beer city tour Lille, Paris & Strasbourg
L'Echappée bière vous propose de découvrir les meilleurs spots bière lors de visites guidées à Lille, Strasbourg et Paris. Pour découvrir les micro-brasseries locales, bars et cavistes indépendants incontournables de votre ville !
Les Hauts-de-France & Xavier Bertrand en faveur du tourisme brassicole avec L'Echappée Bière
Extrait du discours de Monsieur Xavier Bertrand, président de la région Hauts-de-France prononcé à l'occasion des 5 ans de L'Echappée Bière, première agence de tourisme et d'événementiel dédiée à la bière.
Plateforme de tourisme brassicole - Brasserie LIL
Une dizaine de brasserie sont partenaires dans notre projet de 1ère plateforme pour le tourisme brassicole.
Ici on vous présente la Brasserie LIL!
Pour la visiter, c'est très simple, suivez ce lien :
Bar à bières artisanales par L'Echappée Bière
Animation Bar à Bières Artisanales par L'Echappée Bière, agence de tourisme et d'événementiel entièrement dédiée à la bière. Un event haut-de-gamme pour vos soirées d'entreprises ou vos salons !
Bienvenue dans le Nord - Echappées belles
Echappées belles : Sophie est au pays des ch'tis. Découverte de la citadelle, de Notre Dame de La Treille, de Lille et ses initiatives culturelles. Nous partirons à Berck dans une ferme où l'on produit l'Hommelpap la bière du pays. Nous prendrons un peu de hauteur sur le Mont Noir. Nous irons au pays des marjorettes à Douai, nous flânerons au Fort de Seclin, une dégustation de la frite du Nord s'imposera. Sophie finira par une parade en fanfare lors du carnaval de la chaise.
Rejoignez-nous
Sophie Jovillard, Raphaël de Casabianca et Jérôme Pitorin se relayent le samedi à 20h35 sur france5 pour vous faire découvrir des échappées aussi belles que lointaines.
Munich : La fête de la bière - L'info du vrai du 21/09 - CANAL+
Retrouvez Yves Calvi tous les jours à 18h20 en clair et en direct sur Canal+.
Bavière - Echappées belles
Echappées belles : Bavière
Sophie sera en incursion bavaroise. Munich et son spot seront la première étape de Sophie. L'English Garten le poumon munichois est sur le chemin de Sophie. Munich est son incontournable Fête de la Bière. Sophie nous fera découvrir la green attitude bavaroise.
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Winstub d'Alsace - France
L'Alsace est très connue pour son vin, sa bière et sa choucroute. Mais d'autres spécialités rappellent les bons petits plats d'autrefois. Ces mets sont à déguster dans les Winstubs, restaurants typiquement alsaciens, au cadre intime et à l'ambiance chaleureuse.
La réputation gastronomique de la région est largement fondée. Des restaurants cotés proposent des mets très raffinés comme le foie gras. On y mange bien, en qualité comme en quantité. La région est riche en produits du terroir. La production concerne essentiellement les boissons : la bière et le vin.
La Winstub, littéralement pièce à vin, restitue le mieux l'art de vivre alsacien. À l'origine, il s'agit d'une salle ouverte au public, analogue au bar à vin, permettant aux propriétaires, les producteurs, d'écouler le surplus de leur production viticole. Le vin est servi en pichet toute la journée, accompagné de petits plats simples, type jarret de porc braisé. La législation de l'Alsace, subdivision administrative territoriale de l'Empire allemand qui autorisait les vignerons à faire restaurant chez eux pour concurrencer les brasseries allemandes, fut en effet prolongée pour les vignerons alsaciens lorsque leur région fut reprise par la France en 19191. L'équivalent pour la bière existe sous la désignation Bierstub.
Aujourd'hui, la Winstub est le restaurant typiquement alsacien, par son esprit terroir et bistrot. On y retrouve les saveurs d'autrefois, les petits plats tels que les galettes de pommes de terre (Grumbeerekiechle) et les quenelles de foie (Lewerknaepfele) ou le baeckeoffe et la choucroute, plus riches. On y mange au coude à coude sur des tables en bois recouvertes de nappes à carreaux rouges. La Winstub est un lieu où l'on prend encore le temps de vivre.
Les repas s'attardent souvent autour d'un Stammtisch : autour d'une table, les habitués viennent refaire le monde. Autrefois, certaines Winstubs étaient le lieu de prédilection des artistes. Ils y discutaient, récitaient des poèmes ou jouaient de la guitare.
Les brasseries sont surtout prospères à partir du XVIIIe siècle. À l'époque, ce sont les fabriques mêmes qui sont installées dans la cité strasbourgeoise. Des bâtiments annexes y permettent la dégustation. D'abord lugubres et fréquentées par des gens avertis, les brasseries s'ouvrent à un public plus large. Elles adoptent le style des brasseries bavaroises et accueillent des orchestres. Chaque établissement a sa clientèle, qui varie selon la catégorie sociale et la tendance politique.
De nos jours, peu de grandes brasseries subsistent à Strasbourg, cédant la place aux Bierstubs, au cadre plus intime
PPS de HOERDT ROGER mis en vidéo par Jean Marc Coquelle
Au Liban, les micro-brasseries ont le vent en poupe
Durant des décennies, une seule bière blonde a fait la fierté du Liban: l'Almaza, omniprésente dans tous les bars. Mais aujourd'hui, les micro-brasseries ont le vent en poupe au pays du Cèdre et les consommateurs ont l'embarras du choix. REPORTAGE
Alsace - Echappées belles
Echappées belles : De Strasbourg une ville d'histoire et d'avenir, en passant par le portrait de 3 générations d'Alsaciens, nous découvrirons l'Alsace. Nous suivrons le travail des dockers sur le Rhin, nous irons à Colmar, Mulhouse et nous verrons les bienfaits méconnus de la choucroute. Nous finirons l'émission par l'homme qui parle aux cigognes.
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Sophie Jovillard, Raphaël de Casabianca et Jérôme Pitorin se relayent le samedi à 20h35 sur france5 pour vous faire découvrir des échappées aussi belles que lointaines.
St. Stefanus: La scène parisienne de la bière - Introduction
Jef Versele, maître brasseur de la bière St. Stefanus, nous emmène à la découverte de Paris, Londres et Gand. Cette série s'intéresse tout particulièrement à la scène parisienne des bières de spécialité et au développement des bars spécialisés dans les bières artisanales.
Site Web :
st-stefanus.com/uk/
Facebook :
facebook.com/StStefanusBeer/
Twitter :
twitter.com/StStefanus
Instagram
instagram.com/st.stefanus/
À boire avec modération. Pour obtenir des informations et conseils en matière de consommation d'alcool, visitez le site
France Info - Voyage & Découverte - 01.04.14
Sujet dans l'émission Voyage et Découverte du 1er avril (non, c'est sérieux pourtant) sur France Info.
Toutes les infos sur echappee-biere.com
Copyright France Info
Le Tour de France des Whiskies - LE FILM
Après les 1015 vues de la première version, voici un nouveau master du Tour de France des Whiskies !
Commandez-vous un DVD en écrivant un mail à contact.sevenlight@gmail.com ! 15 pièce, port inclus.
Visitez la page facebook Le Monde du Whisky (film) !
Lorsque j’ai préparé ce film, je n’avais pas idée de l’ampleur de l’aventure. Comme beaucoup, je pensais qu’il n’existait que quelques distilleries de whisky en France. Quelle surprise de découvrir que 36 distilleries fabriquent du whisky dans l’hexagone, parmi lesquelles 25 en proposent à la vente.Avec mon compagnon de route Valentin, je vous invite à découvrir les whiskies français, dans un voyage à travers tout le pays. Allons visiter les distilleries, découvrir les différentes techniques, déguster dans les fûts les whiskies français de demain, et écouter ceux qui font le whisky français en parler avec passion. Bon voyage !
Un film de Robin Entreinger, présenté par Valentin Bonhomme.
Produit par une centaine de passionnés sur kisskissbankbank.com.
Avec la collaboration de Philippe Jugé.
Un film produit par Seven Light.
Plateforme de tourisme brassicole - Brasserie du pavé (PVL)
Une dizaine de brasserie sont partenaires dans notre projet de 1ère plateforme pour le tourisme brassicole.
Ici on vous présente la Brasserie du pavé (PVL) !
Pour la visiter, c'est très simple, suivez ce lien :
St. Stefanus: La scène parisienne de la bière - Découvrir les bières de spécialité
Jef Versele, maître brasseur de la bière St. Stefanus, aborde la manière de choisir une bière de spécialité au Bouillon Belge, un bar à bières parisien tenu par Daniel Pommier, et la transition de la production de bières de masse aux bières artisanales.
Site Web :
st-stefanus.com/uk/
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Instagram
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St. Stefanus: La bière Scene in Paris - Discovering St. Stefanus à la pression
Jef Versele, maître brasseur de la bière St. Stefanus, rencontre Daniel Pommier, propriétaire du Bouillon St Stef, ainsi qu'un membre du personnel du bar qui expliquent les différences entre la St. Stefanus en bouteille et à la pression.
Le Bouillon St Stef est l'un des rares bars de Paris dédié aux bières de spécialité. Ce bar, qui porte bien son nom, est dédié à notre bière et a été ouvert pour célébrer le lancement de la St. Stefanus à la pression en France, marquant ainsi sa toute première commercialisation à la pression hors des frontières belges.
Site Web :
st-stefanus.com/uk/
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Instagram
instagram.com/st.stefanus/
À boire avec modération. Pour obtenir des informations et conseils en matière de consommation d'alcool, visitez le site
L'échappée Bière
Clip promotionelle de la 1ere agence de tourisme spécialisée dans la culture de la bière, à Lille.
Alsace Bossue - Les carnets de Julie
LA RECETTE CI-DESSOUS ????
Les carnets de Julie : Alsace Bossue en Alsace
Retrouvez nous
Twitter @LCDJf3
Tous les samedis à 17h sur France 3.
Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.
FranceBleuNord - France Bleu Matin - 20.02.2014
Interview dans la Matinale de France Bleu Matin, à la veille du Salon de l'Agriculture de Paris, auquel l'Échappée Bière participait.
Toutes les infos sur echappee-biere.com
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Belgique - Echappées belles
Echappées belles : Belgique
Sophie se rend en Belgique, dans un premier temps dans le quartier de l'îlot sacré où se trouve le Manneken Pis. Dans un second temps, au pays de la BD, Sophie rencontrera Johan de Moor, il nous exposera ses oeuvres dessinées. Il guidera Sophie au Centre Belge de la BD. Focus sur l'humour belge qui fera travailler nos zygomatiques. Sophie fera l'expérience de repas itinérants une échappée belle à savourer.
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