Conchiglie alla Sorrentina
Questo video riguarda Conchiglie alla Sorrentina vi elenco una ricetta semplice e gustosa da fare in 4 passaggi
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ingredienti x tre persone :
due etti di cotto ferrarini
due mozzarelle Granarolo
basilico
pomodoro o passata di pomodoro , sale, pepe
mozzarella della pizza e mozzarella a scaglie
grana padano
pasta conchiglie giganti
aglio e olio d'oliva
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preparazione:
far bollire la pasta x circa 13/15 minuti meno della sua cottura (20min) per evitare che si rompano
nel frattempo preparare un gustoso sugo di pomodoro e basilico, con olio demolivo due spicchi di aglio rosolare per qualche secondo senza bruciare aglio aggiungere il pomodoro (cons.un bottiglia o due scatole pelati) aggiustare di sale e pepe aggiungere un cucchino di zucchero colmo x togliere l'acidità del sugo. in fine aggiungere basilico.
nel frattempo tritate il cotto con le due mozzarelle aggiungete la mozzarella ma scaglie
quando la pasta ha terminato la sua cottura fatela raffreddare assieme al sugo.
una volta freddi entrambi cominciate a riempire con il trito i vs conchiglioni, adagiandoli a pancia in su in una pirofila con sul fondo del sugo da guarnizione.
una volta riempiti tutti copriteli con il sugo rimanente devono essere ben coperti quindi usatene poco x il fondo.! tagliate delle fettine di mozzarella e appoggiate sopra la pasta in modo ordinato, cospargete formaggiograna a sufficienza x coprire intera pasta un filo di olio e infornate x 20 min a 180 gradi statico e ultimi 5 minuti a grill per la doratura.
serviteli caldi
Antonella.
PESCHERIA LA CONCHIGLIA SANT'ANDREA VICO EQUENSE
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CONCHIGLIONI RIPIENI AL FORNO
I conchiglioni ripieni al forno sono un primo piatto saporito e sostanzioso, perfetti per il pranzo della domenica o anche per ospiti affamati! I conchiglioni vengono lessati fino ad arrivare a metà cottura e poi farciti con un ripieno di carne e ricotta. Una volta farciti, i conchiglioni termineranno la cottura in forno, insieme a un sughetto semplice e a una spolverata di Parmigiano, che creerà una deliziosa crosticina croccante. Un primi piatto semplice e gustoso, dai sapori rustici, per chi ama coccolarsi a tavola e… fare la scarpetta! ;)
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI (per 6 persone)
Conchiglioni 300 g
Passata di pomodoro 600 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 30 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Cipolle dorate 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
PER IL RIPIENO
Carne di suino macinata 125 g
Carne bovina macinata 125 g
Ricotta vaccina 400 g
Mozzarella 250 g
Parmigiano reggiano 30 g
Vino rosso 45 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Uova 55 g (1 medio)
Aglio 1 spicchio
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Grand Hotel Excelsior Vittoria Sorrento | HD
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Sorrent befindet sich auf einem Tuff-Felsen über dem Meer und dominiert den Horizont. Auf der Spitze des Felsens vermischt sich das intensive Grün der Vegetation harmonisch mit den Farben der Stadt von Sorrent. Für ältere Leute waren Sorrent und die Sorrento-Küste das Land der mythischen Sirenen, die Meerjungfrauen, die die Seeleute mit ihrem Gesang lockten. Daher hat der Name der Stadt Sorrent möglicherweise seinen Ursprung aus dem Wort sirenide. sorrento
Die zerklüfteten Küsten von Sorrent bilden sich aus versteckten Buchten, Felsen und Strände, eine Landschaft, die einst die Seeleute der Vergangenheit erschreckten. Heute ist diese bunte Küste das eigentliche touristische Reichtum von Sorrent, der Perle der Region Kampanien...
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Elegant Resorts besitzt keine Eigentumsrechte an diesem Video. Es wurde durch das Hotel zur Verfügung gestellt.
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Mehr Informationen:
Das BEST WESTERN Hotel La Conchiglia liegt in der Stadt Palinuro welche zu Italien (Europa) gehoert.
Das BEST WESTERN Hotel La Conchiglia ist beliebt unter den Gaesten, 89% empfehlen das Hotel weiter. Zudem erhaelt das Hotel 5.2 von 6 Sonnen. Sprechen Sie am besten mit Ihrem Reiseveranstalter oder rufen Sie direkt beim Hotel an, um mehr Informationen ueber das Hotel zu bekommen.
Service:
5,5 von 6 Sonnen vergeben Gaeste fuer den Service des Hotels. Dieser laesst keine Wuensche offen.
Gastronomie:
Eine grossartige Kueche bietet dieses Hotel, 5,3 Sonnen werden fuer die gastronomischen Leistungen der Kueche vergeben.
Sport und Unterhaltungsprogramme:
Die Gaeste sind mit dem Angebot an Sport- und Unterhaltungsprogrammen sehr zufrieden. Das Hotel erhaelt in dieser Kategorie 5,2 von 6 Sonnen.
Hotel allgemein:
Das Hotel zeichnet sich durch seinen sehr guten Zustand und der hohen Sauberkeit der einzelnen Bereiche aus. Gaeste vergeben im Durchschnitt 5,1 von 6 Sonnen.
Lage und Umgebung:
Das Hotel hat eine sehr gute Lage, was sich durch die Einkaufsmoeglichkeiten in der Naehe, gute Verkehrsanbindung, Bars und Restaurants um die Ecke, sowie Entfernung zum Strand auszeichnen kann. Es werden 5 von 6 Sonnen vergeben.
Zimmer:
Dank der guten Sauberkeit, Ausstattung und Groesse der Zimmer vergeben die Gaeste hierfuer 4,9 von 6 Sonnen.
Informationen zur Verfuegbarkeit von Transfer zum Hotel, WLAN in den Zimmern des BEST WESTERN Hotel La Conchiglia, sowie Details zum Animations-Progamm, Entfernung zum Strand oder zu Diskotheken erhalten Sie bei Ihren Reiseveranstalter oder auf der Webseite des Hotels. Neben den hier verwendeten Bewertungen, lohnt sich ein Blick auf die ggf. vorhandene BEST WESTERN Hotel La Conchiglia Facebook-Seite.
Sprache: deutsch (german)
Quellenhinweis:
Die verwendeten Informationen stammen von HolidayCheck.de. Sie wurden am 26.06.2014 abgerufen. In diesem Video wurden Bilder aus Palinuro oder allgemeine Bilder aus Italien verwendet. Die gezeigten Orte und Landschaften dienen als Beispiel und muessen nicht unbedingt in der Naehe des Hotels liegen.
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We visit the beautiful church square, the candle festival that I mention this year is from the 30th July until the 4th August. For more info go here:
Paolo Sandulli's studio can be visited all year round. To find him either walk down from the road via the carpark of the Africana nightclub or walk from La Praia beach along the coastal path. For more information go here: paolosandulli.com
If you would like to see how limoncello is made in Praiano go here: ilgustodellacosta.it
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Current camera for filming is a Sony HX90.
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