5 Terre: lo Sciacchetrà di Bargon
Incontro a Riomaggiore con l'Azienda Vinicola Bargon. Roberto Bonfiglio insieme ai fratelli,coltivano da decenni uve dalle quali ricavano uno straordinario Sciacchetrà,vino prezioso e raro ottenuto dai grappoli migliori messi ad appassire per 45 giorni.
The Doc Film Vendemmia: A Wine Tasting of the Cinque Terre's Sciacchetra
Italian Sommelier Nicola Biscardo explores the characteristics of the Sciacchetrà, as featured in Vendemmia:
5 Terre:di mare di uomini di vigne
Riomaggiore.Tempo di vendemmia.
Visita all'Azienda Litàn sui vigneti della Costa de Sèra nel Golfo del Canneto,
Parco Nazionale delle Cinque Terre,Area marina prrotetta.
Sciacchetrà, il festival a Riomaggiore 25-07-2017
Due milioni e mezzo di turisti visitano in un anno le Cinque Terre. I viticoltori locali producono solo 500mila bottiglie. Questi i numeri discordanti sui quali si è focalizzata l'attenzione della quinta edizione del Festival dello Sciacchetrà.
Riomaggiore - Portovenere - 12 Marzo 2016
Una classica delle 5 Terre
selvaggia natura
pendii folli
agricoltura Eroica !!
Da provare !!
Rick Steves Presents: Sciacchetrà—Cinque Terre Liquid Gold
On our 21-Day Best of Europe tour, one of our favorite places to dine in Italy's Cinque Terre is at Ristorante Belvedere in Monterosso al Mare. Here, Rick Steves shares one of his favorite after-dinner treats: the Cinque Terre dessert wine called sciacchetrà.
To learn more about this and other Rick Steves' Europe tour itineraries, please visit ricksteves.com
To enjoy behind-the-scenes photos from this tour, and to explore the world with me through intimate travel images and thoughtful articles, please visit thetravelphile.com.
Together we'll explore the visual richness of our globe.
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SCHIUMA PARTI RIOMAGGIORE
Cantina Cinque Terre | Un paesaggio, un vino
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Alle Cinque Terre l'era del jeans inizia nel Settecento
Chi non possiede un capo in jeans? Se questa domanda oggi ci sembra scontata, a Riomaggiore, lo era già nel settecento: lo dimostrano gli abiti esposti al Museo Etnografico Giovanni Podenzana della Spezia
Vino sciacchetrà ligure
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The Faces of Sciacchetrà - I Volti dello Sciacchetra'
SciaccheTrail® 2016: Una corsa tra vigne, cielo e mare
- 20 Marzo 2016 Monterosso al Mare
Wineword Cantine Litàn Costa di Sèra and Sciacchetrà Reviews
Cinque Terre... steep cliffs, wine terraces, strong winds. This is where Cantine Litàn works hard to turn out two fruits of the earth: Remarkabe Costa di Sèra and their sweet, amber Sciacchetrà passito. Something really different to try! Cin-cin!
Sciacchetrà: la fatica di una superstar del vino - parte 2
Sciacchetrà: la fatica di una superstar del vino
Walter de Battè
Intervista a Walter de Battè di prima Terra, vini delle 5 Terre
Originale presentazione di vini a Monterosso 16-04-2016
Originale presentazione dei vini dell'azienda agricola Buranco per la stagione 2016 questa mattina a Monterosso.
La presentazione è stata infatti preceduta da una partita di calcetto tra due formazioni: la rappresentativa dei sindaci della provincia della Spezia e la rappresentativa dei ristoratori delle Cinque Terre.
Nella prima formazione erano presenti i sindaci di Brugnato, Beverino, Portovenere, Lerici, Deiva Marina, Follo, Varese Ligure e il consigliere regionale Andrea Costa.
Tra i ristoratori figurava la vecchia gloria dello Spezia Renzo Rollando ora ristoratore a Vernazza, Gino Pollicardo, monterossino sequestrato in Libia a luglio scorso e da 40 giorni tornato a cas, e Luigi Grillo, titolare dell'azienda Buranco.
La partita si è conclusa con il risultato di 9 a 7 per i ristoratori.
A seguire sono stati presentati i vini che saranno presenti sul mercato nel 2016.
Walter DeBattè, lo #Sciacchetrà e i passiti del Mediterraneo
Walter de Battè: Vissuto tutta la storia di questo vino con cui si rilegge l'origine del vino, forse il primo vino sumero era proprio passito e fatto per offerta votiva agli dei. Ha vagato poi per mediterraneo dove nasce la cultura del vino , basti pensare a simposio nella cultura greca.
Tutto il mediterraneo ha suo passito... Cinque terre nascono nel 500 con legionari romani che costruiscono le prime città. Vino viene prodotto da subito, quasi solo bianco e certo anche passito in quanto vino della festa attorno a cui si stringe la comunità. Il termine viene molto dopo, prima era solo amabile delle cinque terre e c'era solo Vermentino albarola e rossese bianco, bosco è arrivato molto dopo (inizio 900).Grande frattura arriva con fillossera che azzera produzione e anche qui. Fino al 1910 poi c'è ricerca che fa vedere che la società delle cinque terre era rimasta uguale dal 1200. In questo periodo arriva sia Bosco ( o da Sicilia o da Provenza). Montale lo cita nel 1930 ma forse da shekar = vino puro per Dio, da Bibbia, unico termine semitico per riferirsi a vino.
In dialetto è rinfursat...nome viene dall'alto.
Primi appassimenti erano rudimentali fino almeno al 1990 con nascita di presidio Slow. Adesso rischiamo peró di perdere tutto per colpa dei cinghiali!