Visite de la chocolaterie Abtey, chocolatier traditionnel d'Alsace
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Le 8 mars 2011, la chocolaterie Abtey accueillait Tanguy Flores et l'équipe de tournage d'Alsace 20 dans ses locaux à Heimsbrunn et dévoilait les secrets de fabrication d'un chocolat traditionnel d'Alsace. Découvrez une innovation maison, les petites bouteilles de chocolat fourrées à la liqueur sans croûte de sucre, spécialité de la chocolaterie Abtey depuis 1946.
Mais découvrez également les petits parapluies, moulages, chocolats praliné... Pour retrouvez nos chocolats, rendez-vous sur la boutique en ligne de la chocolaterie Abtey, Le Carré de Chocolat, qui assure la vente de chocolats en ligne tout au long de l'année : carre-de-chocolat.fr !
La Chocolaterie Abtey dans Terres de France
Découvrez le reportage sur notre Chocolaterie diffusé dans l'émission Terres de France par Alsace 20 (diffusion sur toutes les chaines régionales)
Émission du 10 novembre 2013
Les 70 ans de la Chocolaterie ABTEY ....
Venez découvrir notre histoire au travers d'une visite de notre entreprise.
Talentisim Abtey HD
La chocolaterie ABTEY a été récompensée cette année par le trophée de la transmission d'entreprise réussie dans le cadre de la remise des Prix Talenti SIM (Société Industrielle Mulhousienne).
Anne Catherine ROEDEL a reçue son trophée des mains de Gilles Lesellier, Directeur Haut-Rhin de la Banque de France.
Source Article:
Meet Abtey, liqueur chocolate maker
Chocolaterie Abtey - Remise des Coups de cœur de l’ADIRA 2017 Mulhouse – Sud Alsace
Remise des Coups de cœur de l'ADIRA 2017 Mulhouse – Sud Alsace
Depuis son arrivée à la direction en 2010, Anne-Catherine Wagner-Abtey multiplie les investissements et projets de développement.
CHOCOLATIER - Primé GRAND REX Paris 2018
Un court métrage réalisé et écrit par Pictural Things dans le cadre du concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAIT.
Ce film représente la formation MMI Mulhouse.
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Ce projet a été réalisé avec l'aide de la Chocolaterie ABTEY.
Un homme d'affaire débarque dans une chocolaterie, il cherche à voir le responsable, une grande surprise l'attend.
Récompense :
CLAP D'ARGENT au festival JE FILM LE MÉTIER QUI ME PLAIT.
Distribution :
Loic Walch - Homme d'affaire.
Anne-Catherine Wagner - Chocolatière.
Chocolaterie Abtey :
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PICTURAL THINGS 2018
Tous droits réservés
Noël se prépare en été
Alors que la saison se prête plutôt à la glace, la chocolaterie Abtey, à Heimsbrunn, dans le Haut-Rhin, a déjà entamé la fabrication de ses chocolats.
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m2A et moi | #23 Heimsbrunn [Saison 1]
En trois générations, l’entreprise familiale Chocolaterie ABTEY est devenue leader français du chocolat à la liqueur, s’imposant face aux grands industriels. Sa présidente, Anne-Catherine Wagner poursuit l’aventure avec passion.
Toutes les infos sur
A.S.Heimsbrunn le matin
video matinale de l'equipe 2 !
SWING'IS LENTILLES SEPT 11.mp4
Formation les Swing'is de SWING & Cie en démonstration à la fête des lentilles de Heimsbrunn en septembre 2011
&& Ils retournent Heimsbrunn
Quand ils retournent Heimsbrunn sur Il avait les mots Ca l'fait ? (l)
Le chocolat, star de Noël
Rencontre avec Claude DEAT, Maître chocolatier qui nous en dit plus sur l'un des produits phares des fêtes de fin d'année.
La chocolaterie Le Nostradamus à Salon de Provence
Vidéo de présentation de JM Bertrand, chocolatier à Salon de Provence, qui vous parle de sa création, le chocolat LE NOSTRADAMUS
Reims. Rencontre avec Frederic Lefevre, chocolatier
Il est passé sous les commandes des plus grands et s'est installé il y a un peu plus d'un mois à Saint-Brice-de-Courcelles dans la Marne. Portrait de Frederic Lefevre, un chocolatier simple et efficace, comme son chocolat.
Reportage : Sophie Dumay, Damien Louvet, Philippe Gasiorek.
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Dojo heimsbrunn
Construction du nouveau DOJO à Heimsbrunn
Koh pains Lanta 2018
Bivouac au Schlumpf avec les enfants
Feux d'artifice Heimsbrunn Fête National 2017
BIEN-ÊTRE & BIEN-VIVRE : En Alsace, la Saint-Nicolas se vit en famille
La Saint-Nicolas
« Ô grand saint Nicolas, patron des écoliers, apporte-moi des pommes dans mon petit panier… », beaucoup d’Alsaciens se souviennent de cette chanson apprise à l’école à l’occasion de la Saint-Nicolas et des menaces de leurs parents d’appeler le père Fouettard s’ils n’étaient pas sages…
Saint Nicolas, patron des écoliers mais aussi Saint Patron de la Lorraine a sa propre fête. Elle met en scène saint Nicolas de Myre, né en Turquie au IIIe siècle après Jésus-Christ. La tradition vivace dans plusieurs pays européens, subsiste dans quelques régions françaises et se déroule traditionnellement le 6 décembre en Alsace.
Pendant sa tournée, saint Nicolas distribue bonbons, friandises, pain d’épices et autres oranges aux enfants sages, accompagné de son fidèle âne et du vilain père Fouettard. (Hans Trapp en Alsacien). L’occasion aussi de déguster la brioche de la Saint-Nicolas : le fameux Mannele.
A Bulh (à 3 kilomètres de Guebwiller) avait lieu vendredi soir une fête spécialement pour l’occasion :
Spectacle féérique des lutins
- Arrivées des moines de l’Abbaye du Lurbach, de Saint-Nicolas et de Hanstrapp (le père fouettard) avec un âne.
- Distribution des manalas (brioches typique en forme de petit bonhomme) avec mandarine et chocolat chaud
- Procession aux lanternes vers la place du marché
ATELIER FABRICATION SAINT-NICOLAS EN CHOCOLAT
Avez-vous déjà rêvé de découvrir les secrets du chocolat, de fabriquer vous-même votre propre œuvre chocolatée ?
Chapeauté par un Maître Chocolatier au sein du laboratoire, la chocolaterie ABTEY (à une vingtaine de kilomètre de Guebwiller) propose de créer une pièce de chocolat personnalisée à emporter chez soi !
Infos : Chaque dernier samedi du mois un nouveau thème, de 14h à 16h30, au tarif de 15€ par personne, dans la limite de 15 participants.
Et ici, une chocolaterie ouvre ses portes tous les derniers samedi du mois. Samedi, nous sommes allés filmer un atelier qui consister à fabriquer son Saint-Nicolas en chocolat !
Le week-end prochain, un atelier est prévu pour la fabrication de Père-Noël.
Bienfaits du chocolat : OUI le chocolat est bon pour la santé
Ces vertus sont connues et démontrées :
Protection contre le vieillissement (cellulaire et cérébral)
Excellent pour la mémoire car il alimente une partie particulière du cerveau : le gyrus denté à augmente la vascularisation de cette partie du cerveau donc de la mémoire
Bénéfique sur les risques cardiaques
Effet anti déprime, euphorisant, et par la même un peu aphrodisiaque car contient du magnésium, des acides aminés et de la sérotonine
BON POUR LE MORAL, C’EST UN ESPECE D’ANTI DEPRESSEUR NATUREL
Comment le consommer ? Bonne quantité : 2 gros carrés soit 20g par jour
Tous les chocolats ne se valent pas :
Noir : grosse quantité d’effet positif car moins de matières grasses, moins de sucre
Plus on va vers le choco lait ou blanc plus on augmente la teneur en matière grasse et en sucre donc diminution des bienfaits !!!
Cela fait grossir ou pas ?
500 calories pour 100g pour le chocolat noir
1 tablette = 500 calories soit le quart de nos besoins quotidien en calories.
Plus on commence de quantité, plus on augmente les sucres, les matières grasses et augmentation des risques d’ostéoporose.
Infos pratiques :
Adresse : 4 Rue de la Forêt, 68990 Heimsbrunn
Téléphone :03 89 81 92 10
Horaires : Ouvert de 09:00 – 12:00, 13:00 – 18:30