LA PUGLIA A BRACCETTO CON LA BASILICATA
QUARTA SERATA DI DEGUSTAZIONE DE “LA PUGLIA A BRACCETTO CON” AL CANTIERE DEL GUSTO DI BARI. QUESTA VOLTA AD ACCOMPAGNARE I SALUMI E I VINI DELLA NOSTRA REGIONE I FORMAGGI E VINI DELLA BASILICATA
Antichi Sapori d'Italia - Lago di Garda
Antichi Sapori d'Italia - Lago di Garda
Marco e Daniela Time - Peschiera del Garda (VR)
TG 24.10.14 L’enogastronomia pugliese in vetrina al Salone del Gusto di Torino
Tra i 1200 espositori provenienti da 100 paesi e i 180 Presidi Slow Food italiani presenti al Salone del Gusto ci sono le 59 aziende e i 15 presidi pugliesi che, grazie al sostegno e all’organizzazione assicurata dall’Assessorato alle Risorse Agroalimentari della Regione Puglia e da Unioncamere Puglia, sono pronti ad accompagnare i visitatori in un viaggio a tutto tondo che si snoderà non solo tra le bancarelle ma anche attraverso le esperienze sensoriali dei percorsi enogastronomici, dedicati all’olio extravergine d’oliva, al vino, ai formaggi, ai cereali, a carne e salumi, al pesce e ai dolci.
ANTICA SALUMERIA PROCIDA (NA)
IL Custode del Gusto - Enoteca De Candia, BARI
Intervista al Sig. De Candia, grande conoscitore di vini e uomo con più di cinquant'anni di esperienza nel settore alle spalle
Paciotti Salumeria - Il regalo per il marito
Il nostro Stefano Paciotti, mastro norcino della Paciotti Salumeria, ci mostra con orgoglio la sua ultima creazione, appositamente realizzata su richiesta di una nostra cliente per il proprio marito!!
Doppio Zero: inaugurazione di un nuovo emporio del gusto a Lecce
Nel banco dei salumi, i prodotti locali sono messi accanto a quelli provenienti da altre regioni. Ciò che li accomuna è la loro freschezza, la genuinità, la qualità.
La gastronomia tradizionale viene esaltata, e negli spazi arredati con uno stile semplice, trova accoglienza anche l'arte, con una micro-area espositiva dove saranno esposti lavori connessi all'area del Mediterraneo.
Gli chef hanno tagliato sul momento grandi quantità di mozzarelle; affettato centinaia di grammi di salumi, offerto pane condito con saporiti sottolio, ed ancora tarallini di vario gusto al peperoncino o i classici all'olio e tanti sfiziosi biscottini.
Il pubblico non ha saputo trattenersi dall'assaggiare tutto quanto, accompagnandolo con un buon bicchiere di vino.
Inizia a vivere il nuovo spazio dedicato al gusto, un luogo pensato per accogliere i clienti di passaggio, in cerca di qualcosa di sfizioso; per sfamare chi ha voglia di un pasto veloce; di coccolare chi invece si siede per pranzare e degustare i prodotti con la calma necessaria.
Ecco cosa è l'Emporio degustazioni Doppiozero, in pieno centro a Lecce, in Via Guglielmo Paladini 2.
Pregiata carne piemontese della Macelleria Motta
A pianeta Gourmarte, tra i Custodi del gusto, c'è il Ristorante Macelleria Motta, famosi in tutta Italia e nel campo dell'alta ristorazione grazie a una pregiata selezione di carni piemontesi, che a Bellinzago Lombardo possono essere degustate anche presso il loro ristorante.
#oggiraccolgoio, a Bari la macelleria che vieta la plastica: Facciamolo per i nostri figli
Eliminare la plastica si può. E se lo fa una macelleria, una di quelle storiche di Bari, il segnale è forte. Da un paio di mesi da Mimì, nel quartiere Madonnella, la plastica è bandita. La carne si impacchetta nella carta, alla vecchia maniera. O in vaschette, anch’esse rigorosamente di carta. Ci costa di più perché la carta che acquistiamo non si vende a peso come la plastica, ma a pezzo, dice Porzia Milella, che con il marito Michele Pacucci è titolare della macelleria dal 1990, con un’esperienza nel settore che però risale indietro di qualche generazione e comincia nel 1951. Ne vale la pena, però, anche perché consumavamo un quintale di plastica ogni due settimane. Facciamolo per i nostri figli, si legge su un cartello all’interno dell’attività. E l’idea di Mimì, anche se a fatica, ha preso piede. All’inizio ci hanno criticato, oggi, invece, la gente ci fa i complimenti per la nostra scelta. Domenica 21 ottobre dalle 10,30 saranno anche loro al molo San Nicola per #oggiraccolgoio, iniziativa di Repubblica e Legambiente per raccogliere rifiuti in città. Cominciamo dal piccolo a dare il buon esempio, dicono da Mimì.
di Anna Puricella
Stradella e i suoi negozi Antica SALUMERIA VALLE
Stradella,i suoi negozi e...una ricettina per ciascuno
SALUMERIA VALLE
Via Martiri Partigiani 48
Tel: 0385 48044
èTV Presenta la Scuola di Alta Salumeria Italiana
Nel servizio di èTV Magazine viene presentata la Scuola di Alta Salumeria Italiana
Antica Trattoria Dei Gemelli, un tuffo nei sapori tipici
Il 28 novembre la riapertura della Trattoria Dei Gemelli a due passi da Piazza Duomo. 3 giovani ragazzi alla guida di un ambizioso progetto anche sociale che passa dalle tradizioni gastronomiche aquilane.
Cibio - La Fiera del Gusto - 3 febbraio 2012
Servizio su Cibio, la Fiera del Gusto a Genova, Magazzini del Cotone, Porto Antico.
Incontri ravvicinati per chi ama il cibo ed il vino di qualità ....
Interviste nei vari stand e all'organizzatore dell'evento Aldo Zino.
Cibio è la Fiera specializzata dedicata agli alimenti di qualità con riguardo ai prodotti tipici delle regioni italiane ed un settore riservato alle produzioni Biologiche.
Promuovere cibo di qualità, fare conoscere l'agricoltura ai cittadini, fare entrare in relazione agricoltori e consumatori...
Riaffermare le tradizioni della nostra terra, promuovendo e valorizzando il prodotto agricolo regionale, per godere di una buona qualità di vita e affrontare al meglio la concorrenza internazionale, favorendo la conoscenza delle produzioni locali con la rassegna dei prodotti naturali, del biologico e dell'artigianato eco-compatibile...
L'amore ed il rispetto della natura, la sensibilizzazione di adulti e bambini alla coltivazione biologica e di qualità, l'importanza di una alimentazione genuina...
Cibio propone anche il mondo del Benessere, con i prodotti di cosmesi naturale. Il naturale come parola d'ordine per affrontare al meglio la vita,un vero e proprio patrimonio da riscoprire e da vivere.
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Il Ministro Maurizio Martina visita Salumi Pasini
Braceria Macelleria Filippo Mininni Bari
Braceria Macelleria Filippo Mininni Bari
MACELLERIA ROSTICCERIA SALUMERIA GASTRONOMIA FOCACCERIA GROSS CARNI A CARPANETO P.NO.
Macelleria di Qualita' a Carpaneto P.no, specializzati nella produzione di Bresaola 100% ITALIANA, Prosciutti Cotti, Salumi stagionati e freschi.
Carne 100% PIACENTINA.
ROSTICCERIA, GASTRONOMIA e FOCACCERIA.
SPEDIZIONI IN TUTTA EUROPA.
La Posteria
Lunedi 11 dicembre, è stata inaugurata “La Posteria”. La gastronomia a tutto tondo propone tutti i giorni piatti di verdure, sughi,primi,carne,pesce e tanto altro che si possono consumare nella zona lunch break, attrezzata con tavolini.
Il banco salumeria offre formaggi e salumi d’eccelenza da tutta italia. In vendita potete trovare anche pane fresco e pane speciale, prodotti da forno artigianali e prodotti gastronomici d’eccellenza.
Infine una buona selezione di vini completa la scelta di un acquisto di qualità
Echi Antichi Ristorante - Wine bar IL GUSTO NOBILE DEI SAPORI ANTICHI
Nel cuore di Palazzo San Gervasio, un paesino della Basilicata, in provincia di Potenza, il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi accoglie i suoi ospiti in un ambiente scavato nella roccia, caldo ed elegante, nel quale si possono degustare piatti dal sapore unico e inconfondibile.
Il Ristorante – Wine Bar Echi Antichi, è una vera e propria esperienza da vivere.
I piatti, creati abilmente dalle nostre cuoche Antonietta Rubino e Carla Molinaro, sono una vera garanzia di continuità delle ricette tradizionali italiane e non, rivisitate, celebrando e conservando i sapori della genuinità dei nostri prodotti.
Potrete a questo punto scegliere se bere un bicchiere di vino spiluccando formaggi e salumi pregiati al wine bar, o se invece provare la cucina briosa ed entusiasta in cui le materie prime eccezionali del Mezzogiorno sono filtrate in ricette classiche ma alleggerite, ben presentate. Una passione per il vino e la gastronomia nella quale trova vetrina il territorio.
Una cucina da appassionato per appassionati. Un bella sorpresa, molto suggestiva, per una sosta tra castelli, paesaggi mozzafiato e vigneti.
Via Sebenico, 6, Palazzo San Gervasio (POTENZA)
echiantichi.com
Tel. 0972 44 125
Cobalt Quest Prod.
May June '18
Produced and Directed by Cobalt Quest
Music by David Bowie
Song: Fame
Album: Young Americans
Da Mimì, la prima macelleria vegetariana di Bari
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CENA REGIONI PUGLIA E CAMPANIA A CONFRONTO
“LA PUGLIA A BRACCETTO CON”. SPECIALITA’ ENOGASTRONAMICHE DI TUTTA L’ITALIA A CONFRONTO CON QUELLE PUGLIESI. IERI SFIDA CON LA CAMPANIA