La GUBANA il dolce tipico del FRIULI | Giuditta Teresa e Gubana Della Nonna
A spasso con Moz presenta...
Alla ricerca della Gubana perduta | Nelle Valli Del Natisone
Ciao a tutti! Ecco il nostro approfondimento su un dolce tipico friulano che vi consigliamo caldamente di provare se non l'avete ancora fatto: la Gubana! Ma lasciate stare quelle che trovate al supermercato. Noi vi suggeriamo quelle artigianali e... sentirete che differenza!
Ecco tutti i link per trovare informazioni aggiuntive sui due migliori forni artigianali:
La Gubana di Giuditta Teresa:
Indirizzo:
Via Algida, 43
San Pietro al Natisone loc. Azzida
Friuli Venezia Giulia, Italy
Tel. 0432 727681
La Gubana della Nonna:
Indirizzo:
Via algida, 63
San Pietro Al Natisone, loc. Azzida
Friuli-Venezia Giulia, Italy
Tel. 0432 727234
Seguiteci su:
La Gubana di Cividale e delle Valli del Natisone
Elena Roppa di itsawineworld.it intervista Irene Cencig dell'agriturismo Borgo dei Sapori di Spessa di Cividale (UD). Il tema è la tradizione della gubana, dolce tipico di Cividale e delle Valli del Natisone in Friuli Venezia Giulia.
IL NATISONE A VERNASSO (San Pietro al Natisone)
Vernasso è una frazione di San Pietro al Natisone (UD).
Il fiume Natisone passa gagliardo ed il fondale è pieno di pietre di ogni tipo.
Lo scorrere dell'acqua che pare giocare tra i sassi, il canto degli uccelli, la vegetazione e l'intero contesto aiuta ad alimentare la serenità interiore...
ALCUNI LIBRI DI PIER ANGELO PIAI
GUARIRE LA MENTE PER GUARIRE IL CORPO:
LA SPIRALE DELLA VITA (riedizione) :
L'ANIMA ESISTE ED È IMMORTALE ed. Segno
LA FORZA DELLA FRAGILITÀ ed.Segno (In questo mio libro troverete preghiere per molti stati d'animo e situazioni personali)
VERSO L'ETERNITÀ (commenti su 4 anni di messaggi della Regina della Pace)
LA STIMMATIZZATA DI UDINE (Storia autentica di Raffaella Lionetti, dotata di speciali carismi)
FIAMMA D'AMORE DEL CUORE IMMACOLATO DI MARIA
Se volete essere aggiornati sui nuovi video che realizzo (quasi 2000) iscrivetevi al mio canale youtube piaipier:
a cura di
I Sentieri del Gusto. La gubana della nonna | Walter Filiputti
La gubana della nonna
Valeria Domenis lavorava in un ufficio commerciale, ma aveva la passione per i dolci. Nel 2000 l’hobby diventa lavoro. Il suo laboratorio negozio - “La Gubana della nonna” - è ad Azzida, nel centro del paesino, all’imboccatura della Valli del Natisone.
Valeria ci si butta con entusiasmo ed incomincia dalla riscoperta dei dolci tradizionali delle Valli, gubana e strucchi. Corre per le Valli e visita molte donne che le raccontano e le regalano sapere. Mette a punto un suo stile, una sua linea di dolci, che via via amplia. Di recente ha saputo coinvolgere in questa sua passione sua figlia Elisa, la cui passione, in particolare, è ….????
Prepara una vasto assortimento di biscotti: con farina di mais e uvetta o i CioccoFurlanis con farina di polenta, uva sultanina e gocce di cioccolata. I Longobardi: con farina di polente e nocciole macinate. E tanti altri ancora. friulifutureforum.com
La Gubana delle Valli del Natisone
12 OTTOBRE 2017 BUONGIORNO FRIULI GUBANA DELLA NONNA AQUA
Le gubane vengono arrottolate
insegnamenti
La Gubana delle Valli del Natisone
La gubana, dolce tipico delle Valli del Natisone
Questo film documentario è stato realizzato a suo tempo a cura del Consorzio
per tutela del marchio Gubana dolce tipico delle Valli del Natisone
con il contributo dell'UE ob. 5b e della Regione Friuli Venezia Giulia L.R. 35/1995
a testimonianza delle origini della gubanca
(leggi gubanza con la g aspirata)
© Copyright Consorzio per la tutela del marchio Gubana
Aqua in bocca - Il Buono di... San Pietro al Natisone (seconda puntata)
Paolo Zoppolatti e Francesca Spangaro cucinano con i prodotti a marchio Aqua abbinati alle tipicità delle Valli del Natisone, in occasione dell'evento Il Buono di... a San Pietro al Natisone
Gubane Part 1
This typical Friulian cake is called Gubana. It's worth it to come here and TASTE it!:)
La Gubana - Ricette de Agne Mariute -Cividale
La Gubana es el postre típico de la Pascua en los Valles del Natisone en la Regione Friuli Venezia Giulia.
Catalina María De Faccio, hija de dos friulanos nacidos en Cividale, explica su receta de la Gubana, recibida hace algunos años de su agne Mariute, su tía María.
Gubane piu zucchero semolato
insegnamenti
Gubana Record 2018
ANCORA UN NUOVO RECORD PER LA GUBANA DA GUINNES: 98 kg
Al prossimo Gubana day sarà la Pinza di Vittorio Veneto il dolce sfidante
Grande festa con la ‘Gone with the swing band’ di Cormons e spumante Vigna Angeli
CIVIDALE – Sono 13 i record consecutivi per la gubana gigante. Il Forno Cattarossi di Cividale del Friuli e il suo titolare Berto Blasuttig si sono superati ancora una volta: la “gubana più grande del mondo” nel capodanno 2018 – 13^ edizione – ha raggiunto il peso di 98 kg contro i 92 kg dell’edizione precedente.
La sera del 1° gennaio si è rinnovata questa ormai consolidata dolce iniziativa di sfornare la ‘più grande gubana del mondo’ e adagiarla su una tavola sotto il loggiato del palazzo comunale di Cividale, per essere ammirata e poi offerta in degustazione per il brindisi augurale di capodanno, il tutto promosso dal Caffè San Marco e dai suoi titolari Andrea e Marco Cecchini. Centinaia di persone anche quest’anno si sono assiepate nello storico locale cittadino animate dall’attesa di sapere se il record della precedente edizione (92 kg) sarebbe stato battuto, ma soprattutto per assaggiare il dolce tipico del Friuli in versione extralarge. L’evento è stato allietato da un concerto del gruppo ‘Gone with the swing band’ di Cormons con la vocalist Stefania Cecchini.
Gli organizzatori si sono detti molto soddisfatti del progressivo incremento dimensionale che la ‘gubana da guinnes’ ha avuto di anno in anno. La festosa degustazione è stata accompagnata dalle bollicine rigorosamente di ribolla gialla proposta per l’occasione dall’azienda ‘Vigna Angeli’ di Prepotto che proprio nel 2018 compie 120 anni dalla sua fondazione da parte di Arturo Marinig.
Le massime autorità cittadine e regionali (dal sindaco Balloch al presidente del Consiglio regionale Iacob) hanno presenziato all’evento condividendone le finalità rivolte al rilancio del dolce tipico friulano.
Nel capodanno ducale è pure stato presentato il concorso “Gubana Day-Premio Bepi Tosolini”, la cui 13^ edizione si svolgerà a fine del prossimo febbraio: un weekend all’insegna delle degustazioni di gubana e, da ben 10 anni, anche di una dolcissima difida tra dolci di confine. Dopo aver sfidato la Putizza goriziana (2009), il Presniz triestino (2010), il tipico dolce carinziano Kartner Reindling (2011), l’Oreshaza istriana (2012) lo Strudel sappadino (2013), il Tiramisù carnico (2014), la Sacher torte viennese (2015)., il confronto con il panforte di Siena nel 2016 e il frustingo di Ascoli (2017) ha aperto una nuova fase per la gubana che ora si accinge a nuove avvincenti e golose sfide con rinomati dolci tipici italici. Il prossimo sfidante sarà la Pinza di Vittorio Veneto, città simbolo della vittoria della grande guerra di cui ricorrono i 100 anni nel 2018. La Pinza è un dolce ‘povero’ come la gubana con origini e forma similari. l’ingrediente principale è un impasto di farine di granturco aromatizzato.
Foto: Il presidente del consiglio Regionale Franco Jacob con il titolare del caffè San Marco, Andrea Cecchini, davanti alla gubana gigante 2018.
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Gubane Part II
It's really tasty, you know. And, men, ADMIRE Mr. Pittia's ART! (and hairstyle:)
Borghi d'Europa nelle Valli del Natisone
L'incontro :
Agriturismo Brez Mej di Alan Cecotti
La Gubana della Nonna (Azzida di San Pietro al Natisone)
Poesia Gubana
Interni natalizi
La GUBANA
Piccola o grande, è portafortuna di aquilasolitaria nei suoi giri in motocicletta. Qui, in data 31.7.2015, sulla Ötztaler Gletscherstraße .-
Špetr Slovenov - Pajek in Vran / San Pietro al Natisone - Il Ragno e il Corvo
Valli del Natisone – Through Landscape
throughlandscape.com
Valli del Natisone – Through Landscape
è un progetto del Comune di Drenchia
ideato ed organizzato da Associazione Culturale Tinaos
realizzato con il contributo del Turismo Friuli Venezia Giulia
con il patrocinio del Comune di Stregna, del Comune di Grimacco, del Comune di Savogna, del Comune di San Leonardo e della Comunità Montana Torre Natisone Collio
in collaborazione con Associazione Beneško Gledališče, Associazione Kobilja Glava, CUT Trieste, Pro Loco Nediške Doline
partner tecnico Albergo Diffuso Valli del Natisone, Kmecka zveza-Associazione Agricoltori, La Gubana della Nonna