Lokhane

Anadolu Ajansı - Kemaliye'de lök adlı tatlı rağbet görüyor

Kemaliye ilçe merkezi ve köylerinde önceden hemen hemen her evde yapılan ve zamanla unutulmaya yüz tutan lök tatlısı, ilçedeki lökhane adlı işletmeden sofralara sunuluyor.

Lök Tatlısı - Kemaliye

Kemaliye Kaymakamı Sayın Yasin ÖZCAN' ın da desteği ile , tükenmiş ve artık üretilemeyen Lök Tatlısı yeniden gün ışığına çıkarılarak Türkiyenin her yerine ulaşmaya başlamıştır.
2007 yılındaki İstanbul Fuarında tatlının yapılışını ,küçük taş dibekde döverek hazırlayarak gösterildiği ve tadına bakma şansını bulduğumuz bu tatlı, gerçekten de hem lezzetli hemde sağlık açısından son derece yararlı yok olmaması gereken bir tatlımızdır.

Taş değirmende ezilen kurutulmuş duş un haline getirilerek ceviz ile dövülerek 3000- 4000 kez ezilmesi ile ortaya çıkan Lök tatlısını yeniden bizlere kazandırdığı için Kemaliye Kaymakamı Yasin Özcan' a ve konuda desdek olan Kemaliyelilere, bu işi üslenerek günümüze taşıyan girişimci esnaf kardeşimize teşekkür ederiz.