Zacapa rum......un'esperienza di gusto perfetta!
Tra i rum migliori al mondo va menzionato senza alcun dubbio il rum ZACAPA. Questo rhum, che proviene dagli altopiani del Guatemala, offre agli appassionati un'esperienza estremamente piacevole a livello sensoriale, in particolare se accostato agli alimenti più indicati. Tra questi c'è sicuramente il cioccolato. Per esaltare la complessità aromatica di Zacapa e creare un'esperienza di degustazione indimenticabile, consigliamo l'abbinamento con il cioccolato, che i Maya definivano cibo degli dei. I rum dal sapore complesso, come Zacapa, necessitano di un cioccolato aromatico per un accostamento ideale: per bilanciare la dolcezza del rum, si consiglia dunque un cioccolato amaro, che contenga almeno il 50% di cacao. In particolare, Zacapa 23 si abbina al meglio con un cioccolato dalla struttura forte, con un'alta percentuale di cacao e un tocco speziato, mentre per le varianti Etiqueta Negra e XO sono preferibili cioccolati amari di media intensità (65-75% di cacao).
Un rum raffinato ed esclusivo merita sempre un accompagnamento altrettanto raffinato ed esclusivo, come quello con i tartufi di cioccolato, vere prelibatezze che si sposano perfettamente con il gusto del distillato, oppure con altri dessert a base di cioccolato amaro, vaniglia, frutta esotica, caffè e caramello.
Amarone della Valpolicella DOCG. 2013 Classico Aldrighetti
Il vino principe da appassimento dell'enologia mondiale in casa Aldrighetti riceve moltissime cure artigianali e manuale e viene coccolato in maniera speciale. Il risultato è un bel naso bello ricco rotondo ma con venature fresche e speziate in un bel mix. Amarene e frutta sotto spirito, mirtillo, pepe nero, tabacco, mirto e alloro, seducente e ricco, sorso spedito e cangiante, entra dolce ma finisce con serietà e rigore con tannino pulsante mai aggressivo utilissimo in tavola. Da uve Corvina Veronese 65% Rondinella 30% Molinara 5% , vendemmia fine settembre , dopo tre mesi di appassimento viene vinificato in botti di acciaio per 15-20 giorni con temperatura controllata poi affinamento in botti di rovere per circa 3 / 4 anni e almeno 6 mesi in bottiglia.
Il #violinista elettrico - #AndreaCasta al Donatella'sParty
Video fornito dalla press office, Donatella Gimigliano per Iaphet Elli
Al Circolo A.S.D. Tiro al Volo grande Party inaugurale della stagione estiva e del compleanno della communication manager Donatella Gimigliano
Durante l’evento la presentazione del nuovo singolo del violinista elettrico, Andrea Casta, Double Sun e del “ciambettone” solidale di Salvamamme
Grande Party al circolo A.S.D. Tiro a Volo Lazio, incantevole e suggestiva struttura nel cuore della via Tiberina, impeccabilmente gestita da Marcello Ghenzi, con l’ausilio del figlio Giorgio, che ha ospitato un grande evento inaugurale della stagione estiva e il Donatella’s Party, affollata festa di compleanno e della rinascita della press office, Donatella Gimigliano. Un evento importante per la communication manager che, sotto il pensiero guida di Pablo Neruda, “è per rinascere che siamo nati”, ha chiamato a raccolta e voluto festeggiare con amici e colleghi il superamento di una prima e importante tappa di cura da un male.
Per l’occasione un menù speciale a base di gustosi piatti realizzati con prodotti a kilometro zero provenienti dalla campagna romana, e una deliziosa portata solidale ideata dallo chef Bruno Brunori, il “Ciambettone” (incrocio tra la ciambella e il panettone), che si potrà acquistare in autunno per sostenere l’associazione romana Salvamamme, presieduta da Grazia Passeri e della quale la Gimigliano è la responsabile della comunicazione, che da più di venti anni si occupa di aiutare le famiglie in difficoltà e le donne vittime di violenza.
Straordinario il dj set con Beatone e Alessandro Amati, in arte David Steerforth, capitanata dal violinista elettrico Andrea Casta che, per l’occasione, ha presentato in anteprima Double Sun, il primo singolo del concept album e progetto multimediale “The Space Violin Project”, che lo vedrà trasformarsi nel Comandante AJ e portare nel futuro tutta la sua community dei fan.
Non sono voluti mancare tanti volti noti come Patrizia Mirigliani, Cinzia Leone, Vincenzo Bocciarelli, Alessandro Circiello, l’astrologo di Uno Mattina, Rino Jupiter, Elena Russo, Loredana Cannata, Antonella Elia, Simone Sabani, l’ex Miss Italia e conduttrice televisiva, Manila Nazzaro, con la giornalista e direttore di mondogossip, Roberta Damiata, Antonella Salvucci, Alex Partexano, Giovanna Rei, Roberto Bagagli, Fabrizio Sabatucci, Daniela Martani, Enio Dovrandi e Fabrizio Apolloni. Tante prestigiose firme del giornalismo, Vittoriana Abbate di Porta a Porta, Federica Corsini, volto di Rai Parlamento e Maria Rosaria De Medici, conduttrice della rubrica Fuori Tg del Tg3, Daniele Rotondo del Tg2, Antonello Capurso editorialista politico del Tg4 e Studio Aperto, Antonio Pascotto anchorman e capo redattore del Tgcom24, Stefano Arquilla, direttore dell’emittente più quotata nel Lazio, Canale21. E ancora il Presidente della LILT (Lega Italiana Contro i Tumori) Prof. Francesco Schittulli, il regista Francesco Cinquemani con la manager di Bulgari, Elisabetta Marra, Il Direttore Generale della Asl Rm5, Vitaliano De Salazar, il regista di Ballando con le Stelle, Luca Alcini, il presidente del C.N.I.F.P. (Comitato Nazionale Italiano Fair Play del CONI), Ruggero Alcanterini, con la coordinatrice editoriale Nadia Cantelli, il Direttore generale del Festival della Diplomazia, Giorgio Bartolomucci, il Presidente dell’Istituto Italiano Privacy, Luca Bolognini e il fondatore, assieme al coreografo internazionale Andrè de La Roche, della Move, Alessandro Alcanterini, il regista Alessandro Carrieri, la cantante Edy Giordano, il prof. Pietro Gentile, lo sceneggiatore Francesco Malavenda, il manager dei Vip, Andrea Quattrini, le firme de Il Roma, Diego Paura con l’attrice Anna Capasso, e Maridì Vicedomini, la truccatrice dei Vip, Roberta Smargiassi.
Una grande festa che ha segnato un importante traguardo del suo nuovo ciclo della vita, piacevole anche per la mescita di ottimi vini curata dalla nota azienda vinicola laziale Casale del Giglio, e per gli ottimi e raffinati dessert innaffiati da uno straordinario prosecco offerto da Carlo Dugo, owner della pregiata enoteca romana, Enosis.
Prima del taglio della torta, Donatella, ha voluto salutare e ringraziare tutti i presenti, in particolare a tutti coloro che hanno dato un importante contributo per la realizzazione dell’evento come Signorini Audio per l’audio e le luci e Cavallucci Design, per la grafica.
I Sabidi - Ristorante con cucina tipica bresciana - la cantina
i Sabidi - Cascina Rampino - Leno (Brescia)
Tel. 030 9038365 - info@isabidi.it
Ristorante con cucina tipica bresciana, fornita cantina di vini e liquori e ampio parco.
Tutte le bottiglie di pregiati vini sono conservate in un'incantevole cantina dagli archi a volta, attrezzata per piccole visite e degustazioni tra le migliaia di bottiglie che riposano a temperatura costante protette in una struttura costruita con materiali risalenti a oltre due secoli fa.
VINERIA NUOVA RAVENNA (RAVENNA)
VINERIA NUOVA 2, v. P. Matteucci Tel 0544 30904 Fax 0544 246098 La Vineria Nuova si trova in centro a Ravenna, in un antico edificio del XVII secolo, dove è possibile degustare calici di vino accompagnati dalla tipica piadina romagnola con tagliere di salumi e formaggi. La cucina offre una selezione di piatti della tradizione, rivisitati. Potrete trovare, inoltre, in vendita i vini di Romagna e non solo, grappe, rhum e altri spiriti, prodotti delle Saline di Cervia e prodotti tipici regionali.
Cronache di Gusto - Emozioni in tavola
cronachedigusto.it - Venti ristoranti per raccontare i sussulti del cuore a tavola secondo Cronache di gusto. I Ristoranti del cuore è stato festeggiato al Telimar in una emozionante giornata, in cui sono stati consegnati anche tre premi speciali come new entry e alla carriera. Ecco le emozioni e le impressioni raccolte da Marco Volpe da parte di Juan Carlos Ghioldi (Hippopotamus), Pierpaolo Messina (Cantine Marabino), Annamaria Sala (Gorghi Tondi), Domenico Panno (Pasta Tomasello), Pietro DAgostino (La Capinera), Pino La Rosa (Locanda Don Serafino).
Data: 12/05/2008 :: cronachedigusto.it - Giornale online di enogastronomia. Direttore Fabrizio Carrera. EffeGrafica ::
Ipeperoncini Prodotti Tipici a Villa San Giovanni
Grazie a Ipeperoncini Prodotti Tipici per avere abbattuto le barriere che impedivano l'ingresso al loro negozio! Grazie ancora per la vostra sensibilità e per il vostro senso civico!
Ipeperoncini Prodotti Tipici
Piazza stazione,14
89018 Villa San Giovanni, Italy
ENOCLUB SIENA - Verticale Il Campitello Monteraponi ai Vinattieri
domenica 22 novembre 2010 - Ristorante La Compagnia dei Vinattieri, a Siena.
Verticale di Chianti Classico Il Campitello Riserva Monteraponi ai Vinattieri. Alla presenza del produttore, Michele Braganti e appassionati provenienti da tutta tutta Italia, Irlanda, USA... Oltre alla sempre deliziosa Celine, dalla Francia con classe.
Dopo pranzo a chiacchierare amabilmente, impressioni e temi liberi, dopo la verticale di sei annate 2003-2008, organizzata dall'Enoclub Siena.
2003 - Primo anno di produzione. Vigne vecchie, le stesse uve del base ma con un passaggio in barrique e botti nuove, semplicemente un anno in più sui legni del base. E' un'annata interlocutoria, non ancora pienamente messa a fuoco. Cannella e leggero vanigliato, più rotondo e meno acido delle versioni successive. 88/100
2004 - Solo botte, raggiunge un primo importante risultato, pienezza e affinamento adeguato, in annata idenea e lavoro in cantina ben calibrato. 91/100
2005 - Non uscito in commercio, 2000 bottiglie prodotte per uso personale del produttore. Manca in acidità, più verde e alcolico, rabarbaro. Somiglia più ad un nebbiolino che ad un sangiovese. Gli è mancato il calore di settembre, annata molto piovosa nel pre-vendemmia. 89/100
2006 - Prima annata con Castelli e quindi netto cambio di stile. Maggior pienezza di frutto, riempie le papille nella lingua e avvolge il palato, con bella persistenza. La mia annata preferita nel lotto. 93/100
2007 - Struttura e spina acida importante, di buona imponenza, saporita, pulita, con finale teso e persistente. Una bevibilità nitida e austera. Palato peposo, asciugante sulla lingua ma mai allappante. Ancora un paio d'anni e ci siamo alla grande. 92/100
(davide bonucci)
TERRA & GUSTO: INAUGURATA LA PRIMA ALMAVERDE BIO FRUTTERIA BAR A BOLOGNA
Speciale approfondimento TERRA&GUSTO in onda su E'TV nello spazio DEDALUS QUOTIDIANO.
Alla presenza dell'assessore regionale all'agricoltura Tiberio Rabboni e del presidente di ALMAVERDE BIO Renzo Piraccini, è stato recentemente inaugurata la prima frutteria bar 100%biologica , al Centro Nova di Castenaso, alle porte del capoluogo emiliano. Una partnership tra Camst , leader del mercato della ristorazione veloce e Almaverde Bio Italia, società consortile che associa 13 aziende dell'agroalimentare italiano . Un format interessante e da seguire con attenzione , che intende soddisfare la richiesta di frutta biologica pronta da consumare durante pausa di mezzogiorno; è questo un mercato,secondo ISTAT, che in Italia nel 2011 è valso 70 miliardi di euro , vale a dire circa 200 milioni al giorno spesi dagli italiani per pranzare fuori casa.
varenna frulleria
varenna frulleria