Champagne Veuve Fourny & Fils

Beneficial Fervors: Charles-Henry Fourny on Champagne Veuve Fourny’s unique Blanc de Blancs

The Best of the Best. Beneficial Fervors:
Vertus is a a very special cru at the south end of the Côte des Blancs and also the home of Champagne Veuve Fourny. Today the two brothers Emmanuel und Charles-Henry Fourny are running the show, and in the video Charles explains some peculiarities of their Blanc de Blancs.
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Passion Chardonnay #ChampagneWeek 2015

En véritables interprètes de leur terroir, ces dix passionnés vont au-delà de la réputation mondiale du Chardonnay en qualité de cépage : ils lèvent le voile sur l’un des secrets de sa finesse : la coccolithe… Micro-algue devenue sédiment au fil de plusieurs millions d’années, c’est son agrégation qui donna naissance… à la craie. Un facteur méconnu et pourtant essentiel de distinction et d’excellence du sous-sol champenois, apportant au Chardonnay fraîcheur, minéralité, finesse et élégance.

A travers leurs champagnes, les vignerons de PASSION CHARDONNAY mettent en lumière la singularité de leurs terroirs respectifs (Avize, Bassuet, Chouilly, Cramant, Le Mesnil-Sur-Oger, Montgueux, Sézanne, Trépail, Vertus et Villers-Marmery) combinée à leur savoir-faire et leurs choix de culture et d’élaboration. Ils révèlent alors, la multiplicité d’expression du Chardonnay...

Réalisation :


Les vignerons du club Passion Chardonnay :

Champagne Fabrice Bertemes • Champagne Lilbert Fils • Champagne Baffard Ortillon Beaulieu • Champagne Franck Bonville • Domaine Collet • Champagne Veuve Fourny & Fils • Champagne Philippe Glavier • Champagne Guiborat Fils • Champagne Henriet Bazin • Champagne Velut •

Introducing the Fourny boys' 3 great grower champagnes at A

Fabulous Farmer Fizz Blanc de Blancs champagne by Charles & Emmanuel Fourny from Vertus

Champagne Bedel

Un domaine qui travaille en biodynamie et propose une cuvée comme autrefois exceptionnelle.

Debra Meiburg MW Meet the Winemaker 222: Sophie Larmandier, Larmandier-Bernier

Debra catches up with Sophie Larmandier of Larmandier-Bernier, a highly regarded grower’s property in Champagne. They talk about the trend of grower’s Champagne and why small properties are producing such great wines, and how they differentiate themselves from their bigger counterparts. They discuss how they deal with variations between vintages, how they handle reserve wines and the challenges for small Champagne houses in general – and why life is actually easier because of the big, famous houses of Champagne. They finish off with a chat about styles, and when the best moment to drink Champagne is.