Maison du Fromage Vallée de MUNSTER
Pour faire un bon fromage , le fromage de Munster
Le fromage de Munster est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Ce fromage fait partie de la culture culinaire et gastronomique de toute une région. Il fait partie de ces fromages de caractères qui ont une place sur chaque plateau de fromage.
Pour tout alsacien qui se respecte, il n’est pas rare de manger le soir venu simplement du fromage de munster avec du pain ou des pommes de terre en robe des champs.
Ainsi allons à la maison du fromage pour découvrir dans ce site si spécifique à Gunsbach, à deux pas de Munster, dans lequel vous trouverez plusieurs expositions adaptées à tous, du plus jeune au plus âgé avec des outils pédagogiques et de découvertes. Vous ne serez pas insensible aux efforts réalisés pour que vive cet endroit avec en trame de fond, le travail du Marcaire.
Belle visite à toutes et à tous.
Münsterkäse ist ein Weichkäse mit gewaschener Rinde. Dieser Käse ist Teil der kulinarischen und gastronomischen Kultur einer ganzen Region. Es ist einer dieser charaktervollen Käse, die auf jeder Käseplatte Platz haben.
Für jeden elsässischen Elsässer ist es nicht ungewöhnlich, am Abend nur Münsterkäse mit Brot oder Kartoffeln zu essen.
Also, gehen Sie nach Hause Käse zu entdecken, in dieser Website so spezifisch für Gunsbach, in der Nähe von Münster, in dem Sie mehrere Ausstellungen für jedermann, von den jüngsten bis zu den ältesten mit pädagogischen Werkzeugen und Entdeckungen finden. Sie werden nicht unempfindlich gegenüber den Bemühungen sein, diesen Ort mit dem Hintergrund der Arbeit von Melker zu leben.
Netter Besuch für alle.
Munster cheese is a soft cheese with washed rind. This cheese is part of the culinary and gastronomic culture of an entire region. It is one of those character cheeses that have a place on every cheese board.
For any self-respecting Alsatian, it is not uncommon to eat just munster cheese with bread or potatoes in the evening.
So go home cheese to discover in this site so specific to Gunsbach, close to Munster, in which you will find several exhibitions suitable for everyone, from the youngest to the oldest with educational tools and discoveries. You will not be insensitive to the efforts made to live this place with as background, the work of Marcaire.
Nice visit to all.
Images
Maison du Fromage de Munster
et
Aimé GUTHLEBEN décembre 2017
Musique création originale
Tout un fromage
Interprétation et enregistrement
©aimeguthleben
Tous droits Réservés
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Droits Autorisés à des fins d'usages pédagogiques
et
de promotion du Fromage de Munster; de la Maison du Fromage
Vallée de Munster à Gunsbach
©aimeguthleben - Mars 2018
La Vallée de Munster - Alsace - France
Territoire touristique dont la notoriété internationale associée tout à la fois à son patrimoine environnemental et à son fromage éponyme en fait une destination de séjour de premier ordre, la vallée de Munster, considérée par beaucoup comme l'une des plus belles des Vosges, tire son attractivité d'une subtile alchimie baignant entre « terroir et modernité ».
Chemins de montagne propices à la randonnée sous toutes ses formes ou balade dans les vignes à la découverte des techniques vinicoles ancestrales dans le piedmont, tourte, roigebrageldi et siesskass dans une ferme-auberge ou choucroute, baeckeoffa, munster et gewurztraminer dans un restaurant gastronomique en ville, démonstration traditionnelle de fabrication de sabots ou détente en famille dans la modernité du complexe aquatique, fêtes folkloriques, marchés de Noël ou expositions d'art contemporain durant le Festival du Maettlé, Festival de Jazz, nuit dans un refuge de montagne ou dans un hôtel-spa en ville, Gîtes, chambres d'hôtes, la vallée de Munster enchante par la diversité de ses prestations.
L'illustre fromage de Munster a désormais sa maison. Vous pourrez y suivre toutes les étapes de la fabrication de ce fameux fromage, un parcours riche de sens et de sensations : films, expositions, ateliers pédagogiques, visite de l'étable, démonstration de la fabrication du Munster, dégustation... Par petites touches, vous comprendrez au fil de la visite ce qui fait la beauté et l'originalité de cette vallée.
y aller :
Maison du Fromage - Vallée de Munster
23 route de Munster
68140 GUNSBACH
Destinée à faire connaître au grand public l'histoire et la fabrication d'un fromage de haute tradition, la Maison du Munster répond à une forte attente des professionnels du tourisme et du monde agricole local.
Ce dernier est d'ailleurs particulièrement impliqué sur le site puisque qu'outre la filière viande race bovine vosgienne déjà mise en place par la COPRAVO, une trentaine d'agriculteurs du secteur, regroupés au sein d'une association, font étudier la possibilité de construire et d'exploiter, dans la continuité du pôle touristique, une fruitière à munster (coopérative fromagère).
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Le projet en quelques chiffres...
•5,5 millions d'euros d'investissement
(60% de subventions attendues)
•70.000 visiteurs attendus par an
•20 emplois directs créés
•1,5 million d'euros de Chiffre d'Affaires annuels prévus
Un site, trois activités, trois acteurs
Le site de Gunsbach deviendra un formidable outil de développement économique de la vallée grâce au rassemblement de trois partenaires indépendants mais parfaitement complémentaires :
•Pôle touristique : Porté et financé par la CCVM
•Pôle fromage et viande : Portés et financés par l'Association des Eleveurs laitiers de la vallée de Munster,
Pps de Richard kocher mis en Vidéo par Jean Marc Coquelle
La Maison du Fromage à Munster
Suivez toutes les étapes de la fabrication de ce fameux fromage, un parcours riche de sens et de sensations : films, expositions, ateliers pédagogiques, visite de l'étable, démonstration de la fabrication du Munster, dégustation...
Maison du Munster : un nom contesté (Alsace)
plus sur .
Dans la vallée de Munster, une maison en l'honneur du Munster est en cours de construction. Mais il y a un problème : son nom. (DROITS RESERVES . Pour toute exploitation sur TV, web, mobile, aller sur )
Gunsbach.MOV
Alsace, France, dec 2011
00002.MTS
bram dans la vallee de munster
schallern gaschney hohneck
Spot publicitaire sur le Schallern, Auberge mythique de la vallée de Munster, dans le Haut-Rhin, en Alsace. Elle est située à 1100 mètres d'altitude et accueille le public pour se restaurer et dormir. Bienvenue!!
foot contre les prof
un match contre des prof
Alexandra Breunkink, Pasteur à Gunsbach
SOULTZEREN Vallée de Munster ALSACE
Descendons ensemble du Col de la SCHLUCHT et allons le 03 Septembre à SOULTZEREN dans la Vallée de Munster en Alsace - France
Pour la Fête Gastronomique, un moment convivial et agréable, savoir et passion sont au rendez-vous pour les amoureux de bonnes victuailles, allons y et prenons plaisir à découvrir la route qui traverse cette belle petite bourgade de montagne...
Image Aimé GUTHLEBEN du mois d'août 2017
Montage des images de 02/09/2017
Musique création originale
la guitare de la montagne
©aimeguthleben
Instrument YAMAHA PSR-S970
Banque de style Latin. Type Bossa
Enregistrement sur enregistreur ZOOM Série R en 2 pistes et mastering
Tous droits réservés
Septembre 2017
©aimeguthleben
Marché traditionnel de Noël de Munster - Alsace
Marché traditionnel de Noël de Munster en Alsace - France
Allons dans le calme et la sérénité découvrir ce sublime marché de Noël qui s'est mis en place doucement au fil du temps et prenons plaisir à découvrir les produits du terroir de notre belle région, la vie est douce à Munster en cette période agréable, les couleurs sont sublimes et la mise en décoration à été superbement réalisée. Laissons nous porter chaque weekend durant jusqu'à la fin de l'année ainsi.
Belle découverte à toutes et à tous, bien sincèrement Aimé Guthleben
Mercado de Navidad tradicional de Munster en Alsacia - Francia
Vayamos en paz y serenidad para descubrir este sublime mercado de Navidad que se ha establecido lentamente con el tiempo y disfrute descubriendo los productos locales de nuestra hermosa región, la vida es dulce en Munster en este agradable período. los colores son sublimes y la decoración fue magnífica. Vamos a llevar cada fin de semana hasta el final del año también.
Buen descubrimiento para todos
Traditional Munster Christmas Market in Alsace - France
Let's go in peace and serenity to discover this sublime Christmas market which has been established slowly over time and take pleasure in discovering the local products of our beautiful region, life is sweet in Munster in this pleasant period, the colors are sublime and the decoration was superbly done. Let us carry each weekend until the end of the year as well.
Nice discovery to all
Kommt und seht der Traditioneller Münster-Weihnachtsmarkt in Elsass - Frankreich. Also Lassen Sie uns in Frieden und Gelassenheit diesen erhabenen Weihnachtsmarkt entdecken, der sich im Laufe der Zeit langsam etabliert hat und Freude daran hat und bringt in jedem, die lokalen Produkte unserer schönen Region zu entdecken ist das schöenste. In dieser angenehmen Zeit ist das Leben in Münster süß und Angenehm. Die Farben sind erhaben und die Dekoration ist hervorragend gelungen. Lassen Sie uns jedes alle Wochen bis Ende des Jahres tragen.
Schöne Entdeckung für alle...
Mercato di Natale tradizionale di Munster in Alsazia - Francia
Andiamo in pace e serenità alla scoperta di questo sublime mercatino di Natale che si è instaurato lentamente nel tempo e che ci fa piacere scoprire i prodotti locali della nostra bella regione, la vita è dolce a Munster in questo piacevole periodo, i colori sono sublimi e la decorazione è stata fatta superbamente. Lasciateci trasportare ogni fine settimana fino alla fine dell'anno.
Bella scoperta a tutti
Mercado de Natal tradicional Munster na Alsácia - França
Vamos em paz e serenidade para descobrir este sublime mercado de Natal, que foi estabelecido lentamente ao longo do tempo e prazer em descobrir os produtos locais da nossa bela região, a vida é doce em Munster neste agradável período, As cores são sublimes e a decoração foi maravilhosamente feita. Deixe-nos levar todos os fins de semana até o final do ano também.
Boa descoberta para todos
تقليدي، منستر، عيد ميد، باع، إلى داخل، ألسيس، -، فرنسا
دعونا نذهب في سلام والصفاء لاكتشاف هذا السوق عيد الميلاد سامية التي تم إنشاؤها ببطء مع مرور الوقت، واتخاذ متعة في اكتشاف المنتجات المحلية من منطقتنا الجميلة، والحياة هي حلوة في مونستر في هذه الفترة لطيفا، والألوان سامية والديكور كان القيام به بشكل رائع. دعونا نحمل كل عطلة نهاية الأسبوع حتى نهاية العام أيضا.
اكتشاف لطيف للجميع
מסורתית מונסטר שוק חג המולד אלזס - צרפת
בואו נלך בשלום ובשלווה כדי לגלות את שוק חג המולד הנשגב הזה אשר הוקם באיטיות לאורך זמן וליהנות לגלות את המוצרים המקומיים של האזור היפה שלנו, החיים מתוקים במינסטר בתקופה נעימה זו, הצבעים הם הנשגב ואת העיטור נעשה להפליא. תנו לנו לשאת כל סוף שבוע עד סוף השנה גם כן.
גילוי נחמד לכל
Image A. GUTHLEBEN
Samsung Galaxy S+ et Canon Powershot sx60sh
Musique création originale et interprétation
Dance with Santa Claus ©aimeguthleben
Instrument 1 :
YAMAHA PSR-S970
Style Yamaha Pack Christmus 25XmasDisco
Voix : PanfluteAir - GothicVox - Humming -
Multipad XmasLoops - GuitarAccomp
Instrument 2 :
KORG PA-900 Pro
Voix Nylon Slide Pro - Dark Pad
Enregistrement
Enregistreur ZOOM Série R en multipistes
Tous droits réservés
©aimeguthleben
décembre 2017
Un air de Montagne au Strohberg
Allons au STROHBERG (réédition du montage sur YOUTUBE après 150 vues en 35 heures)
Il y a la monté de Munster jusqu'au Col du Petit Ballon mais il y a aussi les superbes repas que l'on peut déguster à la Ferme Auberge du Strohberg en prime, comme dans les autres qui se situe dans ce Massif du Petit Ballon, le Buchwald, le Rothenbrunenn, le Kahlenwasen, le Ried, le Sondernach Ried, la Wassmatt...
Le Strohberg est une ferme auberge un peu particulière à mes yeux, elle est tenue par Sabine BARB (qui était en classe avec mon épouse et moi) et son époux Michel BARB, leur fille et le fils Thomas qui transforme le lait de mains de maître comme le faisait sont grand-père René BARB, ensemble ils tiennent en famille
(depuis début du siècle dernier, de générations en générations) et sont entourés d'une équipe formidable qui vous accueillera dans cette belle auberge de montagne que vous soyez marcheurs, randonneurs, clients de passage en voitures, en VTT, etc. Cette ferme d'estive pour leur beau troupeaux de Vosgiennes, j'y suis allé déjà quand j'étais encore un bambin et la tradition des spécialités marcaires est toujours respectée, vous ne serez jamais déçus dans ce massif à quelques encablures du COL du PETIT BALLON. En plus des traditionnels plats marcaires, d'autres spécialités vous attendent...
Bonne poursuite de ballade en Alsace ainsi donc par cette vidéo musicale, une de plus, dont les photos datent du 13.08.2017 en soirée.
A beautiful farmhouse mountain inn in the massif of Petit Ballon awaits you at the Strohberg. Whether you are on foot, by car or by bike, do not hesitate !
Ein schöner Berggasthof Bauernhof neben den Petit Ballon Pass erwartet Sie im Strohberg. Ob zu Fuß, mit dem Auto oder mit dem Fahrrad, Sie können hin gehen ohne sorgen und dann können Sie ein Gutes essen bekommen...
pour en savoir plus :
ou
Images A GUTHLEBEN 13.08.2017 et Ferme Auberge du Strohberg
Musique création originale Un air de Montagne au Strohberg ©aimeguthleben
Données techniques musicales Yamaha PSR-S970
Style; RumbaIsland
Voix 1. Accordéon French
Voix 2; Mandolin Mediterrain
Voix 3; Mmh
Voix 4; CocktailPiano
Voix 5; OrchestralFlute
Enregistreur - Zoom Série R en 6 pistes et Mastering
Tous droits réservés - ©aimeguthleben - Août 2017