TUSCANY VLOG | BORGO SAN FELICE | HONEYMOON IN ITALY PART 2
From Rome, we set off via train to the next stop of our Italian honeymoon: Castelnuovo Berdagena in the Chianti region of Tuscany, near Siena. We explored a castle, did a wine and food tasting at a small, family-owned winery and relaxed at the beautiful Borgo San Felice resort.
We also took a cooking class with the wonderful Nonna Ciana where we made a few dishes, including hand-made tagliatelle pasta and tiramisu.
Stay tuned for part 3 of this vlog series: our travels in Florence!
Shot on the Sony RX100 VI.
PLACES MENTIONED
Borgo San Felice - our resort
Il Poggio Rosso
Osteria del Grigio
Castello di Brolio
Radda in Chianti
Poggio Amorelli
Cooking Class with Nonna Ciana - highly recommend this!
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INSTAGRAM -
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MUSIC
Birocratic - Shakedown
Birocratic - Misty
Ep 175: Tuscany Overview with Filippo Bartolotta
We welcome our new Italy co-host, Filippo Bartolotta, a native Florentine, wine expert, writer, and travel company owner. This fabulous normal wine guy tells us about himself, about Italian wine culture, and about how to get the best out of Tuscan wine!
The Show Notes:
1. Chianti is hard to recommend by appellation, the producer is more important (heart and land).
Still, the best areas for Sangiovese are on the northern slopes. Areas between Florence and Siena like: Castelnuovo Berardenga, Castellina, Gaiole, Radda, Barberino Val d'Elsa, San Casciano are great. Colli Pisane, Colli Fiorentine, Colli Sienese have good wines as well.
2. Classico is a safe bet for an old school Chianti with:
A light color licorice orange peel violet cherry terroir!
3. Chianti Classics a minimum of 80% Sangiovese but can be 100%. It includes native grapes like Colorino or Canaiolo, and Merlot, Cabernet, and Syrah in small proportions.
4. Classico also has a Riserva tier (aged a min of 24 months with a minimum of 12.5% alcohol to guarantee the fruit is ripe), and Gran Selezione (aged 30 months in barrel, 13% alcohol minimum).
Example: Montevertine (especially Le Pergola Torte),
5. We talk about how Super Tuscans raised the bar. We discuss Tiganello by Antinomy, Cepparello
6. The best producers pay attention to climate, clonal selection and tension between acidity, fruit and terroir.
7. Great producers
In Montalcino:
Tenuta di Renieri
Pietroso
Tenuta Le Potazzine
Fuligni
Le Ragnaie
In San Gimignano (Vernaccia):
Sono Montenidoli,
Cesani
Panizzi
Il Colombaio di Santa Chiara
La Lastra
San Quirico
Il Lebbio
I know we promised a list of more Tuscan producers, but it's been hard to get a hold of those names since Filippo is the wineman to the stars : ) For now, we can use this list from an article he penned for Decanter a while back...
Tartufo Bianco e Chianti Classico, subito amore
Si chiude l’anno del Trecentesimo anniversario del Chianti Classico con un nuovo matrimonio fra eccellenze: i vini del Gallo Nero e il Tartufo Bianco delle Crete Senesi.
Il Chianti Classico Gallo Nero prodotto nelle colline fra Firenze e Siena, quello stesso territorio che fu delimitato già trecento anni fa da un bando granducale proprio per la sua vocazione alla produzione di vini di altissima qualità, e il Tartufo Bianco delle Crete Senesi prodotto nel comune di Asciano, 15 ettari di tartufaie controllate, che rappresentano una vera e propria miniera per i gourmet di tutto il mondo.
Il matrimonio fra Chianti Classico e il Tartufo Bianco delle Crete Senesi si suggellerà nel corso delle iniziative della prossima Mostra Mercato organizzata dal Comune di Asciano dall’8 all’11 dicembre.
In particolare due gli appuntamenti da non perdere: la cena del 10 dicembre presso le bellissime Scuderie del Granduca di Asciano, in cui il tartufo bianco sarà l’ingrediente principe dei piatti realizzati da alcuni dei più celebri chef stellati e premiati d’Italia: Paolo Gramaglia del Ristorante President Di Pompei, Claudio Sadler del Ristorante Sadler di Milano, Giancarlo Morelli del Ristorante Pomiroeu di Bergamo, Silvia Baracchi del Relais Chateau Il Falconiere di Cortona, Gianluca Fusco della Pasticceria Fusco di Milano e Emiliano Rossi dell’Osteria del Teatro di Cortona.
In questa occasione le creazioni degli chef a base di tartufo bianco saranno accompagnate dai Chianti Classico dei produttori di Castelnuovo Berardenga. Saranno 14 le aziende dell’associazione Classico Berardenga (un’associazione nata nel 2015 per promuovere e far conoscere a fianco del Consorzio Vino Chianti Classico, le caratteristiche del proprio territorio di produzione in Italia e nel mondo) a presentare i propri vini Gallo Nero in abbinamento ai piatti al tartufo: Borgo Scopeto, Carpineta Fontalpino, Castell’in Villa, Dievole, Fattoria di Corsignano, Fattoria di Petroio, Felsina, La Lama, Losi Querciavalle, Miscianello, Poggio Bonelli, San Felice, Terra di Seta, Villa di Geggiano.
Le stesse aziende saranno presenti anche nella quattro-giorni della Mostra Mercato con uno stand dell’Associazione Classico Berardenga.
Siena Tartufi | Siena Wine Fair 2015
Siena Tartufi al Siena Wine Fair 2015
Siena Wine Fair – Small Vineyards Special Edition.
Piccoli produttori, grandi vini.
Il Salone delle piccole aziende vitivinicole ha avuto luogo il 31 ottobre e 01 novembre 2015 a Siena.
La manifestazione, realizzata grazie anche al patrocinio del Comune di Siena, della Provincia di Siena e della CCIAA Siena è stata incentrata sulla presentazione e la degustazione dei vini di piccole aziende vitivinicole provenienti da diverse regioni d’Italia.
L’obiettivo è stato quello di creare uno spazio espositivo per le piccole realtà imprenditoriali del vino spesso ombreggiate dall’egemonia delle grandi aziende produttrici, con finalità di presentazione dei propri vini ad un pubblico locale composto da attori del settore vinicolo, così come da semplici cittadini appassionati di vino.
Il Parterre Espositivo della manifestazione è stato composto da 20 stand di aziende vitivinicole selezionate – veri e propri gioielli della viticoltura italiana – con i riflettori puntati su uno dei più importanti portabandiera del Made in Italy: il vino.
A contornare lo spazio dedicato al protagonista assoluto dell’evento anche quattro stand di rinomati locali di Street food del senese.
Video Credits
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Osteria Cane e Gatto Siena • Il mangiare della tradizione
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