ve böceklerin zarar vermesini engellemek için kullanılan tel dolaplar, zamanla gelişen teknoloji ile birlikte buzdolabına dönüştü.
Türkiye Gazetesi YouTube Kanalına Abone Olmak İçin:
►
Dünyada ev kullanımına uygun ilk buzdolabı 1913 yılında Chicago'da yapılırken, Türkiye ise ilk buzdolabıyla 1930'larda tanıştı. 1961'da ilk yerli üretim ile birlikte yaygın olarak kullanılmaya başlanan buzdolabından önce ise evlerde tel dolaplar yer yer alıyordu. Her evde görmek mümkün olan tel dolaplarda, içerisine ekmek ve yiyeceklerin bozulması önlenirken, sinek ile böceklerin zarar vermesi de engelleniyordu. Dolap pervazlarında cam yerine dolabın hava almasını ve haşaratın içeriye girmesini engelleyerek tel elek bulunuyor
Bu tel dolaplar bazı evlerde mutfak yerine kilere konulurken bazı evlerde ise bu tel dolaplar içerisinde mutfak malzemeleri konularak, bugünkü mutfak dolabı gibi kullanılıyordu
Teknoloji ile ömrünü tamamladı
Teknolojik gelişme sonunda bu dolaplar ömrünü tamamlayarak, yerini buzdolabına bıraktı. Mutfak dolabı, buzdolabı, derin dondurucu gibi teknolojik aletler birlikte tel dolap ve kilerin yerini aldı.Günümüzde artık kırsal evlerde bile pek görülmeyen tel dolapları artık mutfak müzelerinde rastlanıyor.
Gaziantep'teki Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde bulunan tel dolap kullanılmasa da, yeni nesle teknolojiden önce kullanılan mutfak eşyaları net bir şekilde görme fırsatı sunarken, evlerinin mutfağında tel dolap görenlere ise nostalji yaşatıyor.
#haber #gündem #sondakika #tellidolap
============================
Türkiye Gazetesi Resmi Web Sitesi
►
Türkiye Gazetesi Sosyal Medya Adresleri
►
►
►
►
►
Türkiye Gazetesi Haber Akışı
►
Gaziantep Genel Tanıtım
Gaziantep Genel Tanıtım
Gaziantep Mevlevihane Vakıf Müzesi
Gaziantep'in yemek kültürü Türkiye'nin ilk gastronomi müzesinde tanıtılıyor
Gastronomi kenti Gaziantep'te geçmişten günümüze kadar uzanan Ramazan aylarındaki yemek kültürü, Türkiye’deki ilk gastronomi müzesi olma özelliği taşıyan Emine Göğüş Mutfak Müzesi'nde ziyaretçilere tanıtılıyor.
Zincirli Bedesten - Gaziantep
Zincirli Bedesten 400 yıllık tarihi bir ticaret merkezidir. Hüseyin Paşa tarafından yaptırılan bedesten uzun yıllar et hali olarak kullanıldıktan sonra 2009 yılında restore edilmiştir.
MEDUSA CAM ESERLER MÜZESİ GAZİANTEP
This is the first private glass museum in Turkey. Three old Gaziantep houses were restored and one of them was used for museum. Aprivate collection is exhibited in this museum. We exhibit more than 4000 pieces objects belong to different times in 6000 thousand years such as roman time, Islamic time , Hittite Time and etc.