Les épices Roellinger - Les escapades de Philippe
Découvrez la Haute-Bretagne Ille-et-Vilaine, grâce à Philippe et ses escapades culturelles, touristiques et gourmandes... Dans cette vidéo, Philippe part à la rencontre des épices d'Olivier Roellinger : en entrant dans la boutique, il découvre des épices de toutes sortes, mais aussi l'histoire de Saint-Malo et de ses marins qui partaient chercher les précieuses saveurs.
Olivier Roellinger
Par sa cuisine, dans une malouinière prés de Cancale, il recrée le lien de Saint-Malo avec la route des Indes. Dans sa marmite, les ingrédients locaux s'allient aux charmes des épices. La recette connaît le succès et l'ultime récompense : la troisième étoile au guide Michelin en 2006. Mais en novembre 2007, Olivier Roellinger rend ses étoiles. Mais sa bonne étoile ne semble pas vouloir le quitter. Dans VIP, il nous invite à redécouvrir les Maisons de Bricourt .
Emission du 11/04/2009
Olivier Roellinger : Une France gourmande
Cette vidéo traite de ROELLINGER SRT
Hugo Roellinger : chef amoureux de la mer sur les pas de son père
#AFP #gastronomie
Abonnez-vous à la chaîne YouTube de l'AFP dès maintenant :
Ancien marin et chef du restaurant doublement étoilé Le Coquillage, Hugo Roellinger marche dans les pas de son père, Olivier, avec une cuisine résolument tournée vers la mer.
Abonnez-vous à la chaîne YouTube de l'AFP dès maintenant :
#1 Olivier Roellinger, Le Magicien des Epices, FRANCE 5
Music, Guilhem BEZZINA, oversoundz studio 2011
Allez trouver du beurre au lait cru en Bretagne, Hugo Roellinger pour les petits producteurs
Lors du dernier Gault&Millau Tour Grand Ouest à Saint Malo en septembre 2016, le chef Hugo Roellinger défend avec ferveur les petits producteurs et les produits du terroirs.
L'actu du GM Tour :
Son resto :
Chez Olivier Roellinger.
Le château Richeux et les mosaïques d'Odorico
Cancale - Olivier Rollinger
Notre premier anniversaire de mariage et la découverte tant attendue du sage des épices, du chef aux trois étoiles de mer, du paradis de château Richeux.
Bateau Bretagne - Saint malo / Chausey
Bateau Bretagne - Saint malo / Chausey
VAN LIFE FRANCE | COAST LINE TOUR
We've been spending the month of October traveling around Brittany on the North West coast of France, it's a part of France we haven't travelled to in Slaika yet so it's been a lot of fun exploring the incredible landscape.
In this episode we drive along the coast line to a beautiful old town called Saint Malo which is still surrounded by the old city walls.
♥ Support Us ♥️
Charlotte's hand woven, hand made bags and purses:
Check out our blog for more insight in to our travels
Follow us on instagram for daily updates
Follow us on Facebook
Music from
#vanlife #vanlifebrittany #twofoxonecat
Route du Rhum, interview de Gilles Lamiré sur Défi Cancale
Gilles Lamiré a accepté d'accueillir Philippe, sur le Défi Cancale, la veille du départ de la Route du Rhum La Banque Postale 2010 en octobre 2010. Sensations fortes garanties et images exclusives, de la veille du départ jusqu'au départ des bateaux.
Balade gourmande à Cancale
Le principe de la balade gourmande en baie de Cancale, c'est un mélange entre des produits savoureux et locaux, des paysages superbes, et une expérience nautique unique.
Reportage réalisé par France 3
bretagne35.com