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Historic Sites Attractions In Pouligny-Saint-Pierre

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ZooParc de Beauval

Chateau de Chenonceau

Chateau de Cheverny

Chateau de Chambord

Maison du Fromage et des Produits Locaux

Chateau de Villandry

Futuroscope

Pouligny-Saint-Pierre is a French goats'-milk cheese made in the Indre department of central France. Its name is derived from the commune of Pouligny-Saint-Pierre in the Indre department where it was first made in the 18th century. The cheese is distinctive, being pyramidal in shape and golden brown in colour with speckles of grey-blue mould, and is often known by the nicknames Eiffel Tower or Pyramid. It has a square base 6.5 cm wide, is around 9 cm high, and weighs 250 grams . The central pâte is bright white with a smooth, crumbly texture that mixes an initial sour taste with salty and sweet overtones. The exterior has a musty odour reminiscent of ...
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Historic Sites Attractions In Pouligny-Saint-Pierre

1. Chateau de Chambord Chambord
The Château de Chambord at Chambord, Loir-et-Cher, France, is one of the most recognisable châteaux in the world because of its very distinctive French Renaissance architecture which blends traditional French medieval forms with classical Renaissance structures. The building, which was never completed, was constructed by King Francis I of France. Chambord is the largest château in the Loire Valley; it was built to serve as a hunting lodge for Francis I, who maintained his royal residences at the Château de Blois and Amboise. The original design of the Château de Chambord is attributed, though with some doubt, to Domenico da Cortona; Leonardo da Vinci may also have been involved. Chambord was altered considerably during the twenty-eight years of its construction , during which it was o...
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Pouligny-Saint-Pierre Videos

France’s Loire: Château Country

Rick Steves' Europe Travel Guide | Along the Loire River Valley, the beautiful French countryside is studded with evocative châteaux. Home-basing in Amboise, we visit four unique castles: elegant Chenonceau, massive Chambord, stately Cheverny, and fragrant Villandry. Along the way, we tour Leonardo’s home, feed hunting dogs, enjoy the local cuisine, and savor a princely garden. | © 2014 Rick Steves' Europe

At you'll find money-saving travel tips, small-group tours, guidebooks, TV shows, radio programs, podcasts, and more on this destination.

Les carnets d'Androuet : le Brillat-Savarin, un fromage emblématique.

Aujourd'hui la fromagerie Androuet vous parle du Brillat-Savarin.

Baptisé, en 1930, par Henri et Pierre Androuët qui l’avaient fait fabriquer par une fromagerie du Pays de Bray, ce fromage triple crème porte le nom du célèbre gastronome français du XVIIIème siècle : Jean Anthelme Brillat-Savarin, à qui l’on doit l’aphorisme un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un œil. Henri et Pierre Androuët ont demandé au fabricant de l’Excelsior (premier fromage enrichi, inventé en 1890) d’imaginer leur fromage encore plus gros et plus riche !

Il est conçu à partir de lait de vache enrichi de crème. Son affinage dure trois à quatre semaines pendant lesquelles il se couvre d’un beau duvet blanc. Il peut également être aromatisé aux épices, aromates et parfois même aux truffes. Il existe en petit format de 100 à 300 grammes ou en grand de 500 grammes.

C’est un fromage doux et onctueux avec des arômes frais et lactés accompagnés d’une saveur acidulée dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique et un arrière-goût de champignon sur la croûte.

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Barefoot in Paris Part Deux

Ina visits some of the city's finest restaurants helmed by American chefs.

France's Loire - Château Country

Along the Loire River Valley, the beautiful French countryside is studded with evocative châteaux.

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