mOOIs, sköftig lekker schapenmelkijs van Schapenstreek te Lutjebroek
Het is een verrassing voor veel mensen, maar ijs van schapenmelk is echt lekker.
Door zijn samenstelling is de melk geschikt voor het bereiden van ijs zonder toevoeging van room of melkpoeder. Zo ontstaat een puur ijs met een lichte vanille smaak.
Het ijs wordt op de boerderij gemaakt van de eigen biologischeschapenmelk, zonder kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen.
In 2008 is het ijs verkozen tot lekkerste streekgerecht van Noord-Holland,
in juni 2011 is schapenstreek verkozen tot held van de smaak Noord-Holland.
Tweede Kamerlid Eppo Bruins (ChristenUnie) onthult het nieuwe label 'Van Noord-Hollandse Bodem'
Bij de biologische zuivel- en zorgboerderij Schapenstreek in Lutjebroek onthulde Tweede-Kamerlid Eppo Bruins (ChristenUnie) vandaag een nieuw label voor Noord-Hollandse producten: ‘Van Noord-Hollandse Bodem’. Dit deed hij samen met de provinciale CU-lijsttrekker en Statenlid Michel Klein.
De ChristenUnie Noord-Holland wil met dit label meer bekendheid geven aan regionale producten, waardoor consumenten kunnen zien welke groenten, fruit, honing of kaas uit hun eigen 'achtertuin' komen.
Voedsel van dichtbij voorkomt onnodig vervoer en CO2-uitstoot. Door kortere ketens krijgen boeren en telers een eerlijke prijs voor hun producten. Consumenten, agrariërs en ondernemers komen eerder met elkaar in contact, waardoor producten een persoonlijk gezicht krijgen.
Een van de eerste stickers met het label werden uitgedeeld aan Matthijs Post van ProevKantoor, die met zijn organisatie Noord-Hollandse groenten en fruit direct van telers naar consumenten brengt. Ook de schapenkaas van de biologische zuivel- en zorgboerderij Schapenstreek kreeg het label.
Het label kan worden aangevraagd door te mailen naar: vannoordhollandsebodem@noordholland.christenunie.nl