Les Brasseurs de Lorraine - (Pont-à-Mousson)
Film de présentation de la plus grande brasserie artisanale de Lorraine
Historique, produit et explication de la fabrication de bière
Film presenting the largest brewery of Lorraine
History, explanation of product and the manufacture of beer
Box bière Le Cercle de l'Orge : Microbrasserie Les Brasseurs de Lorraine
Découvrez l'interview de Jean-François Drouin qui est l’un des deux directeurs de la brasserie artisanale Les Brasseurs de Lorraine, associé à Régis Bouillon. Une brasserie sélectionnée dans la box bière du Cercle de l'Orge.
La brasserie est située à Pont à Mousson, en plein cœur de la Lorraine. Jean-François et Régis se sont rencontrés à l’Ecole Nationale des Industries Agro-Alimentaires de Nancy (anciennement appelée Ecole de Brasserie de Nancy), seule école à l’époque qui formait des ingénieurs brasseurs.
Constatant qu’il ne restait plus de brasserie artisanale en Lorraine, ils ont décidé de faire revivre cette tradition Lorraine dont il faut être fier. Dans les années 2000 ils décident de créer Les Brasseurs de Lorraine et fabriquent leur première bière en janvier 2003, la Loroyse, une bière blonde de triple fermentation.
Dans les bières de Lorraine qu'ils fabriquent ils injectent leur état d’esprit consistant à travailler en local, en achetant au plus près possible de la brasserie (matières premières, main d’oeuvre, énergie, emballages…).
Concernant le style de bières brassées, les deux associés travaillent la bière dans sa globalité et l’abordent dans ses 4 éléments constitutifs, sans laisser prédominer l’un sur l’autre : eau, malt, houblon et levure.
Les deux brasseurs ont une forte propension à s'intéresser au processus de fermentation, à la qualité des malts utilisés et à leur influence sur le goût de la bière.
Box bière Le Cercle de l'Orge : bière Duchesse de Lorraine - Les brasseurs de Lorraine
La box bière Le Cercle de l'Orge vous fait découvrir la Duchesse de Lorraine, une bière rousse fumée artisanale. Sa robe est rousse avec des reflets orangés. Au nez se dégagent des effluves de céréales fumés. La Duchesse de Lorraine est brassée avec 4 malts différents dont un malt rouge et un malt fumé ainsi qu’une épice très utilisée au 18ème siècle : le Sassafras. En bouche le côté malté est dominant : on retrouve des saveurs fumées, boisées, anisées et une légère acidité. Les notes épicées proviennent du Sassafras.
Les Brasseurs de Lorraine recommandent cette bière primée au World Beer Awards en 2014 et 2015 en accompagnement de charcuteries fumées ou des gibiers.
MADE IN FRANCE : En Lorraine, les brasseurs innovent
A Pont-à-Mousson on fabrique un cola 100% lorrain, sans caféine et deux fois moins sucré que celui de la marque de soda la plus connu ! Cette idée vient de Jean-François et Régis, deux brasseurs passionnés. Et ce cola certifié origine France garantie fait leur fierté : la petite bouteille a reçu un prix de l’innovation 2014, et les ventes ne cessent d’augmenter ! Leurs bières quant à elles ne cessent de recevoir des prix et de s’exporter dans le monde entier …Les brasseurs de Lorraine, premier producteur de Cola lorrain
Les Brasseurs de Lorraine
Présentation des Brasseurs de Lorraine lors du salon de l'Agriculture 2016
MADE IN FRANCE : Les plaques d'égouts de Lorraine rayonnent dans le monde
Saint Gobain PAM, plaques d’égouts
On marche dessus chaque jour sans y faire attention : les plaques d’égouts ! Ces plaques en acier incassable sont fabriquées à Pont-à-Mousson, et faites pour durer. Ce métal en fusion et son apport en magnésium font la force de ces plaques. Entre 5000 et 10 000 d’entre elles sortent de l’usine chaque jour à destination des pays du monde entier.
Infos pratiques :
Aujourd’hui, Nathalie vous a présenté les plaques de voiries de l’entreprise Saint-Gobain PAM à Pont-à-Mousson.
Pour plus d’infos :
Adresse : 21 Avenue Camille Cavallier, 54700 Pont-à-MoussonTél : 03 83 80 67 89
ETANG de LACHAUSSEE
Domaine du Vieux Moulin
E.S.A.T / A.P.F
3 rue du château
55210 LACHAUSSEE
mail: esat.lachaussee@apf.asso.fr
Tel: +33 03 29 89 36 02
Fax: +33 03 29 90 00 47
Le Domaine est ouvertde 9h00 à 17h00
Box bière Le Cercle de l'Orge : bière blanche Noiraude - Les Brasseurs de Lorraine
Pour sa sélection de bières artisanales Le Cercle de l'Orge vous présente la Noiraude, une bière blanche artisanale des Brasseurs de Lorraine, brassée avec 70% de blé lui conférant une couleur jaune pâle brumeuse. Son nez est frais sur des arômes de citrons et d’épices. En bouche la texture est légère et l’effervescence vigoureuse. On retrouve des saveurs prononcées de malts, de levures et une touche acidulée. L’ensemble est harmonieux et frais.
Les Brasseurs de Lorraine recommandent cette bière blanche artisanale en accompagnement de poissons ou des fromages à pâte persillée de type Roquefort ou Bleu
Box bière Le Cercle de l'Orge : bière artisanale Triple Loroyse - Les Brasseurs de Lorraine
La box de bières artisanales Le Cercle de l'Orge vous présentela Loroyse, une bière blonde artisanale de style Triple des Brasseurs de Lorraine. Sa robe est blonde saillante avec des reflets dorés. Son nez est riche et complexe aux arômes de céréales, de pruneaux accompagnés de notes florales et levurées. En bouche elle est trapue. La présence de 3 malts différents va apporter une rondeur, un bouquet très fleuri et fruité. L’objectif de la triple fermentation n’est pas d’augmenter le niveau d’alcool mais bien d’apporter les arômes de la fermentation.
Le brasseur vous la recommande en accompagnement de foie gras. La présence de dextrine résiduelle (sucres lents) permet également de cuisiner à la bière, en mijotant ou dégraissant des mets à la Loroyse
Une bière pour les 750 ans de Pont-à-Mousson
Les talentueux brasseurs de lorraine Régis Bouillon et et Jean-François Drouin ont labelisé une bière spéciale pour marquer l'evenement.
Box bière Le Cercle de l'Orge : Bière Gamote - Les Brasseurs de Lorraine
Découvrez avec le brasseur la Bière Gamote, une bière blanche originale sélectionnée pour les coffrets de bières artisanales du Cercle de l'Orge. La Bière Gamote est une bière blanche aux essences naturelle de bergamote. Sa robe est blanche avec un léger trouble apporté par la présence de malt de blé. Son nez est frais sur des notes florales. En bouche les essences naturelles de bergamote dominent et s’accompagnent de notes citrus provenant du malt de blé, la rendant légère et désaltérante. La bergamote est une spécialité de la ville de Nancy dont Stanislas Leszczynski, Roi de Pologne et Duc de Lorraine de 1737 à 1766, en a fait l’emblème
Box bière Le Cercle de l'Orge : Bière artisanale brune Lux Divina - Les Brasseurs de Lorraine
Découvrez avec le brasseur la Lux Divina, une des bières artisanales choisie pour le coffret de bières du Cercle de l'Orge. La Lux Divina est une bière brune artisanale des Brasseurs de Lorraine. Sa robe brune foncée tirant sur le noir est surmontée d’une mousse chamois généreuse. Son nez est riche sur des arômes grillés et fumés de café et de chocolat. Elaborée pour les 10 ans d’existence des Brasseurs de Lorraine, la Lux Divina est une bière très aromatique de double fermentation dans le style des bières brunes d’abbaye. Elle a obtenu une médaille d’or aux World Beer Awards 2015.
Le brasseur la recommande en apéritif ou en association bière et chocolat
BIEN-ÊTRE & BIEN-VIVRE : La Lorraine, terre de sirènes
Se prendre pour une sirène et en avoir le corps, c’est possible grâce à l’activité proposée par Millie à la piscine de Lunéville. Découvrant que cela n’existait pas en France, elle a le déclic : organiser des cours de « mermaiding », autrement dit, de nage de sirène. Et si les participantes ont le sentiment de retourner en enfance, faire la sirène est un sport très complet.
Festival du Cinéma - Court Métrage Amateur - Pont-à-Mousson
Vidéo présentation du Festival du Cinéma - Court Métrage Amateur -de Pont-à-Mousson.
mail : humanvi@hotmail.fr
Facebook :
14 juillet 2011 place duroc PONT A MOUSSON
Et ça danse on tient la forme meme si mon cavalier a un peu chaud bravo Maurice à bientot
MATCHBOX Les Prétoriens Live à Blénod lès Pont à mousson juin 2015
LES PRETORIENS - MATCHBOX
14 JUILLET 2017 A PONT A MOUSSON
Je cuisine à l'abbaye des Prémontrés
La voilà enfin la vidéo où je cuisine à l’Abbaye des Prémontrés !
Une recette très simple et rapide à réaliser pour preuve je l’ai faite avec un réchaud et une table !
Une recette à base de la bière de l’Abbaye des Prémontrés : des pâtes au poulet, lardons et surtout la crème
Un grand merci à :
L’Abbaye des Prémontrés
La Lorraine notre signature
La Région Grand-Est
L’Agence Régionale du Tourisme du Grand-Est
Les Brasseurs de Lorraine
Gaubert Solene
Ginger McCurly
Ingrédients :
Tagliatelles cuites pour 2 personnes
2 filets de poulet
200g de lardons
25cl de bière de l’Abbaye des Prémontrés
50cl de crème fraîche
Comté
Recette :
Tu commences par couper le poulet en petits morceaux
Tu fais cuire les lardons 5 minutes
Tu débarrasses les lardons et tu fais revenir le poulet dedans environ 10 minutes
Tu rajoutes les lardons et tu déglaces avec la bière
Tu laisses réduire 10 minutes puis tu rajoutes la crème
Tu laisses réduire pour que la sauce soit onctueuse
Tu mélanges les pâtes et la sauce puis tu saupoudres de comté
C’est prêt, tu peux déguster !
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Pont-à-Mousson 13 Juin 2010
Régate à Pont-à-Mousson.
3 manches le matin avec un vent faible et une manche l'après-midi avec un vent avoisinant les 0 km/heure...
Véronique Mathieu de passage à Pont-A-Mousson
Visite de Véronique Mathieu sur le secteur de Pont-A-Mousson; passage dans une ferme à Atton, table ronde avec les agriculteurs, passage dans un Hypermarché......
Fg.pam
Repetition de midi en france ...par fg.pam