İstanbul'un Kadınlar Pazarı - Coşkun Aral Anlatıyor
Mumbar'dan Büryan'a, şifalı otlardan yemişlere; Coşkun Aral, lezzet avcısı kimliğiyle bu toprakların gizli tatlarının peşine düşüyor.
NY Times'a göre dünyanın en gözde 12 caddesinden biri olan İtfaiye Caddesi'ndeki Zeyrek Kadınlar Pazarı'nın ve kadim lezzetlerin hikâyesini, insanlığın ve kendi belleğinin çok özel notlarıyla anlatıyor.
**
ABONE OLMAK İÇİN:
TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN!
Web: haberci.com
Instagram: instagram.com/coskunaral
Twitter: twitter.com/coskunaralresmi
Facebook: facebook.com/coskunaralanlatiyor
FATİH / Fatih Kadınlar Pazarı Hakkında Bilgi
Fatih İtfaiye Caddesi nde Güneydoğu Lezzetlerini Tadabileceğiniz Satın Alabileceğiniz Dükkanlardan Oluşan Fatih Kadınlar Pazarı Hakkında Bilgi Verdik. Gitmeden Önce Mutlaka Videoyu Sonuna Kadar İzleyin. Ziyaret Bilgileri Aşağıdadır.
-------------------------------------------------------------------------------------------
ADRES: Zeyrek Mahallesi İtfaiye Caddesi FATİH/İSTANBUL
-------------------------------------------------------------------------------------------
AKILLI TELEFON NAVİGASYON UYGULAMASI İLE GİTMEK İÇİN LİNKE TIKLAYIN:
-------------------------------------------------------------------------------------------
VİDEO HOŞUNUZA GİTTİYSE GELECEK VİDEOLARDAN HABERDAR OLMAK VE BİLGİ AMBARI KANALINA DESTEK VERMEK İÇİN VİDEOLARI BEĞEN PAYLAŞ VE ABONE OL. VİDEO HAKKINDAKİ DÜŞÜNCELERİNİZİ MUTLAKA YORUM KISMINA YAZIN. DESTEK OLAN VE OLMAYAN HERKESE TEŞEKKÜR EDİYORUM. İZLEDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜRLER.
--------------------------------------------------------------------------------------------
Abone Ol:
E-Mail: f.demirel34@hotmail.com
---------------------------------------------------------------------------------------------
➤ İlçe İlçe İstanbul Gezilecek Yerler Listesi (Sürekli Güncelleniyor):
➤ İstanbul Tabiat Orman Piknik Gezilecek Park Sosyal Tesis Plaj Yerleri:
➤ İstanbul Eğlence Tema Park Macera Yerleri:
➤ İstanbul Popüler Alışveriş Çarşı Pazar Yerleri:
➤ İstanbul Müzeleri Tarihi Yapıları Ve Kalıntıları:
➤ İstanbul Önemli Camileri Türbeleri:
➤ Klip Çalışmalarım:
---------------------------------------------------------------------------------------------
ETİKETLER:
fatih kadınlar pazarı,fatih güneydoğu pazarı,fatih yöresel doğu pazarı,fatih siirt van bitlis pazarı,fatih kadınlar pazarı video,fatih kadınlar pazarı youtube,fatih kadınlar pazarı vlog,fatih kadınlar pazarı nerede,fatih kadınlar pazarı neler var,fatih pazarı,fatih gezilecek yerler,fatih kadınlar pazarı tanıtım,sur ocakbaşı büryan,büryan kebabı,büryan,bilgi ambarı videoları,istanbul gezilecek yerler,istanbul pazarları,bozdoğan kemeri,fatih itfaiye caddesi
#bilgiambarıvideoları
#istanbulgezilecekyerler
#istanbulpazarları
Walking Tour | Kadınlar pazarı | Fatih | istanbul | Turkey | 04 march 2019
hiking route is below
In its present form, Constantinople's Aqueduct of Valens dates back to 368-375 and is named after the emperor who was to be defeated and killed in action three years after its completion, in the battle of Adrianople. However, it seems that Valens only restored an earlier aqueduct, built during the reign of the emperor Hadrian (r.117-138). A second tract was added by Theodosius I; new repairs are recorded during the reign of Justin II.
Aquaduct of Valens
Aquaduct of Valens
The largest part of the aqueduct is, of course, a system of subterranean pipes; the arches are only a part of it. This part is about 970 meters long, of which 625 have remained intact. It is almost nineteen meters high. The arches bridge the valley between Constantinople's Third and Fourth hills, and bring the water to a cistern built by Theodosius I near Beyazit Square.
Konstantin Başlatıyor, Valens Tamamlıyor
Kendisi son derece tecrübeli bir yönetici olan İmparator Konstantin bu durumdan mütevellit, şehri başkent yapmasıyla birlikte bir su kemerinin inşasına da başladı. İnşaatın başlangıç zamanı kesin olarak bilinemiyor. Bu nedenle Konstantin’in hüküm sürdüğü 306 ve 337 yılları arasında bir tarih olduğu kabul ediliyor zira inşaatı onun başlattığından tarihçiler eminler. Emin oldukları bir diğer husus ise Konstantin’in ömrünün bu kemeri bitirmeye vefa etmediği ve yarım kalan işi İmparator Valens’in tamamladığıdır. Zaten bundan dolayıdır ki Roma halkı o dönem kemeri, Valens Su Kemeri olarak anmaya başladı. Günümüzde her iki isimde kullanılmakla birlikte Bozdoğan Kemeri adı biraz daha yaygın olarak kullanılmaktadır.
Bozdoğan Kemeri
Bozdoğan Kemeri – Yakından
Kemere Roma döneminde çeşitli eklemeler ve bakımlar da yapıldı. Bunlar arasında belki de en önemlileri, Jüstinyen döneminde yapılanlardır. 1.Jüstinyen, Bozdoğan Su Kemeri’ni, Roma döneminde İstanbul’un en büyük su deposu olan Yerebatan Sarnıcı ile ondan sonra gelen Binbirdirek Sarnıcı’na bağlamıştı. Ayrıca 1.Theodosius da MS 328 yılında, Konstantinopolis’i çok ciddi bir şekilde etkileyen kuraklığın ardından şehre yeni bir kemer yaptırmıştı.
Türk Kuşatmasında Yıkılıyor
626 yılındaki Avar Türklerinin İstanbul kuşatması esnasında ise kemerin bir kısmı yıkılmıştı. Konstantinopolis surlarının dışında kalan bu bölümün hangi nedenle yıkıldığını öğrenemedim. Mantıksal açıdan gerçekçi olan 2 ihtimal var. Birincisi; kemeri Romalılar bizzat kendileri yıkmış olabilirler. Böylece olası casusluk faaliyetlerini ve suya zehir katılması tehlikelerini önlemiş olabilirler. Zira gece karanlığından faydalanmak suretiyle kemer vasıtasıyla şehre giriş çıkış yapmak, çok bir hamle değildi. İkincisi; kemerin o kısmı, şehri susuz bırakmak için Avarlar tarafından yıkılmış olabilir.
Yaklaşık 2 asır sonra ise 5.Konstantin, 758 senesinde yaşanan kuraklık esnasında kemerin zarar gören bölümlerini onartarak başkentte yaşayan Romalılara rahat bir nefes aldırmıştı. Valens Su Kemeri, son büyük tamiratını ise 11.yy’da görmüş.
bozdağan su kemeri
istanbul su kemerleri
walking tour istanbul
walking kadınlar pazarı
büryan
DİYARBAKIR’IN BÜRYANI
Büryan kebabı aslında kuyu kebabı. Kuyunun içinde geceden yakılan ve sabaha kadar közlenen ateşe kuzuyu sarkıtarak yapılıyor. Mardinliler bunu sabah kalvaltıda yiyormuş. Mardinli değilseniz en erken öğleyin yemenizi öneririm. Meydanda Bitlis Büryan Salonu, Büryancı Osman, Zümrüt gibi on kadar kebapçı var. Fakat içlerinde en meşhuru Sur Ocakbaşı. Yer bulamama olasılığınız yüksek. Ama yapacak bir şey yok, herkes gibi siz de ayakta durup bekleyeceksiniz, rezervasyon almıyorlar. Büryanın porsiyonu 9, kocaman tepside karışık kebap 16 lira. Fakat yemekte ne tercih ederseniz edin, kapanışı Maraş dondurmasıyla yapılan, hem sıcak hem soğuk irmik tatlısıyla bitirin. (212) 533 80 88.
BİTLİS’İN TÜTÜNÜ
Kadınlar Pazarı’ndaki dükkanlarda en güzel kaçak çaylardan içebilir; Muş, Adıyaman, Bitlis gibi yerlerden gelen tütünlerden satın alabilirsiniz. Eski tiryakiler tütünlerini buradan alırlarmış. Seyyar arabalarda ışkın, tiriş gibi otlar satılıyor. Alın ister kızartın, ister börek yapın. Bunlardan yapılan börekleri tattıktan sonra belki de ıspanaklı börekle aranız açılacak. Satıcılar şeker hastalığına iyi geldiğini iddia ediyor. Kilosu 2 lira. Fakat şimdi gittiniz gittiniz, yoksa bir ay sonra bu otların mevsimi geçiyor, bir daha bulamazsınız.
Walking Tour | Woman's Bazaar | Kadınlar Pazarı | Fatih | İstanbul | Turkey | 10 March 2019
Walking Tour | Woman's Bazaar | Kadınlar Pazarı | Fatih | İstanbul | Turkey | 10 March 2019
you can watch my other video about this bazaar
hiking route is below
The district of Fatih is home to a unique kind of bazaar. What started in the '40s as place for housewives to sell hand-made and homegrown goods - hence the name Kadınlar Pazarı - the Women's Bazaar is now an area consisting of roughly 72 shops where locals sell produce brought from the farms of local villages. Located behind the famous fire brigade in the district of Fatih and just under the aqueducts is a strip that is still known as the Kadınlar Pazarı. Over the years, this bazaar has preserved the reputation it has long been famous for with organic and homemade goods.
After being greeted by a strip of butcher shops that display chunky parts of animal carcasses prominently in the streets, you may experience shock and amazement if you are accustomed to seeing neatly packaged and well-labeled meat only, but rest assured you will get your meat fresh. Sweet old Hacı Mesut who has been sitting on his stool selling bumbar (the heavily salted intestines of an animal used for a dish called Bumbar Dolma) for the last 30 years attests to every aspect of the animal being used.
A secret recipe at Women's Bazaar in Istanbul
Hacı Mesut has been selling bumbar in the same place for the past 30 years.
Pleased with his knowledge he exclaims did you know that this bumba was also used to make string? Not much further up, you will find İbrahim selling what looks like a necklace of emeralds secured to a string. This Okra is from my village on the Aegean side. We dry every fruit and vegetable we grow, so that we have food for winter he announces. You can be sure to find many more just like Hacı Mesut and İbrahim who are there with just a bag or box of goods that have come directly from their own backyard. Butter from Trabzon, roasted chickpeas from Çorum and dried red peppers used to make tomato paste and chili from Urfa are just a few of the goods you can find.
A secret recipe at Women's Bazaar in Istanbul
Dehydrated vegetables for winter
This Women's Bazaar, which appears dominated by men, has numerous restaurants to choose from. The star of this bazaar which stands out from the crowd is a humble place called Sur Ocakbaşı, run by Mehmet Usta. The restaurant offers seating for 28 with bigger outdoor seating options, maintaining the sincerity it was founded with in 2004. The menu includes Buryan kebab which is exclusive to Siirt. Using their original preparation method, the meat is placed in a pit (a 2- to 3-meter well-like hole in the ground) for about two-and-a-half hours, giving the meat its juicy tenderness. The morsel on your fork begins to dissolve as soon as it hits your lips. Complementing the Buryan kebab is the perde pilavı.
A secret recipe at Women's Bazaar in Istanbul
Perde pilavı
Other forms of this custom exist in various parts of the world in different forms, such as the Moroccan tradition of throwing raisins and figs to symbolize a fruitful union and the Italian tradition which includes sweetened nuts. A particular mother-in-law from Siirt, with possible roots from Asia, prepared an entire rice dish for her daughter-in-law that contained all these elements. The rice, wrapped with a homemade dough, represents unity. She adds chicken to bring them good fortune, currants to sweeten their union, spices to spice up their romantic lives, almonds for their first born to be a boy and pistachios for a girl. Neatly packaged, she presents the dish to her new daughter to welcome her into the family. Ayran - a drink made from homemade organic yogurt - is also served at Sur Ocakbaşı in either a silver or copper bowl with a small ladle-like spoon.
A secret recipe at Women's Bazaar in Istanbul
Fresh ayran
The star of this humble restaurant which has attracted A-listers from around the world, not to mention night owls looking for a quick bite to eat, is the dessert dish of İsmail's grandmother. A secret recipe passed down from grandmother to grandson, it became so popular that it was patented in 2008. Since then, it has attracted the likes of Yusuf Islam (formally known as Cat Stevens), Anthony Bourdain from the Discovery channel and Turkey's Vedat Milor, to name a few. Homemade ice cream made with organic milk that comes from Siirt is wrapped in a doughy paste made primarily from semolina and prepared in the kitchen using a secret recipe.
womans bazaar is including many many delicious tastes.
you can eat eastern meal in here.
walking tour fatih istanbul kadınlar pazarı
woman bazaar bozdağan kemeri
Fatih Kadınlar Pazarı'nda Nerede Ne Yemek Yenir? 9 Mekan Gezdik! Harbi Yiyorum (5. Bölüm)
Harbi Yiyorum'un bu bölümünde yine Fatih'teyiz ama bu sefer Kadınlar Pazarı merceğimizde. Fatih Kadınlar Pazarı'nda nerede ne yemek yenir Salih Seçkin Sevinç sizler için derledi. Büryan nerede yenir, küşlemeyi nerede bulabilirsiniz, canınız şırdan çektiğinde nereye gitmelisiniz? Bu soruların tüm cevapları Fatih Kadınlar Pazarı bölümümüzde. Keyifli seyirler.
Gezdiğimiz Mekanlar:
1 - Gül Büryan Kebap Salonu
2 - Van Gıda Pazarı
3 - Paçacı Necip Usta
4 - Baran Et Mangal
5 - Sur Ocakbaşı
6 - Şırdancı Mehmet
7 - Karadeniz Pidecisi İbrahim Usta
8 - Kıztaşı Muhallebicisi
9 - Vefa Bozacısı
Arkamızdaki Kocaman Ekip:
Yönetmen: Emrullah Kaymaz
Görüntü Yönetmeni: Rüstem Emre Toraman
Hazırlayan Sunan: Salih Seçkin Sevinç
Program Editörü: Mert Göktem
Yapım Koordinatörü: Muhammet Yılmaz
Kameraman: Erhan Derinoğlu
Ses: Şeref Dikmen
Kurgu: Mert Kafalı, Serdar Akan
Jenerik& Görsel Tasarım: Can Hallaç
Prodüksiyon: Ali Şirinyurt, Benhür Bolhava
ABONE OL:
Kesinlikle izlemeniz gereken eğlenceli ve bilgi verici video albümlerimiz:
HARBİ DİYORUM ►
HARBİ YİYORUM KRT TV ►
SOKAK RÖPORTAJI ►
EN İYİ LEZZETLER BY SELİN UZDİL ►
SALİH ABİYLE SİPARİŞ SİPARİŞ ►
TATLI VE EKŞİ ►
SALİH ABİYLE ÜLKE ÜLKE! ►
SALİH ABİYLE MARKET MARKET ►
EN İYİ SOKAK YEMEKLERİ ►
YEMEK SOHBETLERİ ►
KÜÇÜK GURME ►
EN İYİ RESTORANLAR ►
TUHAF LEZZETLER ►
NASIL YAPILIR? ►
DOHA, KATAR YEMEKLERİ ►
Harbiyiyorum Youtube kanalımızda en iyi yemek nerede ne yenir? Restoranlarda öne çıkan yemekler nelerdir? Türkiye ve dünyadan öne çıkan lezzetlerin yanı sıra özel yemek tarifleri, en iyi restoran listeleri, gurme ürünler, sokak lezzetleri, gurme tüyolar ve yemek kültürüne dair eğlenceli içerikleri bulabilirsiniz.
Programlarımız arasında uğradığımız mekanlar, yemek nasıl yapılır videoları, Küçük Gurme serileri, en iyi restoran listeleri, en iyi lokantalar ve bize yeme-içme sektöründe çarpıcı gelen birçok şeyin videosunu burada bulacaksınız.
WEBSİTEMİZ ►
INSTAGRAM ►
FACEBOOk ►
TWITTER ►
GOOGLE PLUS ►
Fatih Kadınlar Pazarı
Van, Siirt, Bitlis... Doğu illerine ait tüm yöresel ürünlerin bulunduğu Fatih Kadınlar Pazarı'nı esnaf ve müşterileri anlattı.
Kadınlar Pazarında Nerede Ne Yemek Yenir?(Lezzet Şöleni)
Kadınlar pazarın da Büryan ve Şırdan Tattık...
İstanbul ve Türkiyeyi geziyoruz. Bu kanal tarih kültür ve mimariye dair gezdiği yerleri anlatan ve yorumlayan bir rehberdir.
Selamlar, Fatih ben. İstanbul şehrinin derinlik ve bilinmeyenlerine duyulan yoğun ilgiye cevap vermek amacıyla 2012 yılından bu yana başta İstanbul olmak üzere, Türkiye'de ve dünyada görülmeye değer ne varsa hem biz keşfediyoruz, hem de videolarım la sizleri gezdirmeye çalışıyoruz. Özellikle İstanbul içinde her hafta sonu rehberli yürüyüş turlarımız ile 15 farklı rotada şehrin altını üstüne getiriyoruz. Sizleri de aramızda görmekten mutlu olacağız.
Turlarımıza websitemizden ulaşabilirsiniz:
Kadınlar pazarı et fiyatları
Kadınlar pazarı et fiyatları
Bu gün kadınlalr pazarına gittik ve et fiyatlarını inceledik alışveriş yaptık.
Kadınlar pazarında meşhur buryan kebabi offf misss
Kadınlar pazarında meşhur buryan kebabi offf misss
Tüm sosyal paylaşim sitelelerinde
Gurmeyoutuber
gurmeyoutuber.com
Whatsapp:+90 5327115296
İnstagram
Eleştiri ve yeni fikirlere acığiz
Teşekkürler
Fatih kadınlar pazarı
Anadolu'nun birçok rengi Fatih kadınlar pazarında buluşuyor
'Kadınlar Pazarı'nda Ne Yaptım ?
Merhaba, Ben Elif Kübra Genç.
Çocukluğumdan beri adını duyduğum 'Kadınlar pazarına' geldim. Size neden buraya 'Kadınlar Pazarı' dediklerini anlattım. Favori mekanlarımı gösterdim. (:
Tüm yorumlarınızı okuyorum. İyi seyirler (:
Instagram ► instagram.com/elifkubragenc
mail : ekgenc@gmail.com
Mezuniyetten önce mutlaka bilmeniz gereken 10 şey | MEZUNİYET'TE YAPTIĞIM HATALAR ►
Diş Teli Nasıl Takılır ? Acıyor mu? ►
DİŞ TELLERİMDEN KURTULDUM :D | Elif Kübra Genç ►
KADINLAR PAZARI (2010) | Ah Güzel İstanbul
24'te yayınlanan, İstanbul'un güzelliklerini ve lezzetlerini ekrana taşımayı amaçlayan Ediz Gülten'in hazırlayıp sunduğu program.
istanbul fatih malta pazarı Стамбул Фатих мальта Pazari 伊斯坦布尔法提赫马耳他市场
istanbul fatih malta pazarı Стамбул Фатих мальта Pazari 伊斯坦布尔法提赫马耳他市场
İstanbul Fatih Çarşamba Pazarı
İstanbul Kadınlar Pazarı (saray pazarı) #VLOG 25
Dr.Feridun Kunak İstanbul Kadınlar pazarı
Can kardeşlerim İstanbul Kadinlar pazarında Şikayetleri olan kardeşlerimizle konuştuk Halk şairi abimizden Ülkemiz 'le ilgili şiir dinledik
Istanbul Local Markets (Semt Pazarı)
Fatih Kadınlar Pazarı - Büryan, Sakatat, Siirt yöresel lezzetler
Beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın :)
Fatih Kadın Pazarı (İAHA) (Emrullah YILDIRIM - Zehra KARA - Servet İNCİ)
Büryan, Sakatat, Siirt yöresel lezzetler
Kadınlar Pazarında En Güzel Büryanı Tattık
Kadınlar pazarında Siirt'in meşhur lezzeti olan Büryan'ı Şeref Büryanda keşfettik. Yok böyle bir lezzet :)
Çin'in İstanbul Şubesi: Şark Han 'Çin Pazarı'