Chef Christian F. Puglisi meets the Unisg students...
Puglisi is a chef-producer, who has great respect for food. His style is free of frills, but focuses on quality and substance above all. His latest project is “Farm of Ideas,” located in a small village in the municipality of Lejre, close to Copenhagen. This place, Puglisi, says, will become an open experimental laboratory, where producers, farmers and chefs can exchange ideas, receive training and expand their knowledge about new concepts. The farm will also host a cooking school that will operate in direct contact with the farm’s agricultural activities, as well as a café and a bakery.
learn more...
Stram Kurs/Hard Line in upcoming Danish elections (Rambling 001)
Drinking a Red Cap, while rambling about the present political situation in Denmark. If that doesn't interest you at all, at least watch the video where I review the beer:
And read its label:
Check out Crazy Bulgarian on YouTube:
And Twitter:
Sources:
Cops handing Rasmus Paludan flammables:
Image Credits
DF logo:
Nye Borgerlige logo:
Stram Kurs logo:
Vector Images from free-images.com
Wee mermaid:
HC Andersen:
Danish:
Enhedslisten-logo:
Radikale:
More of me:
Danish Blog:
Untappd:
Twitter:
Facebook:
Music:
Hard Boiled, Amazing Plan,
Scheming Weasel, March of the Spoons
Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons:
By Attribution 3.0 License
Aldi
Red Warszawa
Used with kind permission
Red Warszawa on Spotify:
Paludan's YouTube Channel - enter at own risk:
Fishing Zealand i konstant udvikling
Fishing Zealand blev lanceret i efteråret 2013 og der er sket rigtig meget i det hastigt voksende projekt siden da. Alt dette sætter denne film fokus på. Filmen gennemgår en lang række indsatsområder og fortæller kort om Grusbanden, arbejdet med bæredygtig lystfisketurisme, indsatsen målrettet børn & unge og meget mere om alle de mange aktiviteter som Fishing Zealand er involveret i.
Roskilde
Roskilde, located 30 km west of Copenhagen on the Danish island of Zealand, is the main city in Roskilde Municipality. With a population of 49,297, the city is a business and educational centre for the region and the 10th largest city in Denmark. Roskilde is governed by the administrative council of Roskilde Municipality. Joy Mogensen, a Social Democrat, has been mayor since 2011.
Roskilde has a long history, dating from the pre-Christian Viking Age. Its UNESCO-listed Gothic cathedral, now housing 39 tombs of the Danish monarchs, was completed in 1275, becoming a focus of religious influence until the Reformation. With the development of the rail network in the 19th century, Roskilde became an important hub for traffic with Copenhagen, and by the end of the century, there were tobacco factories, iron foundries and machine shops. Among the largest private sector employers today are the IT firm BEC and GPI, specializing in plastics. The Risø research facility is also becoming a major employer, extending interest in sustainable energy to the clean technology sphere. The local university, founded in 1972, the historic Cathedral School, and the Danish Meat Trade College, established in 1964, are educational institutions of note. Roskilde has a large local hospital which has been expanded and modernized since it was opened in 1855. It is now increasingly active in the research sphere. The Sankt Hans psychiatric hospital serves the Capital Region with specialized facilities for forensic psychiatry.
This video is targeted to blind users.
Attribution:
Article text available under CC-BY-SA
Creative Commons image source in video
En tryg fødsel i hjemmet
13. februar kom lille Theodor til verden – på stuegulvet i
et rækkehus i Hasselager. Hans mor og far havde valgt, at Theodor skulle fødes
i deres eget hjem.
Vidste du, at gravide kvinder selv har ret til at vælge,
hvor de vil føde? Og at man f.eks. kan vælge at føde i sit eget hjem.
På Aarhus Universitetshospital hører hjemmefødslerne under
Kendt Jordemoderordning. Man kan snakke med sin jordemoder eller din læge, hvis
man er interesseret i at føde hjemme. Beslutter man sig for, at fødslen skal
foregå hjemme, vil jordemoderbesøget i uge 35 finde sted i ens eget hjem, så man kan planlægge det praktiske
omkring fødslen. Hver anden måned bliver der desuden afholdt
hjemmefødselscaféer, hvor man kan høre mere om mulighederne ved hjemmefødsel.
I Danmark er det ca. 3 procent af de gravide kvinder, der
vælger at føde i hjemmet. Hjemmefødsler har været udsat for ivrig debat, fordi nogle
fagfolk mener, at kvinder - der under en hjemmefødsel oplever at blive
overflyttet til Fødegangen på hospitalet - vil få en unødigt kompliceret
fødsel.
Ny forskning lavet af Rikke Maimburg - der er ph.d. og
jordemoder på Aarhus Universitetshospital - viser dog, at kun 28 procent af de
fødende kvinder oplever at blive overflyttet til Fødegangen under en hjemmefødsel.
Og hvis det sker, vil overflytningen typisk foregå meget udramatisk – f.eks. i
familiens egen bil eller en taxa. Alternativt i en ambulance, hvis kvinden skal
overflyttes liggende.
Årsagen til overflytning under fødslen er som regel, at
fødslen skrider langsomt frem – eller at der er brug for mere smertestillende
medicin, end jordemoderen kan give i hjemmet. Hvis det bliver nødvendigt at
overflytte kvinden efter fødslen, skyldes det f.eks., at jordemoderen har brug
for at kunne lejre kvinden bedre, fordi hun skal sys efter en bristning.
Læs mere om hjemmefødsler på Aarhus Universitetshospital:
Læs den videnskabelige artikel om hjemmefødsler:
Video: Tonny Foghmar
Journalist: Anne Westh