Pan pepato, dolce natalizio facilissimo e buonissimo - Dolci
Pan pepato, ricetta di Natale tipica del Centro Italia. Dolce buonissimo e facilissimo, perfetto anche per un’idea regalo.
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★INGREDIENTI DELLA RICETTA
100 g di nocciole
100 g di gherigli di noci
100 g di mandorle
100 g di uvetta
50 g di pinoli
150 g di miele
100 g di farina
120 g di frutta candita o ciliegine candite
150 g di cioccolato fondente
2 cucchiaini di cannella
3 cucchiaini di cacao amaro
1/2 cucchiaino di noce noscata
1/2 cucchiaino di pepe nero
2-3 cucchiai di acqua
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Pesto: la ricetta originale di Mauro Ricciardi e Giuliano Sperandio
Sale, pinoli, aglio, basilico e olio di olive taggiasche, cinque ingredienti per uno dei condimenti italiani più celebrati: il pesto. Una ricetta facile... all'apparenza! Abbiamo chiesto a due chef Michelin liguri di mostrarci tutti gli accorgimenti per realizzare un pesto perfetto anche a casa scegliendo le giuste materie prime e gli strumenti (mortaio e pestello), ma sopratutto senza commettere gli errori più comuni a partire dal pestare.
In collaborazione con Frantoio Sant'Agata di Oneglia
Guarda anche le reazioni degli chef ai video più visti al mondo sul pesto:
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Involtini di zucchine al forno, velocissimi e buonissimi! – Ricette veloci
La ricetta degli involtini di zucchine al forno con foto, ingredienti e tante curiosità su
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200 sfumature di pasta: i formati in commercio - TuttoChiaro 06/08/2019
La pasta è un prodotto che fa parte della tradizione e delle abitudini alimentari italiane, con un consumo pro-capite di ben 23,5. Secondo una recente stima, il numero dei formati di pasta attualmente in commercio in Italia è superiore ai 200. Inoltre, la pasta presente oggi sul mercato è classificabile in secche, fresche, speciali (con uno o più ingredienti aggiunti all'impasto quali quelle all'uovo), stabilizzate, (la pasta stabilizzata è quella precedentemente sottoposta a trattamenti termici che consentono il trasporto e la conservazione a temperatura ambiente) e pasta ripiena che contiene un ripieno composto da diversi ingredienti.
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Spezia; Toto' Di Natale nuovo collaboratore tecnico di mister Marino 04092018
La ricetta del Pesto dello Chef Mauro Ricciardi .
Chef Mauro Ricciardi
Si aprirà ufficialmente Lunedì 12 Marzo la settimana del pesto indetta da Regione Liguria per sostenere fortemente la candidatura del Pesto al mortaio a Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità e, sempre a sostegno della causa, anche il Comune di Ameglia intende aderire a questa iniziativa portando in piazza la tradizione.
Domenica 18 Marzo si fonderanno tradizione e passione per il territorio, celebrando una giornata all’insegna della buona cucina e dello stare insieme animando uno dei Borghi più belli d’Italia: Montemarcello.
Piazza XIII Dicembre accoglierà quindi una vera e propria gara di pesto al mortaio a partire dalle 10.30 del mattino e fino a mezzogiorno, dopodiché pranzo all’aperto con specialità tipicamente liguri dove, ancora una volta, il pesto sarà il grande protagonista.
Per la gara sono aperte le candidature dove tutti potranno partecipare per preparare il “Miglior Pesto di sempre” e tutti i partecipanti riceveranno gadget regalo messi a disposizione da Regione Liguria.
Requisito fondamentale: il proprio mortaio, che sia di legno o di marmo non importa ma questo strumento sarà indispensabile per partecipare alla competizione. Lo stesso potrà anche essere messo a disposizione da amici o parenti.
Per quanto riguarda invece gli ingredienti per preparare la salsa, i partecipanti li troveranno già pronti da utilizzare.
Tutte le candidature dovranno pervenire entro Venerdì 16 Marzo all’indirizzo email: turismo@comune.ameglia.sp.it indicando nome, cognome, età e residenza.
La giuria che decreterà il pesto più buono sarà formata dallo Chef Mauro Ricciardi, i giornalisti enogastronomici Gabriella Molli e Salvatore Marchesi ed il fiduciario condotta Slow Food di La Spezia e Golfo dei Poeti Sandra Ansaldo.
Vogliamo specificare che l’iniziativa è un modo anche per celebrare le nostre tradizioni gastronomiche – racconta l’Assessore al Turismo Cadeddu – pertanto anche la gara di pesto avrà un taglio assolutamente popolare senza voler escludere nessuno poiché auspichiamo che i partecipanti saranno dei veri e propri appassionati, dai più giovani ai più anziani. Ci auguriamo di riempire di gente la nostra bella Piazza.
Durante la giornata sarà possibile firmare la petizione a sostegno della candidatura Unesco, una bella opportunità per tutti i liguri e per la nostra storia gastronomica.
Per tutte le info e gli aggiornamenti: pagina facebook Vivi Ameglia.
L’evento è sostenuto e patrocinato da Regione Liguria in collaborazione con i Comuni liguri, Camera di Commercio di Genova e Riviere di Liguria e Associazione Palatifini.
I RIMEDI DELLA NONNA : LE PROPRIETA' DEL CHIODO DI GAROFANO !!
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Spero che i nostri video non vi sconvolgano e che voi ricambiate il nostro LAVORO con un bel POLLICIONE !
Voglio che commentiate un qualsiasi commento che vi passa per la testa , cibo, giochi ,posti anche CRITICHE ( non insulti ) .... perche' questo e' il mio Canale e solo io so cosa voglio PORTARE !!
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Asd Jiu Jitsu Prati Fornola La Spezia
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Porto Venere Summer Tour Italia. Deva Pritam Vlog#4 [HD]
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☀️Vlog #4 Porto Venere Liguria Summer ☀️
29-07-2017 In questo Episodio passeremo 1 giornata in Liguria terra meravigliosa con dei vigneti buonissimi vino ottimo e carne spettacolare ... ma noi andremo al mare in un paradiso di città... Porto Venere
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Come fare il brodo vegetale - Ricette di cucina italiana (how to make vegetable broth)
Come fare il brodo vegetale (how to make vegetable broth) in pochissimo tempo? E' molto semplice basta mettere in pentola sedano, carote, cipolle e poche altre verdure, qualche spezia, un mazzetto aromatico, coprire con abbondante acqua e lasciare sobbollire. Ci vuole un po' di pazienza poichè i tempi di cottura sono mediamente lunghi, ...ma che soddisfazione...invece che utilizzare il solito dado o dei granulari a base di glutammato che conferiscono alle preparazioni sapori standardizzati.
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★INGREDIENTI DELLA RICETTA
400 g di cipolle
150 g di porro
1 pomodoro
400 g di gambi di sedano
400 g di carote
3-4 foglie di dieta o spinaci
1 mazzetto aromatico composta da gambi di prezzemolo, timo e alloro
2 spicchi d'aglio
5-6 grani di pepe
2 chiodi di garofano
poco sale grosso
5-6 l di acqua
1 patata (facoltativa)
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Proper Tiramisu in Verona
How to be served and eat a proper Tiramisu dessert in Verona.
Video di presentazione - ricette di cucina italiana (Italian recipes)
Ciao sono Sonia e vi dò il benvenuto sul mio canale di cucina italiana (italian recipes) ! Ogni settimana troverete nuove ricette semplici e veloci da fare in casa!
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San Quirico d'Orcia: Dove mangiare piatti tipici | Restaurants is NOT to be MISSED
Ristorante Da Ciacco nel centro storico di San Quirico d'Orcia è un accogliente locale, che offre i migliori prodotti della zona.
Qui troverete buonissimi piatti tipici toscani eseguiti a regola d'arte! Da non perdere straordinario filetto di cinta senese in rigatino e gustoso tartare di manzo con scaglie di tartufo!
ENGLISH:
Restaurant Da Ciacco located in the historic centre of San Quirico d'Orcia (Val d'Orcia, Tuscany, Italy) offers some of the best dining experiences in the region. Don’t miss extraordinary the cinta senese pork fillet in bacon and tasty beef tartare with shaved truffles.
#sanquiricodorciaristoranti #sanquiricodorciadovemangiare #ristorantedaciaccosanquiricodorcia
Nonne d’Italia in cucina - Tortino di alici
Il cibo è un concentrato di memoria, salvaguardia di un patrimonio, rappresentazioni simboliche, prisma perfetto attraverso cui osservare e raccontare i mutamenti del mondo. Perchè raccontare una ricetta significa raccontare la storia di chi la racconta.
Come si può raccontare la cucina italiana? Il cibo è un linguaggio, è lo strumento attraverso cui si tramanda una storia, familiare, paesana, collettiva.
Donpasta si è fatto invitare a pranzo da venti nonne, una per regione, gente comune di tutta Italia per un viaggio nelle cucine familiari della penisola. Un viaggio in tutte le regioni per parlare di ciò che si è salvato delle cucine popolari, di ricette che ancora oggi rappresentano il pregio e l’orgoglio della cucina italiana nel mondo, grazie alla memoria di queste persone. Ogni incontro una ricetta regionale, come sfondo di una conversazione più ampia che permette di raccontare l’Italia tutta, e capire cosa sia stato conservato dell’immenso patrimonio culinario e cosa rischia di perdersi e del perché si smarriscono.
Liguria - La Spezia
Maria Teresa Ciavolino - Fotografa
Le alici sono ovunque in Liguria. Cozze (che chiamano muscoli) e alici, è come se fossero ortaggi, per i Liguri, contadini del mare, come direbbe De Seta. Una lasagna di alici e patate, con del pomodoro con origano e tanto aglio e prezzemolo. Maria Teresa è una cuoca anomala, allegra, amante della festa, fotografa sin da giovane, ma allo stesso tempo grande pulitrice di alici.
7 cose che fa il corpo quando si dorme profondamente
7 cose che fa il corpo quando si dorme profondamente
A differenza di quello che potete credere, il vostro corpo non si ferma nemmeno mentre dormite. Sapete cosa succede in queste ore? Vi sorprenderete!
Una delle principali necessità del nostro corpo è dormire tutti i giorni, almeno 8 ore. Durante le ore di sonno, l’organismo si rigenera e recupera le energie per affrontare una nuova giornata con una buona predisposizione fisica e mentale.
Quello che forse non sapete è che, durante il sonno, v
Spaghetti alle vongole, facilissimi e buonissimi! - primi piatti veloci (pasta con vongole veraci)
La ricetta degli spaghetti alle vongole veraci con foto, ingredienti e tante curiosità su
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Il mare in cucina - Video Ricetta - Pasta con le salpe
Un piatto povero ma veramente squisito, adatto a noi pescatori, subacquei o cannisti. Infatti la salpa viene disprezzata da molti pescatori ritenendo un pesce dalle carni cattive da mangiare, invece non è proprio cosi. Ogni pesce ha la propria ricetta adatta per esaltare meglio il suo sapore. Per me questa è la morte della Salpa.
RICORDATE LA SALPA HA UNA CARNE CHE SI DETERIORA VELOCEMENTE, QUINDI E' NECESSARIO EVISCERARLA IL PRIMA POSSIBILE, MEGLIO ANCORA QUANDO E' ANCORA VIVA.
Music: bensound.com
Nerd sul Cibo #2 - Indiano (e la Spezia Devastante)
Cari amici, eccoci alla seconda prova contro un tipo di cibo che non abbiamo mai provato.
Questa volta il cibo è stato distrutto da una spezia assassina della quale ignoriamo nome e provenienza... aiutateci a evitarla dicendoci come si chiama. E anche in questo c'è una piccola sorpresa dopo i titoli!
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Giochi scontati:
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Divertissement di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (
Fonte:
Artista:
14 ricette facili e veloci con soli 5 ingredienti!
Abbiamo raccolto per voi delle ricette facili e veloci da preparare con soli 5 ingredienti e perfette come stuzzichini per aperitivo.
Leggi le ricette qui:
Salva il pin qui:
Chi vuole sul serio una cosa trova una strada, gli altri una scusa. Anche in cucina! Eh già, anche se la gola è uno dei peccati preferiti e pensare alle prelibatezze ci fa venire l'acquolina in bocca, quando si tratta della preparazione diventiamo tutti un po' pigri. Per dichiarare ufficialmente guerra alla procrastinazione, abbiamo messo insieme 14 ricette veloci per voi, da preparare in modo rapido e semplice, e con soli 5 ingredienti!
1.) I cordon bleu di Mini Babybel
Scoprite i dettagli leggendo la ricetta di questi sfiziosi cordon bleu in miniatura a questo link.
2.) Pomodori gratinati
Freschi e succosi, ma al tempo stesso caldi e gustosi: la ricetta dei pomodori al forno con parmigiano è un gioco da ragazzi!
3.) Croccante pollo con pancetta
Se cercate una ricetta per un pranzo sostanzioso ma facile da preparare, vi aiutiamo noi! Date un occhio qui.
4.) Pane con fonduta e mini würstel
All'esterno i würstel da intingere e al centro la fontana al formaggio sotto la crosta croccante: la via per la felicità è per di qua!
5.) Spirali di patate allo spiedo
Un vortice in cucina con gli spiedini al forno a base di patate. Se siete curiosi di scoprire come farli, trovate la ricetta a questo link.
6.) Rotolini di salame e formaggio fresco
Uno spuntino bello e buono sono gli intramontabili mini rotolini di salame e formaggio. O se preferite possono essere rivisitati nella versione con la pancetta.
7.) Brezel alla pizza
Pizza e Brezel - due in uno. Com'è possibile? Trasformando il condimento in ripieno!
8.) Treccia al salmone
Questa ricetta è una delizia per gli occhi e il palato: un'opera d'arte realizzata col salmone.
9.) Lecca lecca gusto pizza
Non è da leccare, bensì da mordere: il gustoso snack che ha già un sacco di fans!
10.) Bistecca alla griglia con fiore di cipolla
Per fortuna che è la stagione delle grigliate: tirate fuori la griglia dal capanno, dalla cantina o dal garage e provate questa combinazione vincente!
11.) Involtini di zucchine
No, non si tratta di uno spiedino, l'apparenza inganna! Il sapore è ancora più gustoso. Leggete la ricetta!
12.) Nido di Camembert con rosa di prosciutto
Sia che abbiate lasciate il nido presto, sia che ci siate rimasti a lungo: questa ricetta diventerà la vostra ricetta preferita.
13.) Bottoni di pizza
Cucire i bottoni non è da tutti. Ma niente paura, qui si tratta solo di cucinarli e mangiarli!
14.) Ciambelline pancetta e ananas
Ciambelle senza zuccherini colorati ma salate e croccanti? Da non perdere!
È proprio vero che bellezza sta nella semplicità! Basta provare e poi non potrete più farne a meno. Queste ricette veloci sono perfette anche per il buffet di un party in giardino oppure ogniqualvolta avete diversi ospiti e non sapete come sorprendere e accontentare tutti. Le nostre ricette - come gli anelli di toast - sono sempre la soluzione più pratica, veloce e gustosa!