Di Filippo Winery
Cantina Di Filippo
Azienda agraria Di Filippo - Cannara (Pg)
Intervista a Emma Di Filippo, contitolare dell'azienda di famiglia.
Quella del biologico è stata una scelta aziendale compiuta negli anni ’90. Oggi l’umbra Di Filippo prosegue su questa strada attraverso l’agricoltura biodinamica, con una produzione annua di circa 220mila bottiglie.
Azienda Di Filippo presenta i suoi vini all'Enoteca Regionale
Prosegue il sodalizio tra la storica azienda Di Filippo e lEnoteca Regionale Umbra. Dopo il successo riscosso durante levento estivo Chef alla Ribalta i titolari Roberto di Filippo e la sorella Emma intendono accogliere linvito degli orvietani a farsi conoscere attraverso i vini ma anche attraverso lanima del vignaiolo che sta dietro ad ogni bottiglia.
Per questo, in collaborazione con la Soc.Itinera e la Fisar di Orvieto e la Condotta Slow food , hanno organizzato una serata di degustazione, in programma per mercoledì 25 novembre alle ore 16.00 nella sede dellEnoteca al Palazzo del Gusto di Orvieto per scoprire insieme agli appassionati una selezione della loro produzione con una degustazione guidata a cura dello stesso Roberto DI FIlippo.
Lazienda Di Filippo, 30 ettari di vigneti nel territorio di Cannara, a metà strada fra Torgiano e Montefalco, è una realtà storica nel panorama vinicolo umbro, frutto di generazioni di viticoltori che hanno dedicato alla loro terra tutta la loro passione, che si coniuga con una visione della coltura che guarda al biologico (sono certificati) ed alla biodinamica non come una moda, ma come filosofia di vita che sia alla base di una produzione che estragga dai suoli la vera anima della terra umbra.
«La nostra filosofia parte nel vigneto spiega Roberto Di Filippo, al quale la definizione di produttore sta stretta, perché lo si può definire vignaiolo -. Solo lavorando con attenzione ai principi della natura e passione sulle nostre piante e con la nostra terra è possibile ottenere uva di qualità, senza la quale ogni vino perderebbe di significato. Per questo abbiamo sposato il biologico: un prodotto naturale come il vino, lavorato con prodotti naturali. Insieme a questo anche la convinzione che una bassa resa; una corretta gestione delle risorse della terra e del suolo; una vendemmia alla corretta maturazione aiutino il terroir ad esprimersi al meglio».
Eccellenze Umbria Webcam :: Vini Di Filippo
Passione, rispetto, amore sono le tre forze che muovono i Di Filippo nella vita quotidiana accanto alle loro vigne. Passione per il loro lavoro, rispetto per la terra, amore per la tradizione di famiglia nel coltivare i vigneti dai quali provengono vini che sono pura espressione del territorio dell'Umbria.
30 ettari, che guardano Assisi, adagiati su colline splendidamente esposte al sole tra Torgiano e Montefalco nel cuore dell’Umbria.
L' arte dell’ agricoltura nel pieno rispetto della natura, credendo fortemente nella necessità di trovare un costante equilibrio tra l’uomo, la terra, le piante e gli animali.
Un' agricoltura biologica, che rispetta le regole della biodinamica.
Rispettare l’ambiente, coniugando l’amore per il proprio lavoro ed una produzione di qualità, ci ha portato, a sperimentare una viticoltura che fosse a basso impattoambientale: stiamo così conducendo un vigneto sperimentale di 4 ettari senza l’utilizzo di macchine, ma quasi esclusivamente con l’aiuto di animali.
Nasce nel 2009 l’idea di inserire i cavalli da lavoro (Draught Horses) in quanto si diminuisce il calpestio in vigna dovuto al passaggio dei trattori, che inevitabilmente compattano e rovinano la struttura del terreno diminuendone la fertilità.
Barberani ► Umbria ► Italy
BLUES IN CARROZZA CANTINA DI FILIPPO
BLUES IN CARROZZA CANTINA DI FILIPPO
CANTINE APERTE 2018
LITTLE BLUE SLIM
RICO MIGLIARINI
FABRIZIO MARTIN GUMBO MRS SLIM
MOJO WORKIN'
Roberto Di Filippo: classazione del Sagrantino e agricoltura biologica
Roberto Di Filippo esprime la sua opinione sulla recente sperimentazione avviata a Montefalco sulla classazione del Sagrantino, per poi spiegare cosa significhi agricoltura biologica e biodinamica
Per questo, in collaborazione con la Soc.Itinera e la Fisar di Orvieto e la Condotta Slow food , hanno organizzato una serata di degustazione, in programma per mercoledì 25 novembre alle ore 16.00 nella sede dellEnoteca al Palazzo del Gusto di Orvieto per scoprire insieme agli appassionati una selezione della loro produzione con una degustazione guidata a cura dello stesso Roberto DI FIlippo.
Lazienda Di Filippo, 30 ettari di vigneti nel territorio di Cannara, a metà strada fra Torgiano e Montefalco, è una realtà storica nel panorama vinicolo umbro, frutto di generazioni di viticoltori che hanno dedicato alla loro terra tutta la loro passione, che si coniuga con una visione della coltura che guarda al biologico (sono certificati) ed alla biodinamica non come una moda, ma come filosofia di vita che sia alla base di una produzione che estragga dai suoli la vera anima della terra umbra.
«La nostra filosofia parte nel vigneto spiega Roberto Di Filippo, al quale la definizione di produttore sta stretta, perché lo si può definire vignaiolo -. Solo lavorando con attenzione ai principi della natura e passione sulle nostre piante e con la nostra terra è possibile ottenere uva di qualità, senza la quale ogni vino perderebbe di significato. Per questo abbiamo sposato il biologico: un prodotto naturale come il vino, lavorato con prodotti naturali. Insieme a questo anche la convinzione che una bassa resa; una corretta gestione delle risorse della terra e del suolo; una vendemmia alla corretta maturazione aiutino il terroir ad esprimersi al meglio».
Cantina Caprai
iFO is proud to present:
Cantina Caprai a Montefalco
this is the largest wine produces in Umbria. Arnaldo Caprai is said to be the man who put Umbrian wine on the world map.
Scacciadiavoli - Montefalco (Pg)
Intervista a Liù Pambuffetti, enologa di Scacciadiavoli.
L’attività della cantina umbra si fonda oggi sul principio di grande cura e attenzione ai vigneti, attuando una viticoltura sempre più di precisione. Nel giro di pochi anni sono cresciute sensibilmente le esportazioni.
Perticaia - Montefalco (Pg)
Il titolare dell’azienda, Guido Guardigli, spiega che l’obiettivo di Perticaia è produrre vini che siano il più possibile piacevoli da bere e che incontrino il gusto dei consumatori non solo italiani ma di tutto il mondo.
Cantina Pardi - Montefalco (Pg)
Pardi è un nome che per Montefalco rappresenta la tradizione vitivinicola più antica, nonostante per alcuni decenni l’attività sia stata interrotta, per poi riprendere nel 2003. Abbiamo intervistato Alberto Pardi.
Cantine Aliani
Video istituzionale alla Cantine Aliani in Umbria.
Vinitaly 2012 Cantina Goretti
Intervista a Sara Goretti durante il Vinitaly 2012
Intervista a Teresa Severini, Vincenzo Pepe, Francesco Zaganelli - Cantine Lungarotti
Antonello Biancalana intervista Teresa Severini, Vincenzo Pepe e Francesco Zaganelli delle Cantine Lungarotti di Torgiano (Perugia). La storia e il presente della celebre cantina Umbra fondata da Giorgio Lungarotti nel 1962.
Filippo Pica nella cantina Pica racconta Tempere Aglianico IGP
Filippo Pica nella cantina dove nasce Tempere Aglianico IGP a Sant'Arsenio (Sa) ci racconta la loro storia e la collaborazione con Acoustic Gourmet.In sottofondo due dei brani di Italo Iovane che potete trovare nella card-usb da 4GB abbinata alla selezione di Tempere Aglianico IGP scelta per l'esclusiva iniziativa .
Arnaldo Caprai
Un bellissimo video del nostro viticoltore Arnaldo Caprai. E' riconosciuto come l'azienda leader nella produzione di Sagrantino di Montefalco, il grande vino rosso prodotto da uve Sagrantino, un vitigno unico che cresce solo nel territorio di Montefalco da più di quattrocento anni. Vieni a scoprire sul nostro sito tutti i vini di questa fantastica terra!
DRINK WITH 2017 | Jazz nelle cantine e nei birrifici dell'Umbria
Torna DRINK WITH - Musica a piccoli sorsi!
Drink With è il format di eventi che porta i talenti italiani del Jazz nelle migliori cantine e birrifici dell'Umbria.
Quest'anno ospiteranno #DrinkWithUmbria la Cantina Arnaldo Caprai (Montefalco), la Cantina Le Cimate (Montefalco), la Cantina Di Filippo (Cannara), il Monastero di San Biagio (Nocera Umbra).
Grandi concerti, degustazioni di vini e birra, golosi aperitivi preparati con i prodotti del territorio.
IL PROGRAMMA
➤ argillaeventi.it/drink-with
SEGUICI
Facebook
➤ facebook.com/drinkwithumbria
Instagram
➤ instagram.com/drinkwithumbria
DRINK WITH è organizzato da Argilla Eventi e Comunicazione con il patrocinio della Strada del Sagrantino e del Movimento Turismo del Vino Umbria.
PARTNER
Maninpasta • Norcineria Pizzoni • Molino dei Trinci • EQUO e BIO • Caffe Moda Rinaldi • Ligè Parrucchieri • Assicurazioni Generali di Tiziana e Isabella Filena • UmbriaNet • PMA - Lavanderia industriale • Hotel Le Colombare • Albergo Le Mura • Holiday Inn Express Foligno • Hotel Villa dei Platani
Weinverkostung: Fattoria Colsanto Ruris 2004
Unterstützen Sie mich auf:
Website:
Blog:
Cantina Colle del Sole DEGUSTAZIONE ESTIVA AGOSTO 2013
Cantina Colle del Sole DEGUSTAZIONE ESTIVA AGOSTO 2013