BOU SAADA Top 2 Tourist Places | Bou Saâda Tourism | ALGERIA
Bou Saâda (Things to do - Places to Visit) - BOU SAADA Top Tourist Places
Town in Algeria
Bou Saada is a town and municipality in M'Sila Province, Algeria, situated 245 km south of Algiers.
As Arena, it was the site of a city and bishopric in Roman Africa, now a Catholic titular see. The municipal population was estimated at 134,000 in 2008.
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BOU SAADA Top 2 Tourist Places - Bou Saâda, Algeria, Africa
BOUMERDES Top 2 Tourist Places | Boumerdès Tourism | ALGERIA
Boumerdès (Things to do - Places to Visit) - BOUMERDES Top Tourist Places
City in Algeria
Boumerdès is the capital city of Boumerdès Province, Algeria. It is located on the Mediterranean Sea. It had a population of 28,500 in 1998 and 15,000 in 1987.
Boumerdès is a seaside city located in the north of Algeria about 50 km east of Algiers and 50 km west of Tizi Ouzou.
BOUMERDES Top 2 Tourist Places | Boumerdès Tourism
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BOUMERDES Top 2 Tourist Places - Boumerdès, Algeria, Africa
Tourisme en Algérie - la wilaya de M'sila
La wilaya de M'Sila offre de nombreux sites touristiques. Bou-Saâda est sans doute la ville qui retient le plus l'attention des touristes étrangers avec ses dunes, ses palmeraies, sa vieille Médina, le tombeau de Nasreddine Dinet, le vieux Ksar, Le Fort Cavaignac, le moulin Ferrero, le Souk de l'artisanat ou la Zaouia d'El Hamel, lieu des sanctuaires où reposent Mohammed Ben Belgacem, fondateur de la Zaouia Rahmania et sa fille Lalla Zineb.
La Kalâa des Béni Hammad de Hammad ibn Bologhine à Maadid, les ruines romaines de Khoubana et de M'cif ou les gisements de peintures rupestres et les tracés de dessins préhistoriques de Sidi Ameur et de Ben S'Rour. Et aussi avec les petits villages du ksab ou la-bas se situe Sidi Mansour.
Les sources thermales de Belaribi et de Hammam Dhalaa sont renommées pour leurs effets bénéfiques contre les rhumatisme, les maladies gynécologiques et dermiques.
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Tourisme en Algérie │ Djanet le cœur du Tassili n'Ajjer
Djanet ou Ganat (en arabe جانت ) est une commune de la wilaya d'Illizi en Algérie. C'est une oasis et elle est la principale ville du sud-est du Sahara algérien, située à 2 300 km d'Alger non loin de la frontière avec la Libye et à proximité de l'oasis libyenne de Ghat.
La commune est peuplée essentiellement de Touaregs ajjers (ou azjar). Djanet est la capitale du Tassili n'Ajjer avec une population d'environ 10 000 habitants. Elle était connue sous le nom de Fort Charlet du temps de la colonisation française
Djanet est située au pied du plateau du Tassili N'Ajjer, à une altitude de 1 050 m. Elle est traversée par l'oued Idjeriou (signifiant la mer) qui permet d'alimenter la palmeraie. Elle est un axe important de communication de liaison avec Ghat en Libye voisine.
La région de Djanet est habitée depuis le Néolithique, il y a plus de 10 000 ans, à une époque où le désert n'occupait pas cette partie du Sahara. La végétation et la faune étaient luxuriantes, comme le rappellent les très nombreuses gravures rupestres du Tassili qui entourent Djanet. Des populations de chasseurs-cueilleurs y étaient installées.
Djanet est fondée au Moyen Âge par les Touaregs. Les Ottomans, qui ont une autorité nominale sur le Fezzan, renforcent leur présence dans la région au début du xxe siècle en réaction aux poussées des Européens en Afrique. En 1905, les Turcs installent une garnison à Ghat et mènent quelques escarmouches contre les méharistes français, poussant jusqu'à Djanet.
Algerian Sahara Food, Ghardaia, Algeria
Shakshouka
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Saharian food from my host in Ghardaia Algeria.
Shakshouka is a dish of eggs poached in a sauce of tomatoes, chili peppers, and onions, commonly spiced with cumin, paprika, cayenne pepper, and nutmeg. Less commonly used ingredients include Tabasco sauce and honey.Although the dish has existed in Mediterranean and Middle Eastern regions, its more recent egg and vegetable-based form originated in Tunisia.
Variations
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Some variations of shakshouka can be made with lamb mince, toasted whole spices, yogurt and fresh herbs. Others may include salty cheeses such as feta. Spices can include ground coriander, caraway, paprika, cumin and cayenne pepper.
In Israel, shakshouka is made with eggs which are commonly poached but can also be scrambled like the Turkish menemen. A 1979 Israeli cookbook Bishul la-Gever ha-Meshuhrar includes a recipe for Lufgania Shakshuka. This is shakshouka made with a kosher version of Spam (called loof) that was added to IDF army rations in the 1950s.
According to food writer Claudia Roden, Tunisian cooks added artichoke hearts, potatoes and broad beans to the dish. Because eggs are the main ingredient, it is often on breakfast menus, but in Israel, it is also a popular evening meal, and like hummus and falafel, is a national favourite.
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#Shakshouka #Algerian #SaharaFood #Ghardaia #Algeria #NorthAfrica #Food #Sahara
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Photo Khaled aoubide
Commentaire Kamaruddin
Musique zouhir laoubi
mixage yaakoub Darwish
Sous la direction de Khalid aoubide
scénariste Mahmoud hadhri
Préparé et réalisé par Khaled aoubide
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2010-08-08