Saumon chez Barthouil à Peyrehorade
un des meilleurs producteurs français de saumon fumé
il traite aussi le Saumon de l'Adour
J Barthouil, A France Revisited Minute
Pauline Barthouil, granddaughter of the founder of J. Barthouil, speaks of the company's origins and of its specialization in the production of foie gras and smoked salmon. Filmed in the J. Barthouil shop in Paris, 41 rue Charlot, 3rd arrondissement. A France Revisited Minute by Gary Lee Kraut, francerevisited.com. (c) 2017, All rights reserved.
Tranchage à la main du saumon fumé - Maison Barthouil - Peyrehorade
La maison Barthouil, située à Peyrehorade dans les Landes, fabrique un saumon fumé artisanal de haute qualité. Tout se fait à la main, tranchage inclus.
Barthouil Journal de 20h France 2 - déc 2013 - Saumon de l'Adour
Conference de Guillemette Barthouil
Session 2. - Conservation et patrimonialisation de races ou de variétés locales, de
produits issus de races ou de variétés locales : quels enjeux socio-spatiaux et
économiques pour le territoire de production ?
Jacques Barthouil (en video), Guillemette Barthouil, représentants de la Maison Barthouil,
fondée à Peyrehorade (Landes) en 1929, qui transforme des produits de haute qualité, issus de
filières de production locales.
« Retours d’expérience sur une entreprise familiale de transformation et de valorisation de produits
issus de races locales : le canard Mulard et le Saumon de l’Adour ».
Barthouil - Foie gras et saumons fumés
Le saumon de l'Adour : retour d'un produit d'exception
ETAPE N°3 - La visite de La Chaiserie Landaise à Peyrehorade (40)
Guillemette Barthouil; Richard Shepro; Jess Fagin
An afternoon session from Saturday 9 July 2016 at Oxford Symposium on Food and Cookery 2016: Offal: Rejected and Reclaimed Foods.
Firstly Guillemette Barthouil examines the origins of foie gras. Next, Richard Shepro looks at legal prohibitions on the use of offal for human consumption. Finally, Jess Fagin traces the use of blood in British black puddings.
The Oxford Symposium on Food & Cookery is the oldest & most preeminent conference on food history. Founded by the late Alan Davidson. The 2017 conference on Food and Landscape will be held at St Catherine’s College, Oxford, 7-9 July 2017.
Peyrehorade: le saumon fumé à la française.
Destination goût nous emmène visiter une pêcherie dans les landes ou on fume encore le saumon avec du bois d'Aulne.
Marché à Peyrehorade ..wmv
Petit déjeuner entre Amis !
Restaurant Pieds de Cochon ( Peyrehorade - France).wmv
RESTAURANT AU BON COIN AUX PIEDS DE COCHON
Es un restaurante en el que te dan una muy cálida bienvenida a precios muy razonables, establecimiento muy concurrido por los clientes locales.
Este restaurante, bar, y hotel esta situado estratégicamente en la esquina de la calle Amadeo-Labarthe, con unas vistas impresionantes del mercado el miércoles, día en el que es muy dificil conseguir una mesa para comer, por la afluencia del lugar.
Es un famoso restaurante de las Landas en este pequeño rincón de Gascuña.
El restaurante tiene una construcción y decoración rustico, como si de un caserio se tratase, sostenido sombre paredes y techo de grandes vigas de madera.
Se dice que en este comedor se encuentra el área de mayor concentración de boinas por metro cuadrado de todo el suroeste de Francia.
Restaurant Au Bon Coin Aux Pieds De Cochon
223 Rue Château
40300 Peyrehorade
Tél : 05 58 73 00 45
Fax : 05 58 73 71 04
mail: auboncoinauxpiedsdecochon@orange.fr
Landes : On fume aussi le saumon...
Conditionnement du saumon à l'usine LABEYRIE
19 septembre 1989
L'usine LABEYRIE conditionne du suamon avec date de pêche et de conditionnement Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
Abonnez-vous Abonnez-vous #INA #Société
Saumon Fumé artisanal Côté Sauvage
Petit reportage de notre entreprise Côté Sauvage situé à Saint-Pierre-Quiberon dans le Morbihan (56)
saumonsauvage.com
Spécialiste du saumon sauvage depuis 1976
Miss cabaret Peyrehorade .wmv
Troupe amateur issue de l'école de spectacle art et sport de Peyrehorade sous la direction de Carole Martinez Lasserre