Génoise
Source
WE TV Académie de Versailles
Présentation de la Cour des Senteurs par Emmanuelle et Bertrand Lebugle
Si vous souhaitez obtenir plus d’informations sur la Cour des Senteurs, n’hésitez pas à vous rendre sur les sites et pages Facebook ci-dessous :
L'Atelier Saveurs :
Inédite Toiles de Jouy :
La Table du 11 :
Versailles Tourisme :
Le dessert chocolaté Lenôtre
Le 19 mars au soir, 1300 chefs à travers le monde vont proposer le 19 mars au soir dans leurs restaurants un menu 100% français pour mettre à l’honneur la gastronomie française, lors du projet Goût de France / Good France. A cette occasion, un dîner d’exception est organisé au château de Versailles, dans la galerie des batailles. Farida a donc décidé de participer à la préparation d’un dessert très chocolaté avec Guy Krenzer le chef exécutif et directeur de création de la maison Lenôtre.
[VERSAILLES] /ENG SUB AVAILABLE/ Le voyage à Versailles - Toute l'Histoire
1st episode of our series dedicated to Versailles's visitors. Bertrand Rondot, Versailles and Trianon's castles curator, talks about the travel to Versailles, the accomodation and what languages where spoken there.
Toute l'Histoire a demandé à Bertrand Rondot, le conservateur de l'exposition Visiteurs de Versailles:
✅ Comment les voyageurs se rendaient-ils à Versailles ?
Jusqu'au 25 février 2018, le château de Versailles propose une exposition qui présente comment, dès le règne de Louis XIV, les visiteurs de toute provenance et de toute distinction affluaient déjà dans ce palais ouvert à tous.
▶️ Toutes les infos:
Tous les dimanches à 19h la chaîne Toute l'Histoire vous propose de découvrir un nouveau documentaire:
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Plaisir : Le Nôtre fait du coaching pour les cuisiniers des maisons de retraite
Le 27 septembre dernier, Korian organisait la finale de son concours de cuisine « Binômes de Chefs, Histoires Gourmandes » à l’Ecole Lenôtre à Plaisir (78). Cette compétition visait à mettre à l’honneur le métier de Chef Cuisinier.
Académie de Versailles
Jacky Galicher, DSI de l’Académie de Versailles témoigne de la facilité d’utilisation et d’implémentation de la solution EasyVista
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L’académie de Versailles est la 1ère académie en France (sur 31) avec 100 000 salariés et 1,2 millions d’élèves.
La DSI de l’académie de Versailles a décidé d’avoir une nouvelle solution d’ITSM car il était important d’apporter du service à tous ces utilisateurs, notamment par apport au plan numérique nationale à venir soutenu par le Président de la République Française.
C’est pourquoi un outil ITSM était indispensable pour que les 200 personnes à la DSI puissent traiter les 6000 demandes par mois en moyenne et ainsi apporter une assistance de qualité à l’ensemble des utilisateurs.
Le terme « Easy » caractérise très bien la solution EasyVista : facilité d’utilisation et de mise en œuvre. La solution Apps présentée est dans l’air du temps, il s‘agit d’un élément facilitateur pour demander de l’assistance auprès de la DSI, comme dans sa vie personnelle.
Je suis extrêmement satisfait de la solution : nous sommes très ITILien et lors de nos enquêtes, le taux de satisfaction des utilisateurs de notre assistance est de l’ordre de 98%.
Il faut être orienté client. Dans un établissement éducatif il y a de nombreux services IT et contrats de maintenance, il faut pouvoir proposer un guichet unique, le client compose juste un numéro, ou via le web, son mobile, pour envoyer sa demande d’assistance qui arrivera au bon destinataire grâce au workflow en place. Une facilité extrême du point de vue du client.
Nous avons une réactivité plus importante qui peut être mesurée au travers des outils de performance. Chaque service est associé à un accord de niveau de services : notre SLA.
Pour découvrir la solution, n’hésitez pas à demander une démonstration ICI :
Foire de Paris : jour d'ouverture Porte de Versailles
La Foire de Paris a ouvert ses portes ce vendredi 27 avril au Parc des expositions de la Porte de Versailles. Au programme : 12 jours de shopping et de découvertes dans une ambiance festive.
KioSQ - Emission du mercredi 20 avril 2016
« Zarabi » : OUM au Prisme d'Elancourt
La chanteuse OUM d'origine franco-marocaine était de passage au Prisme d'Elancourt vendredi 15 avril. L'occasion de partager avec son public son dernier album « Zarabi ». Un opus inspiré de son identité plurielle et des différents voyages de l'artiste. Et une musique en grande partie volontairement improvisée.
Arts plastiques : « Etre(s) au monde » à Guyancourt
Après son premier projet sur la genèse de l'humanité, l'association Rémanence présente une deuxième exposition à la salle des expositions de Guyancourt intitulée « Etre (s) au monde ». Sculptures, dessins, photos et peintures à huiles sont présentés jusqu'au 29 mai prochain.
Versailles Grand Parc : 4ème édition de l'orchestre symphonique
Pour la 4ème édition de l'orchestre symphonique de Versailles Grand Parc, le groupe Accordzéam s'invite entre les pupitres des apprentis musiciens. Pour en parler, Franck Chenal, percussionniste du groupe est en plateau. Il est accompagné de Maud Guillou, élève du conservatoire de Versailles et de Christine Palau, directrice de l'enseignement musical et de la culture pour Versailles Grand Parc.
Et aussi :
Art contemporain : Aurélie de la Cadière investit la maison Triolet-Aragon jusqu'au 16 mai 2016.
« Human » : dédicace du livre de Yann Arthus-Bertrand au Pavé du Canal de SQY
Cinéfil : vos rendez-vous du 7ème art dans les Yvelines
Le Nouvel An 2017 par la Maison Lenôtre
Durant cette soirée unique de l'année qu'on ne voudrait jamais voir prendre fin, partagez un moment convivial entre amis !
La Maison Lenôtre vous accompagne avec ses créations gourmandes dans cet instant où seules la légèreté et la joie devraient occuper votre esprit...
➡ Réservez dès à présent votre menu du Nouvel An:
#22 Des Trophées Gault&Millau à La Bûche Lenôtre 2013
En partenariat avec et en diffusion à partir du 31 octobre 2013 sur Azur TV, retrouvez notre émission avec notamment les interviews exclusives des DG de Gault&Millau et de Lenôtre à propos de leurs actualités respectives : sortie du Guide 2014, et création d'une bûche commémorant les 400 ans de la naissance d'André Lenôtre.
Goûter les crêpes et galettes
Goûter les crêpes et galettes
Bertrand DENIS
Salon de la pâtisserie à Paris: moins de sucre, plus de plaisir!
Le premier Salon de la pâtisserie se tient à Paris, Porte de Versailles, jusqu'à dimanche. Un salon que l'on peut visiter sans forcément grossir ... Moins de sucre, moins de gras, les pâtissiers revisitent les recettes traditionnelles en les allégeant, pour satisfaire les gourmands de plus en plus soucieux de leur santé. 01:16
Une formation à la cuisine moléculaire. Pourquoi ?
Interview dHervé This au lycée hôtelier de Saint-Quentin-en-Yvelines. Hervé This travaille pour l'institut national de recherche agronomique (INRA) sur la gastronomie moléculaire. Cette science au nom énigmatique a pour objet d'étude une de nos pratiques quotidiennes : la cuisine.
Réalisation : Pôle Images Numériques du CRDP de Versailles. Victor Cazals, Bruno Farnier.
My experience in Hostellerie La Briqueterie, Vinay, Champagne, France
Hostellerie La Briqueterie, more info
My experience:
The second hotel - HOSTELLERIE LA BRIQUETERIE - five stars.
It should include the net field.
Right on the Champagne Tourist Road (Route touristique du Champagne).
The nearest town - wine, but it is necessary to take a taxi. After 10 pm, the city has exactly one taxi driver named Jean. We did not go, and it has paid off. Evening at HOSTELLERIE LA BRIQUETERIE was the most comfortable of our trip.
Largely thanks to the cigar room.
Restaurant with one Michelin star.
And, of course, fire. By the way, a bottle of wine in the hotel restaurant is 35 euros.
All rooms have their own name. I do not remember the name of mine. Yes, the main drawback (or advantage) - wifi was caught outside the rooms disgusting. But here it is necessary to select, wifi or fireplace :)
Seven in the morning. Zombies go to the pool.
Pool beautiful, but very small, you can walk on his hands. As compensation - a jacuzzi, hammam and sauna.
Breakfast, too, the best of the trip.
Say bye HOSTELLERIE LA BRIQUETERIE.
Address: 4 Route De Sézanne, 51530 Vinay, France
Bertrand Delanoë veut élargir les couloir de bus à Paris - Archive INA
24 août 2001
Evocation de la décision du maire de Paris Bertrand DELANOE d'élargir les couloirs de bus pour favoriser le transport en commun au détriment des automobilistes . Images de la circulation , avenue Concorde , de voies cyclables, de voies pour bus, témoignages de cyclistes et d'automobilistes et interviews du maire de Paris et de Philippe MARTIN, directeur départemental de la RATP. Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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Dessert Eddie Benghanem - Guide Lebey 2015
Discover the rewarded dessert of our Pastry Chef Eddie Benghanem - 2015 Best Dessert Prize by the Guide Lebey
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Créations de L'Ecrin Gourmand
C'est de la pâtisserie fine puisque le Chef, issu de la formation Le Nôtre, est particulièrement doué pour enchanter les papilles de ses clients par ses créations fait maison. Le Chef, connu pour son professionnalisme, est très souvent sollicité pour des événements importants (mariage, baptême, anniversaire), des occasions qui ne supportent aucune faute de goût...
L'expertise chocolat par Lenôtre – Un voyage au pays des sens
De la tablette de chocolat au coffret exceptionnel, offrez-vous le plaisir de choisir avec Lenôtre !
Salon Saveurs des plaisirs gourmands 2013 - Paris Porte de Versailles
Gastronomique, bio, économique, tendance, diététique, traditionnel, exotique, « zéro stress » ou de dernière minute... le salon proposera aux visiteurs de nombreuses idées de repas festifs à partir des produits des artisans-producteurs. Du saumon sauvage fumé au tarama aux oursins, du caviar aux volailles labellisées en passant par les macarons ou les gâteaux glacés... les 300 exposants seront de la partie pour créer des menus savoureux et originaux selon les envies ou les budgets.
Guy Martin, parrain des deux éditions
Séduit par l'esprit du salon Saveurs des Plaisirs gourmands, qui valorise depuis 17 ans la créativité et le savoir de maisons artisanales, Guy Martin, chef étoilé du Grand Véfour, est le parrain des éditions 2013.
Animateur de l'émission Epicerie Fine sur France 5, auteur de nombreux livres culinaires, Guy Martin est connu pour son plaisir à partager et à transmettre sa passion pour la haute gastronomie mais aussi la cuisine de tous les jours, colorée et friande.
Au cours des deux éditions,le chef dévoilera sa sélection de produits d'exposants et, sous l'enseigne de L'Atelier Guy Martin, concoctera des recettes exclusives à partir des mets choisis, liés aux différentes thématiques. Fête d'anniversaire, dîner en amoureux ou menu de Noël... l'ambiance sera vive et truculente !
Des rendez-vous inédits
Les deux éditions proposeront également des rencontres pédagogiques autour de « l'art de bien manger ».
Les Minoteries Viron
et leur célèbre baguette de tradition française Rétrodor, convieront les visiteurs à des ateliers découverte, animés notamment par Steve Kaplan, historien spécialiste du pain en France, auteur de nombreux ouvrages tels que « La France et son pain, histoire d'une passion ».
Côté restaurants, deux nouveaux lieux de gourmandises seront installés :
le Café Cannelé, sous l'égide de la Maison Lemoine à Bordeaux, rendez-vous incontournable des amateurs de cannelés, macarons et smoothies frais, et le Carré Fest-Noz qui préparera crêpes et gaufres pour régaler les visiteurs entre deux shoppings.
Paris Espace Champeret 6 au 9 décembre 2013
VENIR EN TRANSPORT EN COMMUN
Du 15 au 17 novembre 2013 - Paris Expo - Porte de Versailles - Pavillon 7.2
Métro Ligne 12, station Porte de Versailles - Ligne 8, station Balard. A. Puis marcher jusqu'au Pavillon 7.2 Tramway Ligne T2 : station Porte de Versailles - Ligne T3 : station Porte de Versailles Bus Ligne 39 et 80 : arrêt Porte de Versailles RER Ligne C, station Boulevard Victor
Du 6 au 9 décembre 2013 - Espace Champerret
Métro Ligne 3, stations Porte de Champerret ou Louise Michel RER Ligne C, station Pereire Bus Lignes 84, 92, 93, 163, 164, 165 et PC, arrêt Porte de Champerret
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Production La Cuisine Factory pour Cuisine Radio
cuisineradio.com
contact@lacuisinefactory.com
Copyright Cuisine Radio Novembre 2012
Grand appartement parisien style Louis XV
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