Domaine de la Chevalerie

Le Rouge&leBlanc rencontre Stéphanie Caslot

Bourgueil, Loire, France
« Des vins qui font du bien ! »

Restigné et Benais, à Bourgueil : quelques-uns des plus beaux terroirs de l’appellation, où Pierre Caslot et ses enfants, Stéphanie et Emmanuel, œuvrent à donner un nouvel éclat à un vignoble parfois un peu assoupi mais qui se réveille. Le Domaine de la Chevalerie – 38 ha entièrement consacrés au cabernet franc –, désormais en biodynamie, se partage entre terroir sableux (cuvées Galichets, Chevalerie), terroir argilo-calcaire (cuvées Bretêche, Busardières, Grand-Mont) et terroir argilo-siliceux (cuvée Peu Muleau). Parmi les plus belles diverses expressions de Bourgueil, des vins de caractère, tout en précision, élégance et complexité, avec un haut degré de “buvabilité” : « le plaisir c’est important », comme dit Stéphanie !

Domaine de la Chevalerie, Loire Bourgueil
Stéphanie et Emmanuel Caslot
37140 Restigné
02 47 97 45 87

DOMAINE DE LA CHEVALERIE FRANCE wine tasting

Wine tasting in 400 year old French vineyard Loire valley France August 2011

stéphanie caslot

Interview de Stéphanie Caslot dans les caves du Domaine de la Chevalerie à Restigné (Bourgueil)

La taille Guyot-Poussard sur un cep de cabernet franc âgé

Démonstration (sous la pluie...) par Adrien Revillot, chef de culture au Domaine de la Chevalerie à Restigné (AOP Bourgueil- 37- France)

Viticulteur à Bourgueil : cave et dégustation de vin spiritueux - Domaine La Croix Morte

Dégustez le bon vin français, issu des vignes de Bourgueil. Le vin du domaine de la Croix Morte est connu pour ses origines et par le processus de vinification, transmis de père en fils au fils des générations... Vin rouge, blanc ou champagne.

AOC BOURGUEIL

Philippe PITAULT présente le vin Domaine Pitault Landry Les Terrasses 2010. Retrouvez tous les Incroyables de la Foire aux vins E.Leclerc 2010 sur foireauxvinsleclerc.com

Concert des Ynot - Bourgueil - Café de la Promenade - 28 août 2009 / 2

Concert des Ynot - Bourgueil - Café de la Promenade - 28 août 2009 / 2 reprises pop rock