Så gör man polkagrisar i Gränna
Vi stannade i Gränna och fick chansen att baka egna polkagrisar.
Hur enkelt det är att göra om man aldrig testat tidigare? Ni kan ju gissa själva...
Stort tack till Grenna Polkagriskokeri som med kort varsel tog emot oss och visade oss runt.
Läs mer om dem och deras verksamhet här:
Kika även in på deras Facebooksida:
Supporta mig på Patreon:
Klicka här för att prenumerera:
Mitt PS4-handle: HeyJohan
Följ mig på Facebook:
Eller Instagram:
-~-~~-~~~-~~-~-
Missa inte: 5 SAKER NÄSTAN LIKA GODA SOM HEMLAGAT - DEL 1
-~-~~-~~~-~~-~-
Polkagris Gränna - Franssons Polkagristillverkning AB
BESÖKSADRESS:
JÖNKÖPINGSVÄGEN 19, 563 32, GRÄNNA
HEMSIDA:
franssonspolkagrisar.se
TELEFON
0390-10369
E-POST
franssonspolka@telia.com
FAX
0390-418 32
VERKSAMHETSBESKRIVNING:
Polkagris Gränna
Det var en gång...
Det hela började 1859 då den nyblivna änkan Amalia Eriksson fick magistratens tillstånd att försörja sig och sin dotter med tillverkning av finare bakverk och den s k polkagrisen.
Namnet sägs komma av polkadansen som var mycket populär på 1840-talet. Grisarna var från början »pluttar«, dvs pepparmintskarameller, men efter en tid lanserade Amailia polkagrisstången som kom att bli Grännas främsta kännetecken -- och en av Sveriges populäraste souvenirer.
Tant Amalia var länge ensam om tillverkningen, men för att mätta den stigande efterfrågan dök det med tiden upp fler polkagrisbagare i staden.
Idag finns det ett dussin bagerier i Gränna där du kan se hur tillverkningen går till. Här kokas, dras, knådas och vrids. Till den klassiska rödvita polkagrisen blandas socker, vatten och ättika som sedan hettas upp. Smeten hälls sedan upp på bakbordet. En liten del tas åt sidan och färgas röd. Resten smaksätts med pepparmyntsolja och sedan börjar knådandet och dragandet.
Idag tar många hjälp av en maskin med dragandet, för att få smeten luftig och fin. När bearbetningen är klar formas polkagrisdegen till en limpa där den röda smeten läggs ut i en rand ovanpå. Sedan är det bara att dra och vrida tills polkagrisarna har rätt snurr och storlek.
Inget är så gott som en nybakad polkagris!
Idag finns det stänger i många färger och smaker, men kom ihåg att en äkta Gränna Polkagris är alltid röd-vitrandig!
För mer info så ring oss eller besök vår hemsida.
Välkomna!
Polkagrisar kort
I 155 år har polkagrisen bakats i Gränna, som i folkmun kallas candy capital of the world. Det var Amalia Eriksson som uppfann den randiga godisen i ett tullhus i Gränna. Än idag bakas polkagrisen flitigt och även om det är en sommargodis så bakas den även på vintern. Vi var med Emil Ödeén när han tog det från en kokande gryta till en inslagen polkagris i affären.
Mitt kök: Polkagristillverkning i Gränna - TV4
Mitt kök i TV4 från 2011-07-20: Direkt från Gränna: Lena Friblick och stjärnkocken Tommy Myllymäki kokar egna polkagrisar.
Mitt kök är ett matprogram som sänds i TV4:s Nyhetsmorgon där tittarna får tips på god och spännande mat från landets bästa och mest intressanta kockar och tv-profiler. Programledare: Tommy Myllymäki, Roy Fares, Paolo Roberto, Jennie Walldén och Donal Skehan.
Swedish cooking show.
För mer mat och recept - följ recept.nu på YouTube:
Mer om Mitt kök:
Besöker Polkaprinsen i Gränna
Donera via Swish: 0763755269
Instagram: hellkaos
Efter att missförstått vilken av Polkaprinsens Chiligodisar som faktiskt var starkast beslutade jag mig för att åka ner till Polkaprinsen i Gränna och ta reda på det från skaparen Stefan.
Med på denna resan följde också Lady Chaos.
Dock blev det mycket mer än planerat hos Polkaprinsen. :)
Polkaprinsen finns på Brahegatan 45 i Gränna.
Hemsida:
Facebook:
Instagram:
Det var väl allt för den här gången.
Hell Kaos
Interview before the Semi-Finals 2013 - Kristoffer Wredberg, Franssons Polkagrisar
Interview before the Semi-Finals 2013 - Kristoffer Wredberg, Franssons Polkagrisar - Gränna, Sweden
Delicious Gränna Sweets (Polkagris) (to Sweden Part 3)
#DieReisemitLilyGreen (nach Schweden Teil 3)
Gränna makes really good Polkagrisar.
Here is also a link from Gränna:
LETZTES VIDEO:
____________________________________________________
HERE YOU CAN FOLLOW ME WHER I AM ACTIVE:
Instagram:
Twitter:
Interview before the Semi-Finals 2013 - Stefan Fransson, Polkaprinsen
Interview before the Semi-Finals 2013 - Stefan Fransson, Polkaprinsen - Gränna, Sweden
Gränna and Ljungby
Gränna and Ljungby
Behind the Scenes | polkagris i mjöl
Hurra! BTS idag! Denna gång tar vi er tillbaka till vår fantastiska tävling med polkagrisar i mjöl. En sagolik kombination, precis som Mjölk och O´Boy, Hasse Andersson och en gitarr samt Connor McDavid och Edmonton Oilers. I slutändan hade vi också lyckats skapa bakverk, tvärgoda var dem.
Sänk era förväntningar, vi framstår som roligare då.
Instagram
Musik
esta - Feathers
הסוכריה הלאומית של שוודיה Polkagris
Polkagriskokeri i gränna || vlogg
Vi reser till min bror och hans familj i Linköping.
Besökte även gränna för att köpa lite godis till barnen och det var mycket trevligt.
Här kan ni kontakta mig.
Facebook: Ida Bodhammar
Facebook: Jerry Nyblom
Snapchat: Blingan
Instagram: Rosaballlong
Instagram: Wolfy81swe
Periscope: Blingan
Mejl: ida_bodhammar@hotmail.com
Mejl: jerry.nyblom@bahnhof.se
♡ Övrigt: ♡
Musiken jag använder är från
Gränna flumm
I gränna kan man äta polkagrisar och leka apa. Haha!!!!
Polkapojkarna Gränna
En dejlig lille video af Polkapojkarna, og produktion af sukkerstænger
Polkagrisbakning lång
I 155 år har polkagrisen bakats i Gränna, som i folkmun kallas candy capital of the world. Det var Amalia Eriksson som uppfann den randiga godisen i ett tullhus i Gränna. Än idag bakas polkagrisen flitigt och även om det är en sommargodis så bakas den även på vintern. Vi var med Emil Ödeén när han tog det från en kokande gryta till en inslagen polkagris i affären.
Lasse Kronér i Gränna (Polkagris-VM)
Lasse var programledare i Gränna och under bedömningen av polkagrisarna hade han lite skoj med publiken. :)
Polkagristillverkning och julbord
Om ni är ett sällskap mellan 11-25 personer är polkagristillverkning innan julbordet en perfekt aktivitet.
Ni möts då upp i deras omsorgsfullt inredda 1800-talsbutik i Gamla stan där kvällen börjar med att ni får titta på när det bakas polkagrisar. Därefter är det dags för er att testa på! Ni bakar polkagrisar från grunden som ni sedan slår in i papper och tar med er hem. Därefter går ni vidare och äter julbord på valfri restaurang.
Bompibjørnen Vs Polkagrisen.
Bompibjørnen voldtar Polkagrisen, mens jeg, Teddysatan, filmer hele greia ;-)
Testar Polkagrisar
Här testar vi helt underbara polkagrisar från Polkagris kokeriet i Gamla Stan.
Detta är ingen sponsrad eller betald video utan detta gjorde vi helt på egen bevåg..
Vid kontakt för collabs eller samarbete så kontakta oss på fjornheims@gmail.com
Glöm inte trycka på prenumerera knappen