Caseificio Pennar Asiago
Visita al Caseificio Pennar di Asiago. Vi consigliamo la visita.
Caseificio Pennar
Youcheese fa visita allo storico Caseificio Pennar di Asiago. Fiorenzo Rigoni ci mostra come si svolge la produzione del Formaggio Asiago DOP pressato e ci parla della storia del caseificio.
Torniamo ad Asiago per il Meeting sulla Razza Bruna di Arav
Torniamo ad Asiago per continuare a parlare del Meeting sulla Razza Bruna. Laura Ferrari ha sentito Giancarlo Rigoni, Azienda Top Alpi; Giancarlo Rigoni, Caseificio Pennar; Mara Bizzotto, Europarlamentare; ed Enrico Santus, Direttore Anarb - Ass. Nazionale Allevatori Razza Bruna Italiana.
Delicious Asiago Cheese by Select Italy
Select Italy. The Ultimate Source for Travel to Italy®
Select Italy visits Caseificio Pennar, the most awarded cheese factory in the world, home of the world famous Asiago Cheese. Let's take a tour to know everyhting about it...
Asiago can be found in our Online Gourmet Food Store for authentic Italian products at:
CONSORZIO FRA I CASEIFICI DELL'ALTOPIANO DI ASIAGO ASIAGO (Vicenza)
Via Francesco Baracca, 14 Tel 0424 64844 Il Consorzio Fra I Caseifici dell'Altopiano di Asiago, con sede ad Asiago risponde alle diverse esigenze della moderna distribuzione organizzata. La filosofia aziendale, improntata alla ricerca dell’eccellenza e al rispetto di tutte le normative nazionali e comunitarie, porta l’azienda ad una rapida crescita. Professionalità ed esperienza consentono al Consorzio di selezionare i migliori formaggi italiani ed esteri, garantendo così i più alti standard qualitativi e ponendo sempre una scrupolosa attenzione al rispetto degli standard imposti dalle certificazioni di qualità e quindi agli aspetti igienico-sanitari. L’azienda mantiene quotidianamente aggiornato il Sistema di gestione della Qualità e della Sicurezza alimentare secondo gli standard ISO 9001: 2008, BRC e IFS, per i processi di porzionamento, confezionamento, stagionatura e commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari. Dall’approvvigionamento delle materie prime fino alla spedizione del prodotto finito, tutti i processi sono costantemente monitorati al fine di garantire eccellenza e sicurezza. Il Consorzio è deciso ad anticipare i cambiamenti del mercato per rispondere al meglio alle richieste dei consumatori moderni. Per questo ha avviato in aggiunta un sistema di vendite on-line con l’obiettivo di ampliare il proprio mercato di riferimento rivolgendosi anche all’utenza familiare. Il canale di internet porta i nostri prodotti in tutto il mondo e direttamente sulle tavole dei consumatori.
Gianmarco Munari: lo chef racconta
Lo chef racconta: l'esperienza a Montagnana in Festa Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP di Gianmarco Munari dell' Hotel Ristorante Alpi-Foza - Vüsche - con il formaggio Asiago DOP di montagna del Caseificio Pennar Asiago
CLAL intervista Fiorenzo Rigoni
Intervista a Fiorenzo Rigoni in occasione della visita al Caseificio Pennar
Brazzale Giovanni inizia la produzione di formaggio grana nella pianura veneta. Nel 1945 .
Esistono nuovi modelli di business per l’agroalimentare italiano ? Verde a nordest ha incontrato Roberto Brazzale nei nuovi magazzini di stagionatura dei formaggi grana e nuove celle di stoccaggio del burro a Zanè.
Latterie Vicentine un viaggio nel mondo dell'Asiago.
Ogni forma di formaggio racchiude tante storie. Storie di uomini, storie di latte, di tradizioni e di territori unici.
Asiago: storia di un formaggio e di un territorio
Un formaggio conosciuto in tutto il mondo patrimonio della sapienza dell'Altopiano, tramandata attraverso i secoli. In studio Fiorenzo Rigoni Presidente Consorzio Tutela formaggio Asiago e Luca Cracco. Di Alessandra Mercanzin
Come e dove nasce l'incredibile Asiago Stagionato? Scoprilo in questo video!
2 minuti e 46 secondi per raccontare un mondo fatto di tradizioni millenarie, sapori autentici, lavoro duro, giorni d'attesa e tanta passione: il Consorzio tutela formaggio Asiago presenta il nuovo video istituzionale dell'Asiago stagionato DOP
Albergo Ristorante Pennar - Asiago - Italy
Book now:
Albergo Ristorante Pennar hotel city: Asiago - Country: Italy
Address: Via Pennar 239; zip code: 36012
Albergo Ristorante Pennar is located 4 km from the centre of Asiago, within 2 km of the Asiago Astronomic Observatory and the Asiago Golf Club. It features Free Wi-Fi throughout.
-- L'Albergo Ristorante Pennar est situé à 4 km du centre de la ville d'Asiago, à moins de 2 km de son observatoire astronomique et de son club de golf. Une connexion Wi-Fi est mise gratuitement à votre disposition dans l'ensemble de l'établissement.
-- El Albergo Ristorante Pennar está situado a 4 km del centro de Asiago y a menos de 2 km del observatorio astronómico de Asiago y del club de golf Asiago. Ofrece conexión WiFi gratuita en todas sus instalaciones.
-- Das Albergo Ristorante Pennar befindet sich 4 km vom Zentrum von Asiago und nur etwa 2 km von der Sternwarte Asiago und dem Golfclub Asiago entfernt. WLAN nutzen Sie hier in allen Bereichen kostenfrei.
-- Albergo Ristorante Pennar ligt op 4 km afstand van het centrum van Asiago, binnen 2 km afstand van het astronomisch observatorium van Asiago en de golfclub van Asiago. Er is gratis WiFi beschikbaar in de hele accommodatie.
-- Dotato di connessione Wi-Fi gratuita, l'Albergo Ristorante Pennar si trova a 4 km dal centro di Asiago e a meno di 2 km dalla Stazione Osservativa di Cima Ekar e dal Circolo Golf Asiago.
-- Albergo Ristorante Pennar酒店距离Asiago的中心有4公里，距离Asiago天文观测台和Asiago高尔夫俱乐部有不到2公里，全面覆盖了免费无线网络连接。 简单的客房都设有带有线频道的平面电视和带浴缸和免费洗浴用品的私人浴室。 Pennar Albergo Ristorante酒店可应要求提供为客人提供甜味早餐。酒店内的点菜餐厅提供该地区的传统美食。 酒店距离越野滑雪径的起点有300米，距离提供前往Asiago中心的公交车的公交站有2分钟步行路程。
-- Отель-ресторан Albergo Ristorante Pennar расположен в 4 км от центра городка Асиаго, в 2 км от астрономической обсерватории Асиаго и гольф-клуба Asiago. На всей территории работает бесплатный Wi-Fi.
-- Albergo Ristorante Pennar ligger 4 km fra sentrum av Asiago og under 2 km fra det astronomiske observatoriet og golfklubben i byen. Wi-Fi er kostnadsfritt over hele overnattingsstedet.
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CONSORZIO FRA I CASEIFICI DELL'ALTOPIANO DI ASIAGO ASIAGO (Vicenza)
Via Francesco Baracca, 14 Tel 0424 64844 Il Consorzio Fra I Caseifici dell'Altopiano di Asiago, con sede ad Asiago risponde alle diverse esigenze della moderna distribuzione organizzata. La filosofia aziendale, improntata alla ricerca dell’eccellenza e al rispetto di tutte le normative nazionali e comunitarie, porta l’azienda ad una rapida crescita. Professionalità ed esperienza consentono al Consorzio di selezionare i migliori formaggi italiani ed esteri, garantendo così i più alti standard qualitativi e ponendo sempre una scrupolosa attenzione al rispetto degli standard imposti dalle certificazioni di qualità e quindi agli aspetti igienico-sanitari. L’azienda mantiene quotidianamente aggiornato il Sistema di gestione della Qualità e della Sicurezza alimentare secondo gli standard ISO 9001: 2008, BRC e IFS, per i processi di porzionamento, confezionamento, stagionatura e commercializzazione dei prodotti lattiero-caseari. Dall’approvvigionamento delle materie prime fino alla spedizione del prodotto finito, tutti i processi sono costantemente monitorati al fine di garantire eccellenza e sicurezza. Il Consorzio è deciso ad anticipare i cambiamenti del mercato per rispondere al meglio alle richieste dei consumatori moderni. Per questo ha avviato in aggiunta un sistema di vendite on-line con l’obiettivo di ampliare il proprio mercato di riferimento rivolgendosi anche all’utenza familiare. Il canale di internet porta i nostri prodotti in tutto il mondo e direttamente sulle tavole dei consumatori.
Caseus Veneti cresce di anno in anno!
Le telecamere di Verde a Nordest sono a Piazzola sul Brenta per Caseus Veneti! Con Beunida Shani sentiamo Terenzio Borga. Presidente Aprolav; Giuseppe Pan, Assessore all'agricoltura Regione Veneto; Fiorenzo Rigoni, Presidente Consorzio di tutela Formaggio Asiago; Giancarlo Rigoni, Caseificio Pennar.
Hotel Vescovi *** Hotel Review 2017 HD, Asiago, Italy
Save money booking hotel Hotel Vescovi in Asiago, Italy
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Property Location
With a stay at Hotel Vescovi in Asiago, you'll be convenient to Latteria Consorziale Coop. San Rocco and Sacrario Militare del Laiten. This hotel is within close proximity of Gnomes Villagge and Caseificio Pennar.
Rooms
Make yourself at home in one of the 55 air-conditioned rooms featuring flat-screen televisions. Rooms have private balconies. Complimentary wireless Internet access is available to keep you connected. Private bathrooms with bathtubs or showers feature compli...
TG BASSANO (01/10/2019) - CASEUS VENETI 2019, L'OLIMPO DEI FORMAGGI
TG BASSANO (martedì 1 ottobre 2019) - Due giorni dedicati interamente ai formaggi veneti, con un enorme successo di pubblico e di critica, per confermare ancora una volta che la produzione casearia regionale merita un posto di primo piano nel panorama nazionale. Si è chiusa l'edizione 2019 di Caseus Veneti, la festa regionale dei formaggi, fra gare, tasting e approfondimenti in tema rigorosamente caseario. In questo tesoro sono da incastonare alcune gemme davvero gustose. Molte realtà casearie vicentine e bassanesi sono state infatti premiate durante la tre giorni per i loro formaggi, come il Caseificio San Rocco di Tezze sul Brenta, il caseificio Pennar di Asiago, il caseificio sociale di Ponte di Barbarano, le Latterie Vicentine di Bressanvido e il caseificio Castellan Urbano di Rosà.
La manifestazione, inaugurata dal governatore Luca Zaia e visitata da migliaia di appassionati e curiosi, ha permesso agli addetti ai lavori di fare il punto sulla situazione casearia veneta e sui cambiamenti nel gusto dei consumatori:
La kermesse casearia è servita anche a decretare i migliori assaggiatori di formaggi del Veneto e del Friuli. L'Onaf, organizzazione nazionale degli assaggiatori di formaggi, ha indetto una gara che ha visto il giornalista di Rete Veneta Ferdinando Garavello qualificarsi terzo e guadagnare così un posto alle finali nazionali che si terranno a Bergamo. (
Prodotti: formaggio Asiago | Saporie
Prodotto tipico Asiago Dop
L'altopiano di Asiago, un territorio di 500kmq di estensione compreso fra i 200 e i 2000 metri di altitudine, è uno dei più vasti d'Europa.
Terra ricca di storia e di tradizioni, e meta turistica di rilevante importanza, fu nel secolo scorso teatro di importanti avvenimenti storici legati alle cruente battaglie della 1 guerra mondiale il cui ricordo oggi resta vivo nei musei e nei reperti che costellano il suo territorio.
I boschi che caratterizzano il paesaggio dell'altopiano di Asiago sono un esempio di come una terra martoriata e completamente distrutta dagli eventi bellici abbia saputo rinascere e rigenerarsi fino a diventare sede di un patrimonio naturalistico di grandissimo valore
Asiago è anche il marchio di una delle più importanti eccellenze gastronomiche della nostra penisola: il formaggio che da questa zona prende il nome, nato diverse centinaia di anni fa nelle malghe che costellano l'altopiano, ha conquistato i consumatori di tutta italia e non solo.
l'attribuzione della denominazione di origine protetta da parte dell'unione europea, ha sancito il forte legame di questo prodotto caseario con la sua terra ed ha limitato in un disciplinare la sua produzione, garantendone l'eccellente qualità e l'unicità.
L'Asiago, dolce e gradevole se consumato al naturale, sa accompagnarsi ad un grande numero di preparazioni culinarie: moltissimi sono i piatti che lo vedono coprotagonista e la fantasia di chef e di semplici consumatori arricchisce continuamente il suo ricettario.
Scopri tante altre ricette e curiosità ai link:
Viaggio in moto alla ricerca dell' Asiago di Malga ! [ formaggio - sentiero - vacanze ]
Esiste ancora il formaggio Asiago fatto in malga?
Le origini dell'Asiago risalgono agli anni 20 quando il suo scopo (come disse un mio relatore) era quello di dare lunga vita al latte!
Ora i tempi sono cambiati, le esigenze pure e i processi produttivi sono stati completamente industrializzati.
Ma quindi, esiste ancora il formaggio Asiago fatto in malga come si faceva una volta?
Noi abbiam fatto delle ricerche e nel video troverete le risposte...buona visione! :)
Venite a trovarci :)
La Casearia Carpenedo a Caseus Veneti 2013
I formaggi affinati sono la specialità della Casearia Carpenedo, come ad esempio l'Ubriaco
Produzione formaggio Asiago
Asiago DOP fresco o pressato: un formaggio dolce, delicato, morbido, dalla pasta compatta, dal gusto deciso e saporito a seconda dell'invecchiamento. Leader nella produzione di Asiago DOP, Latterie Vicentine è una realtà più dinamiche ed importanti del territorio.