Guillon Painturaud

[PRODUCTEURS LOCAUX] GUILLON PAINTURAUD / Terre de Saveurs

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La Maison Guillon-Painturaud est implantée à Segonzac, au cœur de la Grande Champagne, 1er cru du cognac depuis 1610. Line Sauvant, troisième génération de maître de chais de la famille, gère un domaine viticole de 18 hectares et produit du cognac et du pineau des Charentes avec comme spécialité l’Exception, extra-vieux pineau rosé. Vinification, distillation et vieillissement sont réalisés sur place. Le Guide Hachette fait référence à la qualité des produits Guillon-Painturaud depuis près de 20 ans.

Retrouvez les produits de Guillon Painturaud ici :


#ProducteursLocaux
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Cognac-Only meets the wine growers. #Line Guillon.

Learn with us how the cognac is made. Today : The distillation on dregs with Line Guillon from the Guillon-Painturaud vineyards in Segonzac (Grande Champagne AOC Cognac) .

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Cognac Frapin, the cycle of life...

Taking craftsmanship to the highest levels of excellence, Frapin’s style exalts the very essence of cognac. Our exceptional 240 hectare vineyard is located entirely in the heart of Grande Champagne Premier Cru de Cognac. The house of #Frapin embodies the great tradition of a family established in Charente since 1270 who combine ancient knowledge and age-old practices to creates hand-crafted cognacs exclusively harvested, distilled and aged on the estate.

La naissance d'un tonneau (4/4) : la symphonie des arômes

Un reportage d'Isabel Hirsch, Laurent Gautier, François Gallard, Christophe Pougeas. Intervenants : Xavier Buffo, Directeur Général Thierry Doreau, PDG Tonnellerie Doreau Emmanuel Painturaud, Les Cognacs Painturaud

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Brochette Croustillante de cagouilles, velouté de potiron et Caillé de chèvre

Recette de Pascal Kirsch, Chef du Restaurant Graines et Garenne à Châteauneuf. Recette réalisée au salon Auteurs et Gastronomie 2013 à Châteaubernard en partenariat avec Charente Terre de Saveurs terredesaveurs.com
Les produits du terroir mis à l'honneur :
- Les cagouilles de la Cagouille Charentaise à Mons
- Le Pineau des Charente Blanc de la Maison Guillon Painturaud - cognac-guillon-painturaud.com
- Le chèvre du GAEC Kalidaan à Villefagnan
- Le vin de Pays Charentais rosé Mainart 538 de la Maison des Maines à Segonzac - maison-des-maines.com

[PRODUCTEURS LOCAUX] GÉRARD ET CÉCILE RABY / Terre de Saveurs

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

La famille Raby est propriétaire de son vignoble depuis quatre générations : Gérard et Cécile sa fille, succèdent à Guy et Marcelle, Henri et Pauline. L’exploitation est passée successivement de 1.5ha à 12.30ha pour atteindre aujourd’hui 40ha. Le vieux chai est un bâtiment qui était une dépendance du Logis de la Brée, demeure du Chavalier de la Croix Maron selon la légende à l’origine de la double distillation. De cette technique naquit l’eau-de-vie qui permet encore aujourd’hui d’élaborer le cognac.

Retrouvez les produits de Gérard et Cécile Raby ici :


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