Rencontre idéale avec Christelle LORHO, fromagère MOF
Le Joint Français, spécialiste des caoutchoucs pour bocaux, est parti à la rencontre des Meilleurs Ouvriers de France.
Au programme : des recettes, des anecdotes partagées et un goût commun pour les bons produits et la bonne cuisine.
Aujourd'hui, direction Strasbourg et la fromagerie Maison Lorho située au coeur du carré d'or. Christelle Lorho, MOF depuis février dernier nous livre ses anecdotes fromagères et se confie sur sa passion.
Pour suivre toutes les aventures du Joint Français et découvrir toutes nos suggestions de plats adaptés à vos bocaux, rejoignez notre communauté Facebook ici :
Fromagerie: rencontre avec un MOF (Strasbourg)
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Rencontre avec Dominique Bouchait, Meilleur Ouvrier de France classe fromager 2011.
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Comment choisir son fromage à fondue ? | Etoiles d'Alsace
La Maison Lorho, artisan-fromager à Strasbourg, nous présente les fromages incontournables pour une fondue réussie.
En savoir plus : etoiles-alsace.com
Recette : le Welsch de Christelle et Cyrille Lorho
Le fromage, c'est bien plus qu'un métier pour la famille Lorho, c'est une histoire d'amour, une passion débordante de saveurs.
Christelle et Cyrille vous livrent leur recette du Welsch, et vous invite à la réaliser chez vous. Une chose est sûre, tout est bon dans le fromage !
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Quels fromages pour une femme enceinte ? | Etoiles d'Alsace
La Maison Lorho, à Strasbourg, présente les fromages qui peuvent être mangés par les femmes durant leur grossesse. Car, oui, les femmes enceintes ont droit aussi aux fromages !
En savoir plus : etoiles-alsace.com
Grain de Sel: focus sur le métier de fromager
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Cette semaine, Nicolas Rieffel a rencontré Cyrille Lorho, fromager à la Maison Lorho.
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MOF Cyrille Lorho 2007
présentation de la pièce du MOF Cyrille Lohro a la chambre des métiers de Strasbourg le 2 mai 2007
AOP Selles sur Cher
Le Selles sur Cher, un fromage à déguster sans modération !
RECETTE : Welsh de pain d'épices et tome d'Orchies
Le fromage en fête!
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Soirée insolite fromage et DJing pour le 15ème anniversaire de la fromagerie Lorho au château de Pourtalès à La Robertau. L'occasion de parler fromage : son avenir, son savoir-faire.
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Les Ecabosseurs, soirée Conférence et Dégustation
Nous vous invitons à revivre avec nous la soirée du collectif Les Ecabosseurs - Chercheurs de Matières du 3 octobre dernier à La Cour De Honau ! Une soirée mémorable de conférence et de dégustation avec la participation de nos invités de marque: Eri Ikezi, auteure du livre Les génies du chocolat, Nana Ding thés d'exception, Francis Claude de LES FOIES GRAS DU RIED, André Ostertag du Domaine Ostertag, Cyrille Lohro de la Fromagerie Maison-Lorho, Christian Artzner de Bière Perle ainsi que Mathieu Lock de L'O à la bouche traiteur organisateur de réceptions.
Merci à nos trois Ecabosseurs: Christophe Meyer de la Pâtisserie Christian, Arnaud Stengel de ERITHAJ - Chocolat et Franck Morin de Chocolaterie A. Morin.
Bande annonce émission culinaire Grain de sel : Nicolas RIEFFEL se met dans la peau d'un fromager
Nicolas RIEFFEL part à la rencontre de Cyrille LORHO, Meilleur Ouvrier de France Fromager dans ses caves pour découvrir le métier de fromager